春季晚上吃什么減肥？晚餐是飲食減肥的一個(gè)關(guān)鍵，只有吃好了晚餐，才能保持營養(yǎng)的同時(shí)避免脂肪堆積，到達(dá)健康減肥的目的。下面，小編就為你打造8款晚餐營養(yǎng)減肥食譜，讓你營養(yǎng)瘦身兩不誤。
1、干燒春筍
材料：春筍1個(gè)、胡蘿卜1根、香菇3片、青豆適量。豆瓣、姜、蔥、鹽、雞精、濕淀粉、料酒、砂糖各適量。
做法：
①首先將香菇、胡蘿卜切成丁，和青豆一起在開水中焯一下。
?、谌缓蟀讯拱攴旁阱佒蟹船F(xiàn)出紅油，再用蔥、姜熬制味汁，將主料在炒好的紅油中翻炒，放鹽，加蔥、姜水，點(diǎn)一點(diǎn)料酒和湯，最后用濕淀粉勾芡就好了。
2、韭菜銀牙
材料：綠豆芽400克，韭菜75克。蝦皮、植物油、醋、精鹽、味精各適量。
做法：
?、賹⒕虏藫裣锤蓛簦谐?厘米長的段；綠豆芽去根，洗凈；蝦皮洗凈，備用。
②炒鍋上火，倒入植物油燒熱，放入蝦皮爆香，加入韭菜段、豆芽菜翻炒幾下，烹入醋，加入精鹽、味精，快速炒至熟即成。
3、炒素腰花
材料：鮮蘑菇200克，鮮筍尖50克，青菜心25克。精鹽、料酒、醬油、白糖、味精、干淀粉、濕淀粉、香油各適量。
做法：
?、倌⒐饺サ傧磧?，用斜刀在正面剞花刀，撲上干淀粉。
②筍尖切成旋料塊；把料酒、醬油、白糖、精鹽、味精和濕淀粉放入碗，調(diào)成芡汁待用。
③炒鍋置火上燒熱下油，至五成熱時(shí)倒入蘑菇劃散，立即倒入漏勺瀝去油，制成素腰花。
?、茉伭粲?5克，把筍尖、菜心入鍋煸炒，放入“腰花”，顛動(dòng)炒鍋，倒入調(diào)好的芡汁勾芡，淋上香油，起鍋裝盤即成。
4、青柿椒炒黃瓜
材料：黃瓜250克，青柿椒200克，小蔥1根。清油、精鹽、面醬、醬油、味精各適量。
做法：
?、賹⑶嗍两啡サ?、去籽，洗凈切成片；將黃瓜洗凈切成斜片；蔥洗凈切碎。
②用開水燙一下青柿椒，撈出瀝干。
?、壑缅侟c(diǎn)火，鍋熱后倒入少許清油，待油熱后，將青柿椒倒入，再倒入面醬、蔥末，煸炒一會(huì)兒，把黃瓜片倒入，放少許精鹽、烹醬油，加味精適量，顛炒后出鍋。
5、涼拌芹菜海帶蝦仁
材料：海帶、芹菜、蝦仁各適量。醬油、醋、鹽、糖、姜絲各少許。
做法：
?、俸?0分鐘，洗凈，煮熟，切小片兒，芹菜洗凈，斜切薄片，放到加了鹽的開水里焯熟；蝦仁去沙線，洗凈，放到加了鹽的開水里煮到顏色變成好看的珊瑚色，取出凈水沖涼。
?、诩俞u油、醋、鹽、糖、姜絲拌勻入味。根據(jù)自己的口味來調(diào)味道。
6、雪菜豆腐湯
材料：豆腐200克、雪里蕻100克。精鹽、蔥花、味精各適量。
做法：
?、俣垢路兴猩造毯笄袨?厘米見方的小丁，雪里蕻洗凈切丁。
?、阱伾贤馃裏?放入蔥花煸炒，炒至出香味后放適量水。
③待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火燉15分鐘，加精鹽、味精即可食。
7、金針木耳瘦肉湯
材料：豬瘦肉60克、金針菇20克、黑木耳15克。醬油、淀粉各適量。
做法：
?、儇i瘦肉洗凈，切片；醬油生粉拌勻；金針菜洗凈、去蒂，浸軟；木耳浸軟、洗凈。
?、诎呀疳槻?、木耳放入鍋內(nèi)，加清水適量，煮沸5分鐘，放豬瘦肉片，煮熟調(diào)味供用。
8、排骨番茄湯
材料：番茄1個(gè)、柴胡100克、排骨300克、豆腐1盒。鹽適量。
做法：
?、賹⑴殴窍磧?、放入熱水汆燙。
?、诎逊严磧簟⒃俜湃霟崴酄C。瀝起后放剝?nèi)ネ馄?，切成塊狀、豆腐也切成塊狀。
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