金秋時(shí)節(jié)是收獲的季節(jié)，不僅農(nóng)民的辛苦勞作得到一個(gè)好的回報(bào)，就連樹木花朵的果實(shí)也都是在金秋時(shí)節(jié)就成熟了。到了秋天，走在農(nóng)村的山路上，隨處可見樹木被沉甸甸的果實(shí)壓彎了腰，農(nóng)民朋友臉上都是笑哈哈的面容，辛苦一年，終于要收獲了，也算是對(duì)自己一年交上的答卷了。但并不是所有的果實(shí)都讓人喜歡，在農(nóng)村有這樣一種果樹，20年才結(jié)果，果實(shí)很美味，但是農(nóng)民卻并不是那么喜歡它的果實(shí)。
今天給大家介紹的是銀杏果，說起銀杏，它扇形的樹葉總是讓人們印象深刻。并不是每棵銀杏樹都會(huì)結(jié)果，野生的銀杏樹要生長至少20年的時(shí)間才能結(jié)果，所以很難見到它的果實(shí)。不過一旦銀杏樹開始結(jié)果，那就省心了，因?yàn)樗竺磕甓紩?huì)結(jié)果。而且銀杏樹相當(dāng)長壽，現(xiàn)在我國還有不少千年古銀杏，至今還在結(jié)果。而普通的銀杏樹活到100歲也不成問題，所以銀杏樹被稱為“公孫樹”，爺爺摘它的果實(shí)，子孫后代也能摘，可連續(xù)摘上百年。
成熟之后的銀杏果外表是金黃色，看著就特別的誘人，它的果實(shí)是白色的堅(jiān)果，所以也叫“白果”，長得和開心果有些相似。銀杏果中含有非常豐富的營養(yǎng)元素，對(duì)人體的血液循環(huán)和大腦都有很大好處。銀杏果還是一種中藥材，具有很高的藥用價(jià)值，主要功效是止咳平喘、治尿頻、護(hù)肝臟、改善腦部供血不足等功效。在秋季的時(shí)候有一道“白果燉鴨”，是非常滋補(bǔ)潤肺的美食。
在宋代的時(shí)候，銀杏果都是需要進(jìn)貢給皇帝的貢品，即便是現(xiàn)在在日本及一些西方國家也有吃銀杏果的習(xí)慣。雖然銀杏果營養(yǎng)價(jià)值不容小覷，但是銀杏果的毒性大家也要引起重視，食用不當(dāng)就會(huì)引發(fā)中毒，特別是兒童，如果不小心誤食了7-15顆生的銀杏果，會(huì)導(dǎo)致中毒，所以以前在農(nóng)村銀杏果成熟的季節(jié)，農(nóng)民朋友都有點(diǎn)怕小孩貪吃誤食，總是會(huì)反復(fù)告誡孩子們不要去生吃銀杏果。
即便是熟的銀杏果，也不能多吃，不管是大人還是兒童，都不可貪戀銀杏果的美味，以防止發(fā)生中毒的現(xiàn)象。小小銀杏果，雖然味道極佳，營養(yǎng)價(jià)值豐富，但是其毒性卻讓人們望而卻步，食用不當(dāng)就會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的后果，尤其是家里有小朋友的，一定要看好切不可能讓小朋友貪嘴多吃。馬上就又要到了銀杏果成熟的時(shí)候了，大家在購買食用的時(shí)候一定要多注意。
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