俗話說“一濕百病生”，濕氣是很多常見疾病的根源。夏季養(yǎng)生，祛濕更是尤為重要。
外濕主要受自然環(huán)境和生活環(huán)境的影響，雨水節(jié)氣過后，降水增多，濕氣漸重。而內(nèi)濕的產(chǎn)生和脾胃運(yùn)化能力下降有關(guān)，夏天，大家一定沒少吃肥甘厚味的大魚大肉，更易生濕。
夏天祛濕，我們在飲食上要注意什么？又有哪些好方法呢？
這三種食物，越吃濕氣越重
01、甘味的食物
甘入脾，雖然能補(bǔ)脾益氣，但同時(shí)也會(huì)助濕。甘甜的食物、含糖量高、含淀粉類的食物對于有濕氣的人來說，不適合吃。
不僅是甜點(diǎn)之類的甜食，一些含糖量高的水果，比如橘子、葡萄、菠蘿等，還有紅薯等含淀粉高的健康食材，也要注意吃法，適量食用。
02、生冷的食物
寒涼傷脾，大量食用生冷食物傷了脾，脾運(yùn)化水濕的能力下降了，濕氣也就更容易產(chǎn)生。
天氣逐漸升溫，不少人開始吃起了涼拌菜。對于脾胃本身就比較虛弱的人來說，最好先用熱水焯一下，采用溫拌的做法，可以去除部分涼性。
梨等偏寒涼的水果也要少吃，或者做熟再吃。
03、油膩的食物
火鍋、油炸食物等比較油膩的食物，熱量很高不容易消化，食用過多會(huì)給脾胃增加負(fù)擔(dān)，影響脾胃的運(yùn)化，使身體內(nèi)更容易產(chǎn)生濕氣。
祛濕氣，常吃這幾物
小編給大家推薦有助于祛濕健脾的幾種食材，不僅適合普通人用來養(yǎng)生保健，對于因濕致病、身體浮腫的人群來說，也是很好的食療佳品。
1、薏米
我們都很熟悉紅豆薏米的組合，其實(shí)綠豆和薏米搭配也有很好的效果。
薏仁歸脾、胃、肺經(jīng)，具有健脾滲濕、清熱利水的功效。薏仁多糖含量豐富，其中多糖中的A、B、C糖具有降血糖的作用。
2、山藥
《藥典》說山藥歸脾、肺、腎經(jīng)，這才是養(yǎng)肺的正確姿勢，色白入肺之余，既補(bǔ)養(yǎng)了后天之本脾經(jīng)，又照顧到先天之本腎經(jīng)，
《神農(nóng)本草經(jīng)》里則記載：「山藥味甘溫，補(bǔ)虛羸，除寒熱邪氣；補(bǔ)中，益氣力，長肌肉；久服耳目聰明，輕身，不饑，延年?！?/p>
所以山藥的補(bǔ)養(yǎng)是由內(nèi)而外的，并不是虛假繁榮表面美好。腎養(yǎng)好了精神就足，脾養(yǎng)好了氣血就旺；肺朝百脈，肺養(yǎng)好了，補(bǔ)足的氣血才能真正通達(dá)到每個(gè)細(xì)胞每個(gè)毛孔。而且性味平和，體質(zhì)寒熱都適合。
這款山藥粥，平時(shí)煮著喝！
食材準(zhǔn)備：小米、山藥、清水適量
制作方法：
1. 山藥切小段洗凈上鍋蒸熟，蒸到筷子很容易戳進(jìn)去就熟了；
2. 開水下小米，大火煮開，轉(zhuǎn)中火開蓋煮約30分鐘，小米中火煮的時(shí)候用勺子不時(shí)攪拌一下，防止糊底。
3. 山藥蒸熟去皮碾碎，把山藥泥倒入小米粥中；
4. 邊煮邊攪，煮著翻滾濃稠即可；
5. 喜歡甜的可以加點(diǎn)紅糖，撒點(diǎn)枸杞，健脾養(yǎng)氣血。
3、芡實(shí)
芡實(shí)，是《神農(nóng)本草》中記載的上品藥材之一。而上品通常服用對身體是無毒的，具有補(bǔ)養(yǎng)作用，可以久服，使人延年益壽，是故可以久吃的藥，現(xiàn)在也屬于藥食同源之中。
古藥書中說它有“嬰兒食之不老，老人食之延年”之效。《紅樓夢》里有一回“秋爽齋偶結(jié)海棠社，蘅蕪苑夜擬菊花題”，說賈寶玉讓人給史湘云送吃的，其中有兩樣是鮮貨，一是紅菱，另一樣就是芡實(shí)。
宋代的大文豪蘇東坡對芡實(shí)就“情有獨(dú)鐘”！蘇東坡既是宋代大文豪，又是美食家兼食療專家，直到晚年仍身健體壯，面色紅潤，才思敏捷。他對食療養(yǎng)生頗有研究，著有《蘇東坡養(yǎng)生集》傳世。他的養(yǎng)生之道中有一條就是吃芡實(shí)，吃法頗為奇異：時(shí)不時(shí)取剛煮熟的芡實(shí)1粒，放入口中，緩緩含嚼，直至津液滿口，再鼓漱幾遍，徐徐咽下。
芡實(shí)最好的搭配就是蓮子，蓮子補(bǔ)脾的同時(shí)，可入心經(jīng)，能補(bǔ)益心氣安神，可治心虛失眠，而且性平和。芡實(shí)和蓮子搭配增強(qiáng)健脾祛濕的同時(shí)，還能補(bǔ)益心腎，改善失眠，夏天脾虛濕重可以調(diào)，心腎虛導(dǎo)致的失眠、心慌也可以調(diào)。
如果有慢性腹瀉的毛病，肚子里有水流動(dòng)的聲音，舌體胖大有齒痕，還有吃得少?zèng)]食欲，頭暈，四肢酸懶無力，心慌，夜尿多，大便不成形，或腹瀉長期不愈。就可以用芡實(shí)和蓮子，再加上白扁豆，搭配小米煮粥喝。
夏季應(yīng)季祛濕菜
黃豆芽：黃豆芽性涼、味甘，其健脾利濕、清熱解毒的功效要強(qiáng)于黃豆，而且食用后不易引起脹氣等腸胃不適。炒黃豆芽時(shí)還可以加一些花椒等有助于散寒祛濕的香料。
扁豆：扁豆和中藥中的白扁豆功效相似，有助于健脾祛濕。
薏米：薏米也是祛濕的常用藥，要注意的是生薏米適合濕熱體質(zhì)的人群用，寒濕體質(zhì)的人群更適合用炒薏米，把薏米放入鍋中，小火炒至微黃即可。
健脾胃，散寒濕
脾胃是人的后天之本，食物吃進(jìn)來，需要脾胃的運(yùn)化，將精微物質(zhì)輸布給身體，為身體帶來足夠的能量，人的先天就像一罐子煤氣，只能省著用，但是可以把脾胃來調(diào)好，用后天來養(yǎng)先天。
脾胃陽氣充足，運(yùn)化食物的動(dòng)力就充足，陽氣充足，人的濕氣寒濕也就散得快，就像是太陽出來了，云開霧散，山嵐間的濕氣也不復(fù)存在一樣。身體里的小太陽振奮了，才有力量去祛除濕氣。
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