排骨湯的營(yíng)養(yǎng)很豐富，我們又要怎么煮，才會(huì)讓孩子吃的多呢，下面我就簡(jiǎn)單介紹3種不一樣的排骨湯。
薏米蓮藕排骨湯
做法：
- 準(zhǔn)備材料：豬大排500g，藕300g，薏米100g，蔥5g，姜5g
- 排骨冷水沖洗干凈泡15分鐘，挖掉血沫子，倒掉血水。
- 跑過(guò)的排骨冷水下鍋焯水，水開(kāi)去沫，放入姜片和蔥白。
- 焯好水的排骨取出，把水盡可能的瀝干。
- 薏米洗凈先泡一夜，蓮藕去皮切塊。
- 另取一鍋放入薏米，藕片，排骨，加足清水。
- 蓋上蓋子燒至水開(kāi)以后轉(zhuǎn)中小火慢燉1小時(shí)。
- 出鍋前撒上鹽巴等東西調(diào)味就可以啦。
小貼士：
也可以直接用電飯鍋直接燉，這些看大家的習(xí)慣就好。
番茄排骨湯
做法：
- 材料：西紅柿2個(gè)，豬小排300g，生菜200g，姜3片，小蔥2根。
- 排骨洗凈后，放入冷水加姜片，煮一小會(huì)，倒掉血水。
- 煮好的排骨用溫水沖洗干凈，加溫水和姜片煮開(kāi)。
- 番茄切塊。
- 番茄倒入煮開(kāi)的鍋內(nèi)繼續(xù)煮，轉(zhuǎn)小火燉。
- 燉一個(gè)小時(shí)左右，加上適量的鹽，再煮10分鐘左右。
- 加入蔥花和生菜后關(guān)火。
小貼士：
生菜可以換成其他的蔬菜，或者就直接不加。
土豆排骨湯
做法：
- 準(zhǔn)備材料：排骨500g，土豆2個(gè)，胡蘿卜1根，黑木耳10g，生姜3片，蔥
- 把土豆，胡蘿卜洗凈后切塊，黑木耳提前泡發(fā)。
- 將排骨寂靜，放入鍋中加水加生姜片，大火煮沸，去除油沫。
- 把排骨撈出放入湯煲中，中小火煮1小時(shí)，放入土豆，胡蘿卜塊，黑木耳，小火煮
- 出鍋前調(diào)味，然后撒上蔥花。
這邊提到最多的就是洗排骨了，不知道你們洗排骨的方法是什么，歡迎在評(píng)論區(qū)向大家分享。
