藥食兩用
補(bǔ)陽(yáng)藥
杜仲《神農(nóng)本草經(jīng)》
【異名】思仙,木棉,思仲,石思仙。
【基原】為杜仲科落葉喬木植物杜仲的干燥樹皮。
【性味歸經(jīng)】甘,溫。歸肝、腎經(jīng)。
【功效】補(bǔ)肝腎,強(qiáng)筋骨,安胎。
【用法用量】煎湯,6~10 g;浸酒或入丸、散。
【化學(xué)成分】本品含杜仲苷、杜仲膠、松脂醇二葡萄糖苷、桃葉珊瑚苷、磺 胺類化合物等。
【藥理作用】杜仲能促進(jìn)骨髓基質(zhì)細(xì)胞增殖及向成骨細(xì)胞分化,利于骨折恢復(fù),有預(yù)防或延緩骨質(zhì)疏松癥的作用。生、炒杜仲及醇沉物對(duì)小鼠均有明顯的鎮(zhèn) 靜及鎮(zhèn)痛作用。水煎劑及醇提物均具有降壓作用。此外,杜仲還具有保肝、延緩 衰老、抗應(yīng)激、抗腫瘤、抗病毒、抗紫外線損傷等作用。
【使用注意】陰虛火旺者慎用。
【應(yīng)用】用于腎虛所致腰脊酸痛、足膝痿弱、小便余瀝及胎漏欲墮、胎動(dòng)不安等。
1.卒腰痛:杜仲、丹參各 25 g,川芎 15 g。上 3 味切,以酒 2 斤漬 5 晚, 隨性少少飲之(《外臺(tái)秘要》)。
2.肝腎風(fēng)虛氣弱,腳膝不可踐地,腰脊疼痛,風(fēng)毒流注下經(jīng),行止艱難, 小便余瀝:杜仲 150 g,五加皮、防風(fēng)、薏苡仁、羌活、續(xù)斷、牛膝各 90 g, 萆薢 120 g,生干地黃 150 g。上為末,好酒 3000 ml,化青鹽 90 g,用木瓜 250 g,以鹽酒煮成膏,和杵丸如梧子大,每服 50 丸,空心食前,溫酒鹽湯下 (《本事方》)。
補(bǔ)陰藥
枸杞子《神農(nóng)本草經(jīng)》
【異名】西枸杞,甜菜子。
【基原】為茄科落葉寧夏枸杞的果實(shí)。
【性味歸經(jīng)】甘,平。歸肝、腎、肺經(jīng)。
【功效】滋補(bǔ)肝腎,益精明目。
【用法用量】浸泡、煎、煮、熬,10~15 g。
【成分】本品含甜菜堿、多糖、粗脂肪、粗蛋白、硫胺素、核黃素、胡蘿卜素、抗壞血酸、煙酸及鈣、磷、鐵、鋅等。
【藥理作用】枸杞具有抗脂肪酸和擬膽堿樣作用;其提取物還能顯著促進(jìn)乳 酸菌的生長(zhǎng)及產(chǎn)酸,可用于食品工業(yè)。
【使用注意】脾虛便溏者慎服。
【應(yīng)用】用于肝腎陰虛所致的視力減退、內(nèi)障目昏、頭暈?zāi)垦?、腰膝酸軟、遺精滑 泄、耳聾、牙齒松動(dòng)、須發(fā)早白、失眠多夢(mèng)及潮熱盜汗、消渴等。
1.虛勞煩渴不止:枸杞子(酒拌微炒)300 g,地骨皮(微炒)400 g,共研為末;麥門冬(去心)、熟地黃各 150 g,酒煮搗膏,和前藥共為丸,梧子大,每 早晚各服 15 g,白酒下(《備急千金要方》)。
補(bǔ)氣藥
人參《神農(nóng)本草經(jīng)》
【異名】野山參,紅參,白菜參。
【基原】為五加科植物人參的干燥根和根莖。
【性味歸經(jīng)】甘、微苦,微溫。歸脾、肺、心經(jīng)。
【功效】大補(bǔ)元?dú)?,補(bǔ)脾益肺,生津,安神益智。
【用法用量】泡、燉、蒸、燜、煨、煮、熬,1~10g。
【成分】含多種人參皂苷、多糖、揮發(fā)油、氨基酸、有機(jī)酸、黃酮類、維生 素類以及微量元素等多種成分。
【藥理作用】人參皂苷及注射液具有抗休克作用。人參皂苷能增強(qiáng)消化、吸 收功能,提高胃蛋白酶活性,保護(hù)胃腸細(xì)胞,改善脾虛癥狀;能促進(jìn)組織對(duì)糖的 利用,加速糖的氧化分解以供給能量;能促進(jìn)大腦對(duì)能量物質(zhì)的利用,增強(qiáng)學(xué)習(xí) 記憶力;能促進(jìn)造血功能;還能抗疲勞、抗衰老、抗心肌缺血、抗腦缺血、抗心 律失常。此外,人參有調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)興奮與抑制過程的平衡、增強(qiáng)免疫功能、抗 腫瘤、抗輻射、抗應(yīng)激、降血脂、降血糖和抗利尿等作用。
【使用注意】不宜與藜蘆、五靈脂同用。
【應(yīng)用】用于元?dú)馓撁撘l(fā)的體虛欲脫、肢冷脈微;氣虛導(dǎo)致的食少、喘咳、陽(yáng)痿 宮冷、久病虛羸、驚悸失眠;熱病氣虛津傷所致的神疲乏力口干口渴及內(nèi)熱消 渴等。
1.氣虛食少乏力:大棗 20 g,人參 6 g,粳米 50 g。先用水浸泡人參、大棗, 再煎煮 30 分鐘以上,取汁及藥分貯備用,再將粳米蒸熟,扣入盤中,將人參、 大棗擺在糯米飯上后將藥汁加糖,煎成濃汁,倒在飯上即成(《醒園錄》)。
補(bǔ)血藥
當(dāng)歸《神農(nóng)本草經(jīng)》
【異名】秦歸,干歸。
【基原】為傘形科植物當(dāng)歸的干燥根。
【性味歸經(jīng)】甘、辛,溫。歸肝、心、脾經(jīng)。
【功效】補(bǔ)血調(diào)經(jīng),活血止痛,潤(rùn)腸通便。
【用法用量】浸酒、燉、蒸、燜、煮,5~15 g。
【成分】主要含 β- 蒎烯、α- 蒎烯、莰烯等中性油成分。含對(duì)甲基苯甲 醇、5- 甲氧基 -2,3- 二甲苯酚等酸性油成分、有機(jī)酸、糖類、維生素、氨基 酸等。
【藥理作用】本品對(duì)抗腎上腺素 - 垂體后葉素或組織胺對(duì)子宮的興奮作用, 對(duì)離體子宮有興奮作用,增加冠脈血流量,抗血栓,顯著促進(jìn)血紅蛋白及紅細(xì) 胞的生成并有增強(qiáng)機(jī)體免疫、抑制炎癥后期肉芽組織增生、抗脂質(zhì)過氧化、抗腫 瘤、抗菌、抗輻射等作用。
【使用注意】濕盛中滿、大便泄瀉者忌服。
【應(yīng)用】用于血虛引起的面色萎黃、眩暈心悸、失眠;血瘀引起的月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛 經(jīng)、虛寒腹痛、風(fēng)濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍;血虛腸燥便秘等。
1.久病體虛,倦怠乏力,消瘦:鱔魚 500 g,當(dāng)歸 15 g,黨參 15 g。取鱔魚 除去頭、骨、內(nèi)臟,洗凈,切絲。當(dāng)歸和黨參洗凈切片,用紗布包扎,一并入鍋 加水適量,煎煮 60 分鐘,撈出藥包,加入適量鹽、姜等調(diào)料,分頓佐餐食用, 吃鱔喝湯(《本草逢原》)。
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