大家好這里是小慧說美食，春天孩子食欲差脾胃虛，推薦給家長十道開胃健脾湯，孩子常喝吃飯香身體棒，簡單又好喝，步驟小慧給大家整理到了下方，按照步驟家長在家給孩子試著做一下吧，營養(yǎng)又健康！
一?、胡蘿卜?牛肉湯?
1、準(zhǔn)備?食材：牛肉?、胡蘿卜?、西紅柿?、生姜?、香葉?、枸杞?、干辣椒?、生抽?、料酒?、蔥?
2、胡蘿卜?牛肉?湯的做法：
（1）牛肉洗凈切塊浸泡片刻，胡蘿卜洗凈去皮切片，西紅柿洗凈切塊，生姜小蔥切好。
（2）牛肉冷水下鍋，加入適量的生姜和料酒焯水片刻，撈出洗凈瀝干水分備用。
（3）鍋中熱油爆香姜片，下入牛肉，加入適量的料酒和生抽翻炒片刻。
（4）倒入適量清水漫過食材，加入適量的香葉和干辣椒，蓋上鍋蓋煮開。
（5）再加入胡蘿卜、番茄、枸杞蓋上鍋蓋繼續(xù)燉至片刻，至食材熟透。
（6）關(guān)火出鍋撒上少許蔥花點綴即可，湯鮮味美孩子特別喜歡喝開胃又下飯！
二?、鮑魚排骨?湯?
1、準(zhǔn)備?食材：胡蘿卜?、玉米?、排骨?、蓮藕?、鮑魚?、小蔥?、生姜?、食鹽?、胡椒粉?
2、鮑魚?排骨?湯的?做法：
（1）胡蘿卜洗凈去皮切片，玉米洗凈切小段，排骨洗凈剁塊，蓮藕洗凈去皮切片，鮑魚處理清洗干凈，小蔥生姜切好備用。
（2）排骨冷水下鍋，加入適量的生姜和料酒，焯水片刻撈出沖洗一下備用。
（3）鍋中熱油爆蔥姜末，放入排骨翻炒至變色，加入適量清水煮開。
（4）下入玉米、蓮藕、胡蘿卜、鮑魚蓋上鍋蓋繼續(xù)燉至片刻，加入適量的食鹽和胡椒粉調(diào)味，燉至食材入味熟透。
（5）關(guān)火出鍋撒上少許蔥花點綴，即可出鍋，湯汁鮮美營養(yǎng)美味，大人小孩都愛喝！
三?、番茄?蝦滑?粉絲湯?
1、準(zhǔn)備?食材：大蝦?、淀粉?、雞蛋?、黑胡椒、番茄?、番茄醬?、粉絲?、食鹽?、雞精?、蔥?
2、番茄?蝦滑?粉絲?湯?的?做法：
（1）大蝦處理清洗干凈剁成泥，番茄洗凈切小丁，粉絲提前泡軟，小蔥切蔥花備用。
（2）蝦?滑?：蝦泥?放入?碗中?，打入?一枚?雞蛋?，加入?適量的淀粉?和?黑胡椒粉?拌勻?。
（3）鍋中熱油放入番茄翻炒出茄汁，加入適量的蕃茄醬，加入適量清水煮開。
（4）戴上一次性手套取適量蝦泥，用虎口擠出丸子狀依次下入鍋中煮至片刻。
（5）在下入粉絲，加入適量的食鹽和雞精調(diào)味，出鍋撒上少許蔥花點綴即可，酸爽開胃每次做孩子都胃口大開，巨簡單零失敗！
四?、?山藥?排骨玉米?湯?
1、準(zhǔn)備?食材：排骨?、山藥?、胡蘿卜?、玉米?、小蔥?、枸杞?、食鹽?、胡椒粉?、姜?、料酒?
2、山藥?排骨?玉米?湯的做法：
（1）排骨洗凈剁塊，山藥洗凈去皮切段，胡蘿卜洗凈去皮切片，小蔥切蔥花備用。
（2）排骨冷水下鍋，加入適量的生姜和料酒焯水片刻撈出，洗凈瀝干水分備用。
（3）鍋中倒入適量油爆香小蔥和生姜，放入排骨煎至金黃色，倒入適量清水煮開。
（4）下入玉米、胡蘿卜、山藥蓋上鍋蓋繼續(xù)大火煮開，加入適量鹽和胡椒粉調(diào)味。
（5）燉至食材熟透入味，出鍋撒上少許蔥花點綴即可，做法簡單營養(yǎng)美味老少皆宜！
五?、酸辣湯?
1、準(zhǔn)備?食材：西紅柿?、嫩豆腐?、香菇?、雞蛋?、胡蘿卜?、火腿腸?、黑木耳?、香菜?、白胡椒粉?、生抽?、陳醋?、食鹽?、水淀粉?
2、酸辣湯?的?做法?：
（1）西紅柿洗凈切塊，嫩豆腐沖洗一下切塊，香菇洗凈切片，火腿腸切條，胡蘿卜洗凈去皮切絲，黑木耳泡發(fā)切絲，香菜切段。
（2）鍋中熱油下入番茄翻炒出茄汁，倒入適量清水煮開，下入香菇、胡蘿卜、火腿腸、豆腐塊蓋上鍋蓋煮至片刻。
（3）加入適量的生抽、陳醋、食鹽、白胡椒粉煮至入味，淋入少許水淀粉勾芡。
（4）出鍋撒上少許香菜點綴即可，做法簡單酸爽又開胃，孩子大人都喜歡喝！
六?、?肥牛?金針菇?湯
1、準(zhǔn)備?食材：金針菇?、肥牛?、西紅柿?、小蔥?、生抽?、蠔油?、食鹽?
2、肥牛?金針菇?湯?的做法
（1）金針菇洗凈切去根部，肥牛洗凈，西紅柿洗凈切小塊，小蔥切蔥花備用。
（2）鍋中倒入適量清水煮沸，下入金針菇和肥牛焯水片刻撈出，瀝干水分盛盤備用。
（3）鍋中熱油爆香蔥花，下入西紅柿翻炒出茄汁，倒入適量清水煮出香味。
（4）再下入肥牛和金針菇，加入適量的生抽、蠔油、食鹽蓋上鍋蓋煮至入味熟透。
（5）出鍋撒上適量的蔥花點綴即可，做法簡單開胃又下飯，全家都喜歡喝！
七?、番茄?肥牛?丸子湯?
1、準(zhǔn)備?食材：肥牛、金針菇?、西紅柿?、小蔥?、蒜瓣?、料酒?、生抽?、蠔油?、蕃茄醬?、食鹽?、胡椒粉?
2、番茄?肥牛?丸子?湯的做法：
（1）番茄洗凈切塊，肥牛洗凈、金針菇洗凈切根部，小蔥切蔥花，蒜瓣剝皮切末備用。
（2）肥牛冷水下入鍋，加入適量的料酒焯水片刻撈出盛盤備用：
（3）鍋中熱油爆香小蔥蒜末，放入西紅柿翻炒出茄汁，倒入適量清水煮開。
（4）放入金針菇和牛肉丸子，加入適量的生抽、蠔油、蕃茄醬、食鹽、胡椒粉調(diào)味。
（5）蓋上鍋蓋大火煮開轉(zhuǎn)小火，燉至食材入味熟透即可，出鍋撒上少許蔥花點綴，湯香濃郁色香味俱全，老少皆宜！
八?、紫菜豆腐?蛋花湯?
1、準(zhǔn)備?食材：嫩豆腐?、紫菜?、雞蛋?、蝦皮?、香油?、雞精?、小蔥?
2、紫菜豆腐?蛋花?湯的做法：
（1）嫩豆腐沖洗一下切塊，小蔥切蔥花。
（2）鍋中倒入適量清水煮沸，下入豆腐塊焯水片刻，撈出盛入碗中備用。
（3）鍋中熱油爆香蔥花，下入豆腐倒入適量清水煮開，放入蝦皮打入一枚雞蛋。
（4）攪拌均勻，加入適量的食鹽和雞精調(diào)味，出鍋撒上適量的蔥花，淋上少許香油。
（5）拌勻盛入碗中即可，做法簡單孩子常喝身體棒補鐵又補鈣。
九?、豆腐?蛋花湯?
1、準(zhǔn)備?食材：嫩豆腐?、青菜?、雞蛋?、小蔥?、蒜瓣?、食鹽?、胡椒粉?
2、豆腐?蛋花湯?的做法：
（1）嫩豆腐洗凈切塊，青菜洗凈，小蔥切蔥花，蒜瓣剝皮切末備用。
（2）鍋中倒入適量油爆香小蔥蒜末，加入適量清水煮沸，下入豆腐塊煮開。
（3）打入一枚雞蛋，放入青菜，加入適量的食鹽和胡椒粉調(diào)味即可，做法簡單解膩開胃又下飯，孩子喜歡喝！
十?、紫菜丸子?湯?
1、準(zhǔn)備?食材：紫菜?、大蝦?、金針菇?、小蔥?、淀粉?、白胡椒粉?、食鹽?、雞蛋?、淀粉?
2、紫菜?丸?子?湯?：
（1）大蝦處理清洗干凈剁成泥，金針菇洗凈切根部撕開，小蔥切蔥花備用。
（2）丸子?：蝦?泥?放入碗中?，打入一枚雞蛋?，加入?適量的食鹽?、白?胡椒粉?、淀粉?充分?攪拌?拌勻?，依次?團(tuán)成丸子?狀?備用?。
（3）鍋中熱油爆香蔥花，下入金針菇翻炒變軟，倒入適量清水煮開。
（4）下入做好的丸子，煮至丸子浮起，加入紫菜和少許食鹽調(diào)味。
（5）關(guān)火出鍋淋上少許香油即可，做法簡單湯鮮味美營養(yǎng)豐富，孩子多喝身體棒！
以上小慧分享的十道開胃健脾湯的做法，大家都學(xué)會了嗎，歡迎大家在下方評論留言！
