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準(zhǔn)備材料：

豆角、面條、五花肉、蒜、油、鹽、醬油、醋

制作方法：

1、將豆角去筋掰成3~5cm左右的段，清洗干凈，五花肉切片　　

2、鍋中加入少量油，放入切好的五花肉進(jìn)行翻炒

3、待五花肉炒至兩面金黃后，倒和豆角一起翻炒

4、待豆角炒變色后加鹽翻炒均勻，加入開水，水抹過豆角

5、鍋中水燒開后，盛出一小碗備用，然后將蒸格放到豆角上面

6、在蒸格上散上面條（面條在散之前從中間切斷），蓋上鍋蓋開始蒸

7、大約蒸2分鐘左右，打開鍋蓋，將步驟5中預(yù)留出來的豆角湯汁慢慢澆到面條上，蓋上鍋蓋繼續(xù)蒸

8、面條在蒸的過程中準(zhǔn)備蒜汁：蒜剝好切碎加入少許醬油和醋

9、澆完湯后，面條大約蒸6分鐘左右（預(yù)估鍋中的湯汁沒有時(shí)，注意不要干鍋）關(guān)火

10、面條燜熟后，將準(zhǔn)備好的蒜汁倒入面條上，然后用筷子進(jìn)行攪拌與鍋底豆角拌均勻即可。