1、降血脂、防治心腦血管疾病
人體血清中高密度脂蛋白是心腦血管疾病的保護(hù)因子，而低密度脂蛋白則是導(dǎo)致動脈粥樣硬化的元兇之一。亞麻薺籽油中的有效成分能夠雙向調(diào)節(jié)血清中高、低密度脂蛋白的含量，降低血清中的膽固醇，防止脂質(zhì)在肝臟和血管壁上沉積，降低血液粘稠度，抑制血小板聚集，抑制血栓形成，改善血液微循環(huán)，從而防治高血壓、高血脂、中風(fēng)、腦癱、冠心病等心腦血管疾病。
2 、健腦益智，防治老年癡呆
亞麻薺籽油中的α－亞麻酸在體內(nèi)能生成DHA和EPA，DHA和EPA又被稱為魚油，人腦細(xì)胞脂質(zhì)中DHA含量多達(dá)10％，DHA對腦細(xì)胞的形成和生長起著重要的作用。亞麻薺籽油中的有效成分神經(jīng)酸與“魚油”共同作用，可以促進(jìn)新的神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的形成，提高腦神經(jīng)細(xì)胞的活性，增強(qiáng)記憶力，延緩大腦衰老，有效防治老年性癡呆。
3 、延緩更年期綜合癥，抗衰老，延長壽命
人體血液中大量脂質(zhì)物質(zhì)游離和沉積，會增加機(jī)體耗氧量，氧化后，形成脂質(zhì)過氧化自由基，游離在血漿中，侵害機(jī)體細(xì)胞，使細(xì)胞死亡、衰老，導(dǎo)致人體衰老，細(xì)胞功能損傷。
亞麻薺籽油可以改善末梢循環(huán)、增強(qiáng)免疫功能、延緩衰老，減少化學(xué)物質(zhì)對細(xì)胞的毒性作用，α－亞麻酸能明顯提高超氧化物岐化酶（SOD）活力，降低自由基代謝產(chǎn)物MDA，與維生素E協(xié)同作用，起到抗氧化、抗衰老延年益壽的作用。
4 、增強(qiáng)機(jī)體免疫力
醫(yī)學(xué)研究表明，亞麻薺籽油中的有效成分能夠活化細(xì)胞，有效增強(qiáng)淋巴細(xì)胞的活性，促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化、增殖，從而提高機(jī)體免疫力、抵抗力、自愈力以及人體自身的生命再生力，促進(jìn)機(jī)體健康，有效防治風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、肝炎、肝硬化、過敏性炎癥、哮喘等。
5、美容、護(hù)膚、減肥
亞麻薺籽油是一種天然的解毒劑，能分解體內(nèi)過多的毒素，并經(jīng)肝臟和腎臟的處理排除體外。豐富的不飽和脂肪酸和維生素E，可以防止皺紋生成，保持人體皮膚微血管的正常通透性和保持皮膚免遭各種射線損害，祛除粗糙肌膚的角質(zhì)層，防止皮膚干燥和皮膚病斑，令肌膚光潤有彈性。亞麻薺籽油能幫助機(jī)體吸收“好脂肪”，拒絕“壞脂肪”，使人體內(nèi)脂肪酸比例達(dá)到平衡，在保證身體健康的同時達(dá)到減肥的目的。
6、預(yù)防糖尿病
人體內(nèi)過多的飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸，這些“壞脂肪”可以使細(xì)胞變得對于胰島素更不敏感，促進(jìn)動脈內(nèi)膜發(fā)生粥樣化斑塊，使血液黏度增加，血液循環(huán)減慢。經(jīng)常食用亞麻薺籽油能促進(jìn)胰島β-細(xì)胞分泌胰島素，改善血小板凝集性，調(diào)節(jié)脂類代謝，有效防治糖尿病及其并發(fā)癥。
7、防癌、抗癌
癌細(xì)胞在血流中運(yùn)輸，達(dá)到組織后進(jìn)行增殖，這與血小板功能有很大關(guān)系。如果作用于血小板上的前列腺素Ⅱ增多，對抗血小板凝集，則癌的轉(zhuǎn)移減少。血小板凝集受ω-3系列脂肪酸（即α—亞麻酸、EPA、DHA）所控制，亞麻薺籽油中ω-3系列脂肪酸含量高達(dá)55％，可以有效預(yù)防癌癥的發(fā)生和轉(zhuǎn)移。
8、促進(jìn)人體生長發(fā)育、保護(hù)視力
α－亞麻酸在人體內(nèi)的合成物DHA是大腦和視網(wǎng)膜的重要組成成份，DHA對腦細(xì)胞及視網(wǎng)膜的形成、生長、發(fā)育起著重要作用，經(jīng)常食用薺藍(lán)籽油，可以軟化眼底動脈血管，使視神經(jīng)和視網(wǎng)膜及時得到營養(yǎng)；維持細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和功能的平衡，促進(jìn)人體生長發(fā)育。
