隨著時代的進(jìn)步及人們生活水平與品味的提高，廚房裝修成為了套房裝修的重心，因此擁有一套亮麗、適用、功能化的櫥柜，是許多購房者的目標(biāo)。但遺憾的是，現(xiàn)在市面上呈現(xiàn)出了太多的櫥柜公司，有執(zhí)照的、沒執(zhí)照的，甚至連加工廠都參與其中，造成了櫥柜市場混亂及無序的競爭。
櫥柜是集清洗、調(diào)理、烹飪、置放及回收于一體的綜合物，講求操作流程的順暢（如圖）：
一套完整的櫥柜，它有清洗區(qū)、調(diào)理區(qū)、烹飪區(qū)、置放區(qū)，另外還有小家電的放置區(qū)，越是小空間的廚房，在方案規(guī)劃這一步更是要做得合理、人性化，就如以上這個廚房空間，也可以如下圖所示：
這兩個方案大的變動沒有，只是水槽和消毒柜的位置對調(diào)了一下，表面看上去差不多，但對于操作者來說方便性就不如第一個方案了：
A方案在兩個人同時操作時可以互不干擾，把消毒柜放置有水槽和灶臺當(dāng)中，這樣的安排，不論是對烹飪者還是對清洗者都取放自如，還有整個調(diào)理區(qū)變大，操作方便。
B方案在兩個人同時操作時就有點覺得擠，烹飪者想要從消毒柜里取碗碟時，動線就顯得遠(yuǎn)了，要經(jīng)過水槽位置，而水槽此時又有人在清洗，那么。。。。。。，因此這兩種方案，到底是哪個操作起來方便就可想而知了。雖然說這只是一個很簡單的例子，但本人想闡述的一點是：合理的櫥柜方案對一個有限的廚房空間來說是多么的至關(guān)重要?，F(xiàn)在一般的商品房的廚房空間都不太大（5—6個平方），如果再加上所作的方案又不合理，那么就會成了花了錢但所做的東西不適用，沒有為您的廚房舞臺帶來操作方面的方便，以及整潔，反而變得雜亂無章。
一套完整的櫥柜可分為：臺面、下柜、吊柜、多功能五金配件（拉籃、調(diào)味籃、轉(zhuǎn)籃、米箱及垃圾桶等）、水槽、燃具、電器（冰箱、烤箱、洗碗機、消毒柜、抽油煙機及小廚堡等）。自1992年3月份臺資在浙江省寧波市投資設(shè)廠（寧波奇鋒廚具有限公司）以來，國內(nèi)的櫥柜經(jīng)過了一系列的發(fā)展和變革，記得當(dāng)時所有的材料還全都是不銹鋼呢！臺面、柜體、門板、拉手及鉸鏈，都是不銹鋼。
臺面：那時的臺面只有一種顏色，就是不銹鋼本色，但它表面處理有區(qū)別，有表面拋光處理的，還有就是8K鏡面臺面，也叫鏡面臺面，表面都有貼PVC的保護膜，臺面厚度為0.6MM和1.0MM,因為臺面薄,因此當(dāng)時都是在背面用萬能膠貼上一塊18MM的細(xì)木工板(夾心板)大家都明白,萬能膠有脫膠的問題,所以當(dāng)時很多的臺面用了一段時間之后,臺面都會鼓起來——脫膠了。當(dāng)然現(xiàn)在如果選擇不銹鋼做臺面也一樣會有這樣的問題，還有就是容易變形，噪聲大。但它的優(yōu)點還是很多的，如使用壽命長、清洗容易，不會藏污納垢、反光性能好、防水、防火耐磨、酸、堿、還有彈性好。
柜體：柜體的厚度一般為0.35—0.6MM,表面是經(jīng)過壓花來加強它的堅硬性,但色澤單一。
門板：門板內(nèi)閣是用木龍骨做框架，表層和里層都是不銹鋼，表層有印花，各種圖案，固定在柜體是用剪刀鉸鏈，門板里層有貼磁條。
鉸鏈：那時的鉸鏈?zhǔn)羌舻妒降?，那種鉸鏈沒有彈力，關(guān)門時是按冰箱的原理，在門板和柜體內(nèi)側(cè)裝上磁條，沒有象現(xiàn)在都是兩段力或多段力甚至是帶阻尼的鉸鏈。
不銹鋼制作過程復(fù)雜，所用的設(shè)備價格都很高，如剪床、沖床、折彎機、輪焊機、點悍機、氬氟焊機、研磨機、拋光機等。因此售價也很高?，F(xiàn)在的櫥柜在選材及加工這一塊就比較簡單了。
臺面：一般有普通人造石、***、復(fù)和亞克力石、美玉石、金晶石等，這些臺面板材的特點在這里也就不多說了，只要稍微的了解一下就全明白了。
門板：現(xiàn)在市面上有烤漆門板（鋼琴烤漆、汽車烤漆）、吸塑門板（亞光吸塑、高光吸塑）、愛家門板、西德門板、實木門板等，烤漆和吸塑門板的基材是高密度板（也叫中纖板）、愛家板和西德板基材為防潮板表面貼三聚氫氨色紙、實木（美國橡木、緬甸橡木等），其中以汽車烤漆門板需求量最大，這種材料表面亮麗、造型多元化、色彩豐富、清潔容易，所用的漆都是進(jìn)口的汽車漆，而且比鋼琴烤漆價格更適宜，但現(xiàn)在市面上有很多仿制品，采用家具漆來制作門板，表面看上去和真正的汽車烤漆沒有區(qū)別，但它的工序卻比汽車烤漆簡單，硬度差（耐撞擊性），防曬效果不好，附著力差，有變色和掉漆的現(xiàn)象。
柜體：一般都是采用防潮板，有粗面和光面之分，顏色有白色、灰色、木紋色、米黃色等，顏色很多。
五金配件在一套櫥柜里面也是起著至關(guān)重要的作用，鉸鏈、拉手、拉籃、調(diào)味籃、轉(zhuǎn)籃、米箱、垃圾桶等。在這些配件當(dāng)中，鉸鏈?zhǔn)怯葹橹匾?，鉸鏈肩負(fù)著門板的重量，門板常年累月的開和關(guān)都有離不開鉸鏈的功勞，差的鉸鏈沉重的能力不行，剛調(diào)平整的門板一轉(zhuǎn)身就高低不平了。現(xiàn)在市面上鉸鏈的品種很多，進(jìn)口的有百隆、海蒂斯等，本公司所采用的是美國亞固品牌的鉸鏈，歷年來許許多多的工程實例證明了它的品質(zhì)（匯多利和喜盈門有專賣店）。其次就是拉籃了，現(xiàn)在的商家都喜歡把拉籃做成抽屜型的，因為這樣比較美觀，也正迎合消費者的口味，但因為這樣制作（抽屜型），所以門板的重量也就全部由拉籃來承受了，因此拉籃的品質(zhì)也不可忽視了，拉籃不但要承受門板的重量，到消費者使用時，平時用的或是不常用的碗啊、碟啊都將放在拉籃里面，因此這拉籃品質(zhì)好差就顯得非常重要了。上海均康公司生產(chǎn)的拉籃品質(zhì)是不錯的，但我公司是使用臺灣雙彎火車頭的拉籃，品質(zhì)也是沒得說的。除了這兩樣配件，其它的如調(diào)味籃、轉(zhuǎn)籃、米箱、垃圾桶等，這些配件在品質(zhì)方面要求就不象那么嚴(yán)格了。
說了這么多的櫥柜的材料，現(xiàn)在讓來說說櫥柜工藝的重要性吧！
工藝這就是施工者的問題了，材料再好，施工隊伍有問題，那么也是徒勞。在這舉個例子：同樣品質(zhì)的空調(diào)，不同的施工人員就會造成它的工作效率和使用壽命不同，細(xì)心的師傅會注意到這樣的問題：架子會不會水平？空調(diào)這樣放置會不會平整？螺絲釘有沒有鎖緊？空調(diào)工作時會不會抖動？這只是一個細(xì)節(jié)的問題，但它卻影響到空調(diào)的工作效率和使用壽命。櫥柜也是一樣?，F(xiàn)在的櫥柜一般都是制作成“L”型或“U”型，而且廚房一般都有地漏，有地漏代表地面有高低，因此在安裝櫥柜時，師傅的工夫就是在這里體現(xiàn)了，柜體定位時：
前后、左右是否都會水平？
柜體的調(diào)整腳是否有的著地而有的卻沒有著地？
固定門板時是否門板的上、下都會與柜子緊密？
會不會蹺？
門板與門板間的間距是否會一致？
特別重要的一點是柜體固定好，準(zhǔn)備上臺面時，有沒有在柜體上面墊一塊實心板？（均分臺面的重量）。。。。。。，因此一套櫥柜的價值也可以說體現(xiàn)在安裝這一關(guān)，如果說這些細(xì)節(jié)的地方都沒有去把關(guān)，那么在使用一段時間之后，會發(fā)現(xiàn)：為什么門板不平整了？為什么門縫歪了？為什么有的門關(guān)得緊而有的門關(guān)不緊了？為什么臺面會有裂縫了？。。。。。。哈?。?！到了那個時候再去找商家，那叫有多麻煩就有多麻煩了。各位不覺得也和我有同感嗎？？？
我想作為消費者，對材料有一定了解的情況下，更感興趣的是它的價格，同樣品質(zhì)的材料，在專業(yè)的建材市場和在外圍的專業(yè)櫥柜店，它的價格比例應(yīng)是3：1。舉個例子：同樣的一套衣服，在東街口、津泰路購買和在臺江農(nóng)貿(mào)購買，它們的價格比是怎樣的呢？我想道理都是一樣的，關(guān)鍵是看消費者自己的定位，是要求品質(zhì)而不要求品牌，只講求適用、貨真價實呢？還是一味的只要求品牌而不在意品質(zhì)呢？還有部分商家甚至說臺面、柜體、門板、及配件都是自家生產(chǎn)的，還可以打上商標(biāo)呢（貼牌行為）！說到這一點，我想請問各位一個問題：大家都知道的雪津啤酒公司，它的酒瓶和瓶蓋都是自己生產(chǎn)的嗎？難道說自己去做酒瓶和瓶蓋，還會比專業(yè)做酒瓶和瓶蓋的公司成本來得低嗎？？到底這當(dāng)中有沒有暗藏玄機呢？到底是誰在為這些費用買單呢？我想一定是消費者。還有現(xiàn)在滿街的打折、促銷，這些不都是精明的商家所玩的數(shù)字游戲嗎？如果說真的是回饋消費者的話，還用得著那樣的大張旗鼓嗎？作為消費者，最重要的就是自己想購買的商品造價是多少？而不是打多少折。
真是仁者見仁、知者見智?。?br>當(dāng)然影響櫥柜價格的因素還有很多，如商家的店面租金、裝修費用及廣告投放費用等，這也就是商品的附加費用，但有一點是不會變的，那就是店面租金、裝修費用及廣告投入費用和一套櫥柜的價值是沒有絲毫關(guān)系的。櫥柜的價值在于設(shè)計方案、選用的材料、配件和施工人員的工藝，而不是價格高就代表價值高，價格不等于價值。