廚房的設(shè)計(jì)主要就是櫥柜的設(shè)計(jì)，櫥柜設(shè)計(jì)的是否成功直接關(guān)系到廚房裝修的實(shí)用性和效果。這個(gè)廚房是長(zhǎng)方型，后面有后陽(yáng)臺(tái)，這廚房戶型很常見(jiàn)，一般是兩邊是“一”字型櫥柜，中間是過(guò)道。看上次發(fā)過(guò)的廚房戶型圖（圖一）

廚房原來(lái)進(jìn)門(mén)是排油煙的管道，這管道年久失修，一點(diǎn)油煙排不出去，還凈往里倒煙，把煙道打掉后，門(mén)往煙道方向挪，這樣有兩個(gè)好處，一是門(mén)后面空出２０厘米，還可做個(gè)薄柜子，二是門(mén)往煤氣灶方面挪，進(jìn)門(mén)不會(huì)那么堵，過(guò)道能通常些，看櫥柜臺(tái)面圖（圖二）

再看上面的吊柜（圖三）

先說(shuō)東墻櫥柜設(shè)計(jì)，看尺寸圖（圖四）

這個(gè)廚房比較長(zhǎng)，是３５９厘米，刨去兩面的墻磚是３５５厘米，冰箱放在廚房里面，要去掉６２厘米，下柜是２９３厘米，吊柜３５５厘米，看圖（圖五）。

東墻左面是個(gè)拐角吊柜，為的是包住煤氣管，右面吊柜在冰箱上面，裝的是電路的分線盒。吊柜分兩層，這是我習(xí)慣的做法，占天不占地，充分利用空間。

底柜是三個(gè)80厘米寬的抽屜柜和一個(gè)35厘米（柱子寬度）及一個(gè)近20厘米的窄柜組成。三個(gè)抽屜柜是梯形的，兩個(gè)85厘米高是料理臺(tái)，裝灶臺(tái)的72厘米高，35厘米的柜子是裝調(diào)味及鏟勺的拉攔。

這里特別要說(shuō)一下灶臺(tái)和抽油煙機(jī)的地方。在以前的介紹抽油煙機(jī)貼子中我曾說(shuō)過(guò)，“我想買(mǎi)哪個(gè)產(chǎn)品抽油煙效果都不會(huì)太差，因?yàn)槲乙院笞龅臋还竦奈恢眉敖Y(jié)構(gòu)抽油煙效果特好，就是有些小差別，經(jīng)過(guò)我的裝修也能彌補(bǔ)了。” 上面說(shuō)的抽油煙機(jī)我指的是近吸式的，是目前抽油煙效果比較好的，其實(shí)抽油煙效果最好的的是柜式機(jī)，大家還記得科寶就是這種柜式機(jī)起家的，這種抽油煙機(jī)就是不是近吸的，油煙也抽得干凈，就是因?yàn)樗臄n煙效果特別好。但柜式機(jī)樣子太土，檔次也低了些，一般人很難接受。

我通過(guò)觀察以前裝的幾個(gè)抽油煙機(jī)，覺(jué)出灶臺(tái)和抽油煙機(jī)的位置也很重要，所以我在抽油煙機(jī)的右側(cè)設(shè)計(jì)了一塊30厘米寬的玻璃板，近似一個(gè)柜式機(jī)，加上近吸式抽油煙機(jī)的優(yōu)勢(shì)（據(jù)說(shuō)是百分之九十幾的抽凈率），這樣就能起到最佳攏煙的效果?？词疽鈭D，紅色區(qū)域是攏煙的部分，這塊方比柜式機(jī)寬敞，便于放盤(pán)等餐具（圖六）

另外大家注意，我裝灶一向是偏著裝，炒菜的那個(gè)灶眼偏中，這樣保證油煙抽的干凈。一般抽油煙機(jī)的尺寸是罩不住兩個(gè)灶眼的，那就保一個(gè)，這樣效果好些，一般做飯也不會(huì)兩個(gè)火眼同時(shí)炒菜的。阿塔好像有一篇貼子里說(shuō)過(guò)，說(shuō)用高壓鍋時(shí)，蒸氣抽不干凈。我是蒸煮東西時(shí)不用抽油煙機(jī)，一是覺(jué)得抽蒸氣對(duì)電機(jī)不好，其次我對(duì)水蒸氣并不反感，北京天氣干燥，有點(diǎn)水氣權(quán)當(dāng)加濕器了

西墻是暖氣和水槽，這次我裝了一個(gè)半掛盆，這是第一次試嘗，等裝的時(shí)候我會(huì)把心得體會(huì)詳細(xì)寫(xiě)出來(lái)，那個(gè)大水槽我會(huì)專門(mén)寫(xiě)一個(gè)貼子。為了保持通道寬敞，西面的臺(tái)面寬42厘米，看過(guò)我家廚房裝修日記的網(wǎng)友知道，我家廚房的過(guò)道是60厘米，因?yàn)槲壹业臋还袷?#8220;U”型的，所以窄點(diǎn)沒(méi)關(guān)系，兒子這邊的廚房有后陽(yáng)臺(tái)，過(guò)道就不能太窄，應(yīng)保持在80厘米以上。

西墻的吊柜是梯形的，上面的30厘米進(jìn)深，這是因?yàn)樯厦嬗袀€(gè)水槽下水管，要做到吊柜里，這樣就不用吊頂了。一米七以下吊柜的進(jìn)深是12~15厘米，為的是不碰頭，都是隔板，沒(méi)有門(mén)。水槽左面是60厘米的柜子，裝兩個(gè)放餐具的拉攔，前年裝過(guò)這種拉攔，裝兩層抽屜太高，外觀也不成比例，我當(dāng)時(shí)裝成三層，可盤(pán)子和碗沒(méi)法立著放了，我朋友還是要的那種帶盤(pán)碗架的，結(jié)果抽屜里地方浪費(fèi)了，要裝這樣拉攔的網(wǎng)友注意這點(diǎn)。這個(gè)60厘米的拉攔還是很實(shí)用的，80厘米的大了些，這次設(shè)計(jì)的是再上面裝一個(gè)薄抽屜（10厘米），放勺，筷子等餐具（東面的底柜我也是這樣設(shè)計(jì)的），上面的抽屜放餐具格，這樣下面的拉攔尺寸就適中了，等我裝完后，如還有什么失誤，我再如實(shí)向大家回報(bào)，看圖（）（）。

水槽最右面是暖氣，前面已經(jīng)介紹了，我換上一個(gè)大些的，裝時(shí)盡量向右靠，與水槽之間擠出一個(gè)35厘米的柜子，上面裝一個(gè)不銹鋼臺(tái)上垃圾桶，因?yàn)樗凼菃闻?，不宜裝垃圾處理器，不至這個(gè)柜子里面是否還能裝一個(gè)垃圾桶，若裝不下，我再在左面找地方，放右面是最順手的，水槽下面是水表及軟水裝置，地方很緊張，看圖（）

———不銹鋼垃圾桶的照片沒(méi)找到——

最后上西墻櫥柜圖，這些圖是用筆記本做，過(guò)來(lái)顏色都變了，今天急急忙忙趕回來(lái)發(fā)貼，大家湊合看吧，有問(wèn)題我下次回來(lái)再回復(fù)（）。