由故鄉(xiāng)“三月三“的回憶說開去
——令人神往的“三月三”
雪岸
你知道“三月三”是一個(gè)節(jié)日嗎？你還知道它不僅是一個(gè)節(jié)日，而且還是一個(gè)地方的“閹牛節(jié)”嗎？你還知道“三月三”在“寒食節(jié)”并入“清明節(jié)”后逐漸淡出嗎？筆者兒時(shí)及青少年時(shí)就知道有個(gè)“三月三”。至于它是“閹牛節(jié)”也是在一個(gè)偶然的場合所遇到的，一時(shí)間竟叫人百思不得其解。對“三月三”的淡去既在意料之中，也在意料之外。今天就由故鄉(xiāng)“三月三”的回憶說開去，與大家共享。
筆者原來所知道的農(nóng)歷“三月三”，是一個(gè)特殊的日子。說它特殊，就在于說它是節(jié)日吧，人們并不拿它當(dāng)傳統(tǒng)的節(jié)日來對待。說它不是節(jié)日吧，人們又在這一天從食物的講究，到當(dāng)天的活動(dòng)都有特定的要求。在安陸市趙棚鎮(zhèn)的楊興和接官鄉(xiāng)的會(huì)巖一帶，從筆者的兒時(shí)起，就一直流傳著兩句男男女女、老老少少都知道的順口溜（也叫口頭禪），那就是：“'三月三’，上槎山”、“'三月三’，地菜煮雞蛋”。
先說“'三月三’，上槎山。”槎山位于安陸市東北部，離城區(qū)約20公里，北連廣水，東鄰本市趙棚，為安陸東北部主峰，海拔332米。槎山自古便是安陸風(fēng)景名勝之地。其中最著名的有三大景觀：一為“枯樹無影（即舊志中提到的粗?jǐn)?shù)十圍的古柳，雖已枝殘葉枯，卻仍然挺拔獨(dú)立）；二為“響石如鐘（即井中石魚。石魚在井中鱗須可見。輕輕叩擊，陣陣清脆的轟鳴有如洪鐘，悅耳動(dòng)聽）；三為“雙泉灌寺（即寺院內(nèi)有兩眼清泉，一名珍珠泉；一名云瀨泉。泉水常年不干，味道甘美，最宜以此泉水泡茶）。槎山在唐代就建立了寺廟，取名“雙泉寺”。寺前流水潺潺，周圍古木參天，桂香撲鼻。由于戰(zhàn)亂年久失修，1946年雙泉寺被毀。直到上個(gè)世紀(jì)八十年代修復(fù)。歷史上槎山還是文人墨客的游覽之地，留下了一些膾炙人口的詩篇。明代進(jìn)士何遷《游槎山》詩云：“長夏三花靜，青山五蘊(yùn)空。攬衣向仙侶，歌苦月明中?！鼻宕滴跷迥辍兜掳舶碴懣たh志》纂修沈會(huì)霖詠槎山詩云：“蕭蕭古木萬峰顛，二鶴云浮宛宛連。自吐紫煙生石壁，誰憐青嶂老芝田。鐘聲夜渡霜前月，谷響時(shí)鳴雨后天。碧落遠(yuǎn)依仙掌下，好從銀漢問張騫。”元朝詩人成廷珪《槎山歌為胡云夫作》云：思親恨不歸來早，夢中只說槎山好。他年歸隱奉親歡，白頭同向槎山老?！?/strong>“三月三”，正是槎山松柏吐枝、楊柳拂風(fēng)，百鳥爭鳴，春花滿山的季節(jié)。那時(shí)此季上槎山，一可在廢寺遺址燒紙焚香，氣求福祉；二可品嘗泉水，以及用泉水潔面；二可登高望遠(yuǎn)，游山觀景；三可在行走山野田間，采摘野菜；還可交朋會(huì)友，敘舊延情，人們何樂而不為呢？
再說“'三月三’，地菜煮雞蛋。”地菜煮雞蛋，是故鄉(xiāng)一帶群眾的節(jié)令食俗，時(shí)至今日依然堅(jiān)持不變。地菜，即薺菜。它不僅營養(yǎng)豐富，而且還能治療多種疾病，以致有了“陽春三月三，地菜當(dāng)靈丹”的諺語?！侗静菥V目》記載:“薺菜味甘性平，入心肺肝經(jīng)，具利尿、明目、和肝、強(qiáng)筋健骨、降壓、消炎之功?！贝送?，相傳“三月三”為薺菜花生日，婦女均戴薺花，民謠曰:“'三月三’，地菜花賽牡丹，女人不戴無錢用，女人一戴糧倉就冒尖。”采摘地菜，煮食雞蛋，也暗含孕育生命之意。因此，“三月三”這一天，地菜煮雞蛋成了家家戶戶必備的食品。嘗一嘗如脂如玉又以銀包金的雞蛋，品一品苦中帶甜的地菜清湯，聞一聞?chuàng)浔堑纳揭暗奶烊磺逑?，別說在那個(gè)溫飽難以解決的當(dāng)年，就是在如今吃慣大魚大肉的今天，面對這綠色純天然的菜肴，更是難得的享受。也別說筆者兒童及青少年時(shí)代，就是我們故鄉(xiāng)的農(nóng)民，都只知道口口相傳的“三月三”，還真不知道“三月三”就是一個(gè)節(jié)日。因?yàn)檫@一天都沒有把它當(dāng)節(jié)日來過，除“地菜煮雞蛋”外，并不是每家每戶都要上槎山，也有相當(dāng)多的農(nóng)民并不上槎山。
其實(shí)，農(nóng)歷的“三月初三”，還真正是一個(gè)名符其實(shí)的節(jié)日。在歷史上，它就是上巳節(jié)，是中國漢族及部分少數(shù)民族的傳統(tǒng)節(jié)日。作為歷史上的“三月三”，它的起源和發(fā)展由來已久。
三月初三，又稱“上巳節(jié)”。春秋時(shí)期就已經(jīng)流行。《論語》有云：“暮春者，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，風(fēng)乎舞雩，詠而歸。”大約寫的就是當(dāng)時(shí)的情形。古時(shí)以三月第一個(gè)巳日為“上巳”。巳日多逢三月初三。魏晉以后，上巳節(jié)定為“三月三”，后代沿襲。直到漢代正式定為節(jié)日。《后漢書·禮儀志上》記載：“是月上巳，官民皆絜于東流水上，曰洗濯祓除，去宿垢疢，為大絜”。祓除也叫祓禊，即去水邊沐浴。“上巳節(jié)”正處于季節(jié)交換，陰氣還沒有完全褪去，人容易患病，去水邊沐浴可以祛除病痛和災(zāi)禍，并祈求福祉降臨。魏晉時(shí)代，“上巳節(jié)”除了要祓禊之外，還演變?yōu)榛适屹F族、公卿大臣、文人雅士們臨水宴飲的日子，這就成為“上巳節(jié)”的另一項(xiàng)重要習(xí)俗“曲水流觴”。唐以后，“上巳節(jié)”的習(xí)俗才在漢族逐漸淡出。
但是，在中國西南一些少數(shù)民族地區(qū)，“三月三”至今仍是一個(gè)隆重而盛大的節(jié)日。“三月三”，在壯族被稱為歌墟節(jié)?！局型怙L(fēng)俗大觀】第25頁云：“歌墟節(jié)又稱'三月三’，是中國壯族的傳統(tǒng)節(jié)日，時(shí)間在農(nóng)歷三月初三，節(jié)期三天。歌墟節(jié)歷史悠久，宋人的【太平寰宇記】中就有壯族'男女盛服——聚會(huì)作歌’的記載。宋元以后，壯族山歌得到進(jìn)一步發(fā)展，歌會(huì)盛行。到了明代，壯歌被描述成'多用古韻，平仄互押，或隔越跳葉，喃喃呢呢’。清代，數(shù)百人以至千人聚唱和民間大規(guī)模的'歌墟’基本形成。每到歌墟這一天，各家各戶煮食五色糯米飯，然后匯聚到壯鄉(xiāng)的每塊山頭曠野，每片竹林草坡，或引吭高歌，或相依對唱，以歌敘情，以歌交友。對歌常常是從白天到深夜，又從深夜到天明。而且出口成章，滔滔不絕，歌墟期間，除唱歌、對歌外，還舉行拋繡球，搶花炮，?；簟垷?、獅子燈等活動(dòng)。”此外，民國二十二年編的《廣西各縣概況》記載，當(dāng)時(shí)廣西有歌圩活動(dòng)的有二十六個(gè)縣，幾乎遍布廣西各地。
“三月三”，在中國朝鮮族被稱為三已日。【中外風(fēng)俗大觀】第26頁云：“三已日——中國朝鮮族節(jié)日，又稱上已日，農(nóng)歷三月初三舉行。節(jié)日這天，男女老少進(jìn)行各種春游活動(dòng)，婦女采集金達(dá)萊花葉制成'花煎’、'花面’食品，并用綠豆粉、蜂蜜和松子制成饃，同時(shí)置備各種灑菜，慶祝節(jié)日。婦女們都在這一天洗頭發(fā)，據(jù)說這一天洗頭，頭發(fā)光滑柔順，黑似墨染?！?/span>
“三月三”，是中國黎族人民的傳統(tǒng)節(jié)日?！局型怙L(fēng)俗大觀】第33頁云：黎族這一傳統(tǒng)節(jié)日“時(shí)間在家歷三月初三，節(jié)期一天。傳說古時(shí)候海南的昌化江水泛濫，人獸皆亡，只剩下互稱兄妹的一男一女。這一年的三月初三，二人在燕窩嶺成親，開荒種地，挖塘養(yǎng)魚，繁衍后代，死后化作了觀音石。為了紀(jì)念傳說中的先人，后來每逢三月三，黎族群眾都要準(zhǔn)備粽子、糕點(diǎn)、烤魚到巖洞口祭祀先人。夜晚，人們烯篝火，蕩秋千，跳起歡快的'砍柴舞’、'舂米舞’和'打獵舞’”。在某種意義上，黎族的“三月三”可以與春節(jié)相提并論。
“三月三”，是中國湘、黔、桂毗鄰的地區(qū)侗族人民的花炮節(jié)。【中外風(fēng)俗大觀】第28頁云：“花炮節(jié)已有百多年的歷史。據(jù)說，清代光緒初年，廣西三江的富祿作為木材集散地，商人們?yōu)榱苏袕祁櫩?，在每年三月初三燃放花?/span>。奪得花炮者，除獲榮譽(yù)獎(jiǎng)，還有物質(zhì)獎(jiǎng)。年復(fù)一年，逐步形成了花炮節(jié)?；ㄅ诠?jié)主要內(nèi)容是搶花炮?；ㄅ谟檬迕鬃笥业蔫F筒制成，內(nèi)裝火藥，炮口有一用各色絲線纏繞的象征幸福的鐵環(huán)。放花炮前，人們抬著花炮，在蘆笙隊(duì)簇?fù)硐麓┙至餍?，然后抬到河灘或空曠地，參加比賽的小伙子分為兩?duì)，在場地待命，花炮點(diǎn)燃后，鐵環(huán)飛上天空，雙方隊(duì)員一齊沖上去搶奪鐵環(huán)，即謂之'搶花炮’。最后奪得鐵環(huán)并送到主席臺(tái)者為勝。此外節(jié)日期間還有豐富多彩的文娛活動(dòng)，如唱侗戲。演彩調(diào)，賽蘆笙，唱歌跳舞，射擊，斗雞等。晚上，在琵琶和直笛聲中，侗族男女青年?duì)渴执罴?，圍成圓圈，在廣場上跳'多耶舞’”。
“三月三”，是中國畬族的烏飯節(jié)?！局型怙L(fēng)俗大觀】第34頁云：“中國福建省十邑地區(qū)每年三月初三日舉行（烏飯節(jié)）。烏飯節(jié)源自一個(gè)古老的傳說。有一位民族英雄雷萬興長期堅(jiān)持反官府的斗爭，不幸被捕入獄。鄉(xiāng)親們?yōu)榱俗屗讵z中吃上飯，使用一種植物的汗水把飯染黑，獄卒見飯又黑又臟，不再扣留，保住了雷萬興的性命。雷萬興出獄后，在農(nóng)歷三月初三率領(lǐng)人民復(fù)仇，取得了勝利。為了紀(jì)念雷萬興，紀(jì)念人民斗爭爭得的勝利，后來每年三月初三，家家都要用烏稔葉和糯米做成烏米飯，有的還在烏米飯中加上豬油、白糖、芝麻'花生等，用來祭祀祖先，贈(zèng)送親友?！?/span>這一日，畬族群眾還要趕舞場，跳起火把舞、木拍靈刀舞、竹竿舞、龍燈舞、獅子舞、魚燈舞以及對舞唱歌，使之成為可以與春節(jié)同樣隆重的重大節(jié)日。
此外，“三月三”，還是瑤族、布依族、土家族、苗族等一些少數(shù)民族的節(jié)日。這一天。是中國瑤族人民為紀(jì)念歷史上曾親率勇士上山守獵、捕殺猛獸，不幸犧牲的英雄盤古的節(jié)日?，幾迦税衙磕甑倪@一天取名為“三月三”，又名“干巴節(jié)”。每年的“三月三”之前，瑤族男人都提前一個(gè)星期到老林守獵、捕殺野獸、下河撈魚摸蝦，并且烤成干巴帶回家里。婦女們上山采摘小靛葉等天然染料，煮水后染成紅、黃、藍(lán)、紫四種顏色的糯米飯用于敬獻(xiàn)盤古，年復(fù)一年，一直傳到今天。節(jié)日當(dāng)天，瑤族人放下手中的農(nóng)活，集體休息1天，男人們讀經(jīng)書、喝酒、娛樂，姑娘和小伙子們則相約到寨子邊的荒山上、樹林里對歌、玩耍、談情說愛。
這一天，祖祖輩輩生活在北盤江畔的貞豐布依族人民，為了使全寨人達(dá)到“禳災(zāi)祈福、寨子安寧、風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登”的目的，都要舉行相應(yīng)的祭祀活動(dòng)。祭山活動(dòng)是布依族“三月三”的主要活動(dòng)之一。如今，這一天已成為布依族地區(qū)群體性的集會(huì)，有專門的歌舞表演，以及其他節(jié)日游藝活動(dòng)。
這一天，是中國土家族的“情人節(jié)”，也叫“女兒節(jié)”。節(jié)日當(dāng)天，青年男女穿戴簇新，從四面八方云集而來。欲選佳婿的女子服飾很有特色，上身左襟大褂衣袖短寬，滾有多道花邊，下著內(nèi)長外短、衣分多層的百褶長裙，佯裝趕集，出售土產(chǎn)，等待意中人的出現(xiàn)；而欲選佳偶的未婚男子，則身背空簍，佯裝購物。如男子看上哪位女子，便會(huì)上前“購物”，如女子中意“購物”男子，便會(huì)將土產(chǎn)低價(jià)售之，以示愿意以身相許，并隨之退出鬧市，擇靜處互通情愫。
這一天，是中國苗族的情歌節(jié)。節(jié)日活動(dòng)期間，在外工作的村民和外嫁的女子及鄰近幾十個(gè)村寨的青年男女都會(huì)齊聚聯(lián)歡，使之成為不僅是村民祭祖團(tuán)圓和會(huì)見親朋好友的節(jié)日，更是村寨青年談情說愛的美好日子。
目前的“三月三”，在一些少數(shù)民族地區(qū)，已從一個(gè)傳統(tǒng)民族節(jié)日到文化旅游節(jié)慶，最終轉(zhuǎn)型成為當(dāng)?shù)氐奈穆闷放啤?/span>2006年，在國務(wù)院公布的首批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中，海南省申報(bào)的“黎族三月三節(jié)”榜上有名。2008年，國務(wù)院公布第二批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，浙江省景寧畬族自治縣申報(bào)的“畬族三月三”入列其中。2011年，貴州省貞豐縣、望謨縣的布依族“三月三”，入選第三批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2014年，國務(wù)院公布的第四批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄和擴(kuò)展項(xiàng)目名錄中，貴州省鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣的“報(bào)京三月三”和廣西壯族自治區(qū)武鳴縣的“壯族三月三”名列其中。
說到這里，再回頭看看故鄉(xiāng)，一提到“三月三”，人們便興趣盎然，如數(shù)家珍，自然是情理之中的事了。
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