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適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)可增強(qiáng)體質(zhì)，祛病強(qiáng)身，延年益壽。許多人一提“進(jìn)補(bǔ)”，總認(rèn)為“進(jìn)補(bǔ)效益”與“補(bǔ)品價(jià)格”成正比，于是便購(gòu)買了許多貴重滋補(bǔ)品，如西洋參、鹿茸、冬蟲(chóng)夏草、燕窩、哈士蟆油、阿膠和肉蓯蓉等高檔貨，價(jià)值數(shù)千元之多，可謂“一擲千金”。但相當(dāng)部分的人按此進(jìn)補(bǔ)后，非但未得到補(bǔ)益，反而出現(xiàn)種種副作用，如頭暈、內(nèi)熱、或乏力、腹脹和怕冷等。此即中醫(yī)所說(shuō)的“不對(duì)癥、不受補(bǔ)”，民間俗稱之“亂服高檔補(bǔ)品，花大錢買罪受”。

　　中醫(yī)和藥理學(xué)認(rèn)為，藥無(wú)貴賤，對(duì)癥即行；如果藥不對(duì)癥，即使高檔補(bǔ)品也于病無(wú)補(bǔ)。貴重藥并不對(duì)所有人、所有病奏效，有時(shí)反而貽害。俗話說(shuō)：“使用得法，大黃成補(bǔ)品；使用不妥，人參成毒藥”。如“高檔補(bǔ)品”燕窩，雖含蛋白質(zhì)高達(dá)55%，卻是“不完全蛋白質(zhì)”，魚(yú)翅中蛋白質(zhì)高達(dá)85%，卻缺乏色氨酸（必需氨基酸）；稀世珍品熊掌，除蛋白質(zhì)和角膠蛋白含量高一些外，并無(wú)特殊之處，故對(duì)人也無(wú)什么特別的滋補(bǔ)作用。它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)非人們想象中的那么高。嚴(yán)格說(shuō)來(lái)，它們不能稱作“補(bǔ)品”。

　　按中醫(yī)“辯證施補(bǔ)、對(duì)癥進(jìn)補(bǔ)”的理論，滋補(bǔ)品常分作四大類：補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽(yáng)。人的體質(zhì)各異，男女老少有別，服補(bǔ)品應(yīng)辯證論治，“缺什么補(bǔ)什么”，平其有余，補(bǔ)其不足，貴在平衡，故進(jìn)補(bǔ)不必非貴重不可！

對(duì)于一般無(wú)病而體弱者，進(jìn)補(bǔ)還是以“食補(bǔ)”為主，兼有慢性病者，則需食補(bǔ)加藥補(bǔ)。有許多食品，如大棗、百合、蓮心、山藥、海帶、銀耳和甲魚(yú)等，為“藥食兩兼”物品，故食補(bǔ)和藥補(bǔ)并無(wú)嚴(yán)格區(qū)別，而在于合理調(diào)配，對(duì)癥施補(bǔ)。

合理調(diào)配，“食補(bǔ)勝于藥補(bǔ)”，且價(jià)格低廉。在日常食用的數(shù)百種食物中，大部分都有各自的性味和滋補(bǔ)功效，還可以治愈多種慢性病。

　　補(bǔ)氣類：具有裨益脾胃，益氣強(qiáng)身作用，適用于脾胃虛損、氣短乏力者，如小米、糯米、蓮心、山藥、扁豆、雞肉、大棗、鵪鶉和鯽魚(yú)等。

　　補(bǔ)血類：具裨益氣血、調(diào)節(jié)心肝之效，如龍眼、枸杞、葡萄、牛羊肝、豬心和帶魚(yú)等。

　　補(bǔ)陰類：具滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)脾胃和益氣之效，適于陰虛火旺、體弱內(nèi)熱者，如黑豆、百合、芝麻、豆腐、梨、甘蔗、兔肉和蜂乳等。

　　補(bǔ)陽(yáng)類：具補(bǔ)腎填髓、壯陽(yáng)強(qiáng)身之效，如核桃肉、狗肉、羊肉、苡米仁、韭菜和蝦類等。

　　以上食品并不昂貴，但有較好的“補(bǔ)腎”作用，合理調(diào)配，同樣可起到“貴重藥”補(bǔ)品的特有作用。

　　近年來(lái)人們生活水平普遍提高，許多人進(jìn)補(bǔ)喜挑“貴重滋補(bǔ)品”和“奇珍異獸”，誤認(rèn)為只要是“稀品”，就一定“營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高”，“補(bǔ)益作用強(qiáng)”。其實(shí)這是大錯(cuò)特錯(cuò)的。“稀有”與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值根本不成比例；最“貴重”、最“稀有”的補(bǔ)品，其營(yíng)養(yǎng)不外乎那么幾種，“奇珍異獸”惟一的特點(diǎn)是讓人換換口味，“嘗個(gè)新鮮”而已，但卻要使人付出昂貴的價(jià)格，甚至有的還觸犯了國(guó)家法律法規(guī)，故進(jìn)補(bǔ)不必“奇珍異獸”。

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