鹵雞、鹵鴨、鹵鵝、鹵肉、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬肝、鹵豬蹄、鹵豬尾、鹵大腸......
哎呦媽，光這段鹵味說完，小編都憋了兩口氣，要是把所有能鹵的東西都列出來，估計該“岔氣”了。
飄飄香鹵味
那么鹵味這么多，是怎樣鹵出來的呢？
飄飄香小吃培訓(xùn)老師傅說，只要有這一鍋萬能鹵水就能鹵出幾十種鹵味，而且這鹵水是煮的越久，便越美味。
飄飄香鹵味
這萬能鹵水該怎么做呢，都有哪些調(diào)料？
草菇老抽、水、生抽、黃冰糖、甘草、八角、桂皮、草果、辣椒、花椒、鹽、香葉、豬肉
打工不如創(chuàng)業(yè)，餐飲小吃投資少，見效快，想學(xué)習(xí)本文上述更多正宗特色的小吃技術(shù)配方，創(chuàng)業(yè)型的餐飲技術(shù)配方，關(guān)注小編ppxzxw免費領(lǐng)紅包長按可復(fù)制
第一步，當(dāng)然就是給豬肉洗干凈了，加上姜片、酒，煮個20分鐘，去腥。
準(zhǔn)備好調(diào)料：花椒和辣椒有提味去臊作用，吃起來不辣也不麻的。如果喜歡辣麻味道，可以自己增加分量。
這些香料洗干凈以后，加入1000ml水，煮10分鐘后再燜一會，然后加入老抽，生抽，黃冰糖煮開，煮開后就可以把香料撈起來了
飄飄香鹵味
加入豬肉，煮40-60分鐘（要看豬肉多厚），煮到用筷子能插入肉里面為止，不需要煮到酥爛，因為太軟爛不好切。鹵好豬肉就能吃了，是不是很好吃！
這萬能鹵水無論是各種肉類，雞蛋，豆腐等都可用這鹵水煮，許多來學(xué)鹵水的學(xué)員都成功開店，平均日賺五六百元。專注鹵水28年飄飄香老師傅秘制配方、步驟，現(xiàn)場手把手教學(xué)，就能煮成一鍋鮮、香、美味的鹵水。
飄飄香鹵味
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