1.桔子皮中含有大量的維生素C和香精油，將其洗凈曬干與茶葉一樣存放，可同茶葉一起沖飲，也可以單獨沖飲，其味清香，而且提神、通氣。
2.桔子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。可將其冼凈曬干后，浸于白灑中，2～3周后即可飲用，能清肺化痰，浸泡時間越長，酒味越佳。
3.燒粥時，放入幾片桔子皮，吃起來芳香爽口，還可起到開胃作用。
4.燒肉或燒排骨時，加入幾片桔子皮，味道既鮮美又不會感到油膩。
5.桔子皮可以做成糖桔絲、糖桔丁、糖桔皮、桔皮醬、桔皮香等美味可口的食品
6.花朵雖香，但澆花用的肥水太臭。如果把幾塊桔子皮放入肥水中，就能除掉臭味，而且由于桔皮中含有大量香精油，對植物的生長也有益處。
7.清肺化痰的桔茶。桔皮冼凈，切成絲，晾干，和綠茶沖泡飲之，其味清香，有清肺化痰，通氣之功效。
8.下酒解酒小茶 清水洗凈浸泡一二天，切成細絲，用白糖腌兩天，便可下酒。酒量超，多吃一些，尚有解酒效用。
9.護發(fā)。將橘皮泡進熱水中，用它洗頭發(fā)，頭發(fā)會光滑柔軟，如同用了高質(zhì)量的護發(fā)劑
10.做調(diào)味品。將橘皮洗凈烘干，壓成粉末貯存在玻璃瓶中，做菜做湯時放一點，可增味添香；做饅頭時放一點到面粉里，蒸出的饅頭清香撲鼻；熬稀飯時放一點，稀飯有一股橘子清香。
11.在做湯汁濃厚的菜肴時，很多人總是會對洗鍋有些“恐懼”。醬油，糖和油混合在一起加熱，就會形成厚厚黏黏的醬汁，有的時候，還會糊在鍋底。每次洗鍋，都把洗碗布弄的很油很臟。而且，清洗鍋子還費時費水。桔皮可以去味，在我們需要洗鍋的時候，隨手拿出一個廢桔皮就能幫忙啦。
