中國酒文化源源流長,什么無酒不成席,酒逢知己千杯少等等.辦事更是離不開酒,如果客人沒有喝醉,主人會認(rèn)為沒有盡到地主之誼.其實客人累,主人也累,陪酒的人更累“這酒看起來像水,喝到嘴里辣嘴,喝到肚里鬧鬼,走起路來絆腿,半夜起來找水,早上醒來后悔.”但是這酒又不能不喝,后悔也要喝下去,那么怎么能做到千杯不醉或者喝完酒能及時醒酒而不受醉酒之苦呢？
酒前的準(zhǔn)備
酒能傷肝這是人人皆知道的,為了盡量減少酒精對胃和肝臟的傷害減少脂肪肝的發(fā)生,酒前的準(zhǔn)備工作很重要,這是能保證你在酒桌上千杯不醉的關(guān)鍵因素.在去赴宴之前,在家先吃點東西,讓胃里有點東西墊著.那具體吃點什么好呢?一般吃點高蛋白的比較好,例如吃兩個雞蛋,喝點牛奶豆?jié){等.因為這些高蛋白的食品在胃中可以和酒精結(jié)合,發(fā)生反應(yīng)減少對酒精的吸收.另外吃點餅干,糕點等也可以,讓胃里有點東西,因為空腹喝酒酒精在胃內(nèi)很容易被 吸收,從而導(dǎo)致容易醉酒.注意切忌用咸魚、香腸、臘肉下酒,因為此類熏臘食品含有大量色素與亞硝胺,與酒精發(fā)生反應(yīng),不僅傷肝而且損害口腔與食道粘膜,甚至誘發(fā)癌癥.另外對于 經(jīng)常喝酒或者經(jīng)常陪酒的人士可以一試一些古書上記載的方法.如清代無名氏在《調(diào)鼎集》載“飲酒欲不醉者,服硼砂末少許,其飲葛湯,葛丸者效遲”《千金方》“七夕日采石菖蒲, 末服之,飲酒不醉”
喝酒中的保護(hù)
“酒過三循、菜過五味”這是古代留下來的酒場諺語,也從另外一方面說明了喝酒時吃菜的重要性.在喝酒前盡量先吃點菜,然后再喝酒,其原理和前面說的一樣.嚴(yán)禁空腹喝酒,既容易醉又容易傷胃.
酒后的醒酒措施
喝酒后頭暈,頭疼,嘔吐,甚至人事不醒.醉酒者要經(jīng)受很大的痛苦,這個時候需要盡快醒酒,以減少醉酒帶來的痛苦,并防止有可能出現(xiàn)的更大的傷害.在這里教你幾招醒酒的方法,
簡單易行,飲酒者可以根據(jù)自己的情況,選擇適合自己的方法不妨一試.
飲服白蘿卜汁:生白蘿卜,洗凈榨汁,稍加熱服下,每次一茶杯,10分鐘一次,三次可解去酒氣.
吃大白菜心:取出大白菜心切絲,一個不夠取兩,加少量白糖和白醋拌勻后腌漬三五分鐘服下,此法很快解酒.
服芹菜汁：鮮芹菜洗凈切碎榨汁當(dāng)茶喝,連續(xù)喝三次(隔5分鐘)此對酒后頭痛腦脹臉紅有特效.
飲鮮桔皮水:2兩鮮桔皮加1斤水煮沸再加入少量食鹽搖勻后當(dāng)茶喝,一次一茶杯,5分鐘再飲，三次見效.
喝綠豆汁:綠豆2兩加水煮熟后飲,連湯帶豆.如將綠豆搗碎用開水沖服有解酒效果.
另外怎么來減少醉酒后引起的頭疼,頭暈,反胃等癥狀呢?下面也介紹幾種食物,這是美國國家頭痛研究基金會的研究人員發(fā)現(xiàn)大家不妨做一個參考蜂蜜水治酒后頭痛:蜂蜜中含有一種特殊的果糖可以促進(jìn)酒精的分解吸收,減輕頭痛癥狀,尤其是紅酒引起的頭痛.另外蜂蜜還 有催眠作用,能使人很快入睡第二天起床后也不會頭痛.西紅柿汁治酒后頭暈,西紅柿汁也富含特殊果糖能幫助促進(jìn)酒精分解,一次飲用300毫升以上能使酒后頭暈感逐漸消失.飲用前若加入少量食鹽還有助于穩(wěn)定情緒.新鮮葡萄治酒后反胃、惡心.如果在飲酒前吃還能有效預(yù)防醉酒.西瓜汁治酒后全身發(fā)熱,西瓜具可以清熱去火能加速酒精從尿液中排出.柚子消除口中酒氣,柚肉蘸白糖吃對消除酒后口腔中的酒氣有很大幫助.芹菜汁治酒后胃腸不適、顏面發(fā)紅,這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素能分解酒精.酸奶治酒后煩躁,酸奶能保護(hù)胃黏膜、延緩酒精吸收其中鈣含量豐富對緩解酒后煩躁尤其有效.香蕉治酒后心悸、胸悶,酒后吃1—3根香蕉能增加血糖濃度,降低酒精在血液中的比例,達(dá)到解酒目的.同時它還能減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶.橄欖治酒后厭食,橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”既可直接食用也可加冰糖燉服.
醒酒的藥物:
目前市場上面出現(xiàn)不少醒酒的藥物,例如海王金樽“客格博”膠囊,陪酒師”解酒茶還有一種美國進(jìn)口的ZEO等等,那么這些藥物真的有效嗎?說到底,所謂的醒酒藥物無非都是通過以下兩個途徑來達(dá)到醒酒的目的的:一是能迅速分解究竟,使酒精失去功效或者阻斷酒精在胃腸中的吸收,減少酒精進(jìn)入血液的量,這樣自然也可以達(dá)到醒酒的目的.但是不管什么醒酒藥物也不管其功效如何神奇,都是有一定副作用的,不能常吃,尤其對那些經(jīng)常陪酒或者經(jīng)常需要應(yīng)酬的人更是如此.一般情況下不要吃,因為即使你吃藥了,酒精還是進(jìn)入了體內(nèi),對肝臟造成傷害,最好的是不喝,必須要喝的時候也先用別的方法來醒酒.
醉酒后的照顧：
醉酒者自己往往不知道自己的行為無法來自己照顧自己,那么作為親人或者朋友就必須照顧好要注意一下幾個方面:醉酒者如行走不穩(wěn)應(yīng)該注意不要讓其跌倒,防止跌打損傷或者磕碰頭部等重要部位.注意保暖,因為醉酒者身體機(jī)能下降,這個時候容易受涼.讓醉酒者的肺部感染.醉酒較嚴(yán)重者并且無法服用醒酒品的,則應(yīng)該使其將胃內(nèi)容物吐出來,可以用手指,棉棒等插入其咽喉部位來使其嘔吐.必要時還可以用溫水或2%碳酸氫鈉液洗胃,更嚴(yán)重者則趕緊撥打120或者馬上送醫(yī)院急救
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