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皇帝的早餐-1
皇帝的早餐
發(fā)布時間:2010年08月17日 03:08 |進入復(fù)興論壇 | 來源:CNTV
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主持人:萬教授,您一開始是怎么樣想到要把早餐放到這么高的一個位置上,提出皇帝早餐這個概念的。
萬承奎:我們平時早講過了,早上吃好,中午吃飽,晚上吃少,講了多少年沒有引起大家重視,我現(xiàn)在就要吶喊,大家一定要做到皇帝的早餐,大臣的中餐,叫花子的晚餐,收支平衡,這是營養(yǎng)學(xué)鐵的原則。中國人相反,早上馬虎,中午對付,晚上大吃大喝,這是百病之根,這是肥胖之源。
主持人:那對于不吃早飯的這些人,有什么太大的影響呢,少一頓飯又怎樣呢。
萬承奎:早餐這一頓等于吃補藥。一日之餐在于晨,這一(頓)吃好你精力充沛了,一個人最重要的司令部大腦,它睡覺處于休眠狀態(tài),一吃了飯以后,大腦營養(yǎng)就供上了。我們?nèi)说拇竽X細胞有140億個,現(xiàn)在講一千億個腦神經(jīng)細胞,這個腦神經(jīng)細胞它有很多重要功能,每天可以接收8600萬條信息,一生可以接收一千萬億條信息,不得了。但是大腦呢,它重量只有身體五十分之一,但大腦需要營養(yǎng)卻是五分之一,所以早晨一起床以后,大腦首先補充營養(yǎng),要補充高蛋白,要補充脂肪,要補充碳水化合物和各種營養(yǎng)素,所以早上一定要補充。你看孩子早上一不吃飯去上課,第一節(jié)課第二節(jié)課還可以,但還是精力不集中,記憶不好,接收不了多少(知識),一到三四節(jié)課以后就完了,早上一吃了(早餐)以后,聽課精神特別好,精力特別集中,記憶特別好,吸收特別好,學(xué)習(xí)就上去了,這都有調(diào)查的。
主持人:很多時候我們都覺得那個早飯是給胃吃的,但現(xiàn)在經(jīng)過您介紹我們才了解到,其實那個早飯是給全身吃的,尤其是給我們大腦吃的。
萬承奎:第二不吃早飯胃要得病,因為一個人12個小時沒有吃飯,胃已經(jīng)空了。當(dāng)然你處于(睡眠)狀態(tài)問題不大,它蠕動得慢,當(dāng)你一起來以后,它就逐步逐步強烈蠕動,所以胃就分泌胃液,胃液里面有胃酸,有0.8%到10.5%的胃酸,胃酸的酸性特別強,腐蝕你的胃黏膜胃壁,你必須(吃)東西,你不(吃)東西慢慢你胃炎胃潰瘍就來了。第三條不吃(早)飯,肥胖。很多女同志早上就不吃飯,為什么?為了減肥,她就不知道越不吃越肥。日本相撲運動員就早上不吃飯,中午使勁讓他吃,催肥,但是日本相撲運動員(活)不過四十歲,短壽。你早上不吃為了苗條,你餓了以后中午就得拼命吃,當(dāng)然也有女的中午也不吃,晚上也不吃,這很少,那更錯了,大錯特錯,她生命力就很低,精力就不旺盛。我為什么到現(xiàn)在這么健康,大家知道我今年年齡不大,才39歲,39公歲,78歲。我很重視吃早飯我跟你講,所以我一天精力旺盛得很,你早飯吃好了以后,你的精力可以一直維持到中午、下午兩三點。
主持人:在做這個節(jié)目之前呢,我們也是看健康嘉賓團,他們在一天一開始吃早飯的時候都是持有一種什么樣的行為方式,我們通過短片來給大家看一看,三位在吃早飯的時候都是一種什么樣的狀態(tài)。
萬承奎:他是代表一種類型,我剛才沒有講,為什么很多人早上不吃飯,吃不下飯,不想吃飯,就是因為他晚上吃得太好、吃得太多、吃得太晚、喝得太兇,早上他起不來,起來也不想吃,一般都是這樣的。
主持人:那咱也別冤枉人家,事實是這樣嗎?
嘉賓一:除了喝,確實我一天當(dāng)中晚飯是吃的最多的,吃的時間也確實稍微靠后一點,但晚飯確實吃的量是非常多的,是一天當(dāng)中,中午飯加上早飯的時間,當(dāng)然早飯還經(jīng)常不吃了,我的早飯基本上就已經(jīng)到中午了。
萬承奎:你整個都紊亂了,生活亂七八糟了我跟你說,現(xiàn)在不少這樣的人。無藥可救了,晚上這一頓吃好吃飽吃晚,一天紊亂,一生紊亂,我跟你說,問題嚴(yán)重就在這兒。
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