發(fā)布時間:2009年02月28日 來源: (福建美食網(wǎng))作者: (fjccc.com)
新的實習(xí)生已分配到本部,為了讓他們盡快熟悉運行程序,早日投入工作,將對他們進行崗前為期十二天的脫產(chǎn)培訓(xùn),理論與實操相結(jié)合,培訓(xùn)計劃具體如下:
第一天:
1、 儀容儀表的要求及標(biāo)準(zhǔn)。
2、 禮貌規(guī)范及注意事項。
3、 電話禮儀規(guī)范。
4、 管家部及有關(guān)部門的聯(lián)絡(luò)電話。
5、 樓層的分布以及房型的介紹。
第二天:
1、 提問昨日培訓(xùn)內(nèi)容。
2、 各種房態(tài)表示含義。
3、 樓層服務(wù)員的崗位職責(zé)。
4、 樓層服務(wù)員的服務(wù)規(guī)范。
5、 磁卡的領(lǐng)取使用及注意事項。
6、 簽到與簽退。
7、 如何使用對講機。
8、 參觀樓層各類房型及工作車、工作間。
第三天:
1、 提問昨日培訓(xùn)內(nèi)容。
2、 客人遺留物品的處理程序。
3、 DND房的處理程序。
4、 VIP及總套房入住的接待程序。
5、 鋪床的方法及標(biāo)準(zhǔn)。
6、 實操鋪床。(中床)
第四天:
1、提問昨日培訓(xùn)內(nèi)容。
2、收送客衣的程序。
3、樓層mini-bar的操作程序,酒水單的填寫,酒水領(lǐng)取、補充。
4、額外加酒水程序。
5、退房的程序及注意事項。
6、客人要求開門的程序。
7、 實操鋪床。(小床)
第五天:
1、 提問昨日培訓(xùn)內(nèi)容。
2、 “V”房清潔程序及注意事項。
3、 S/O房清潔程序及注意事項。
4、 房間小整理程序。
5、 OCC房維修處理程序及注意事項。
6、 客房基礎(chǔ)英語。
7、 實操鋪床測試。
第六天:
1、 提問昨日培訓(xùn)內(nèi)容。
2、清潔劑的使用及注意事項。
3、吸塵機的使用及注意事項。
4、客房清潔標(biāo)準(zhǔn)。
5、清潔房間程序標(biāo)準(zhǔn)及注意事項。
6、實操清潔浴室。
第七天:
1、提問昨日培訓(xùn)內(nèi)容。
2、如何清除地毯、沙發(fā)的污漬
3、房間物品損壞及遺失的處理程序。
4、客人遺留物品的處理程序。
5、擦鞋服務(wù)、叫醒服務(wù)、加冰塊服務(wù)。
6、實操清潔浴室。
第八天:
1、 提問昨日培訓(xùn)內(nèi)容。
2、 服務(wù)員打掃房間時客人回來如何處理。
3、 客人借物規(guī)程。
4、 加床的程序及注意事項。
5、 加燙斗燙板的程序。
6、 客房基礎(chǔ)英語培訓(xùn)。
7、 實操清潔浴室。
第九天:
1、 提問昨日培訓(xùn)內(nèi)容。
2、 房間物品擺放的標(biāo)準(zhǔn)及要求。
3、 工作車的擺放標(biāo)準(zhǔn)及要求。
4、 發(fā)現(xiàn)有貴重物品及現(xiàn)金的處理程序。
5、 客房基礎(chǔ)英語培訓(xùn)。
6、 清潔浴室測試。
第十天:
1、 提問昨日培訓(xùn)內(nèi)容。
2、 早班的計劃衛(wèi)生。
3、 如何按規(guī)定填寫工作表。
4、 交接班的注意事項。
5、 實操房間抹塵。
第十一天:
1、 提問昨日培訓(xùn)內(nèi)容。
2、 早班服務(wù)員的工作流程。
3、 客房基礎(chǔ)英語培訓(xùn)。
4、 示范完成整個房間。
第十二天:
1、 筆試前幾日培訓(xùn)內(nèi)容。
2、 英語測試。
3、 完成整個房間實操測試。