文/勁草
那年那月，爺爺、奶奶都還健在，紅紅的柿子給我的童年帶來了許多甜美，許多歡樂。在我家鄉(xiāng)的田間地頭，長滿了柿子樹。像一把把張開的巨傘，把田野和山坡裝點的郁郁蔥蔥，美不勝收。
霜降過后，柿葉遲遲落盡，柿樹灰色的樹枝上掛著紅彤彤的柿子，成了冬天山區(qū)水墨風(fēng)景畫中的亮點。
每一個祖父母都把它當寶。把好的大的挑出來，削去柿果的皮，進行晾曬，再捏制成圓圓柿餅，最后放在缸里捂出白霜，便成為一種甜絲絲的美味食品。軟的、爛的可以做成柿子酒招待親朋，還可以釀成美味的食醋，成為餐桌上不可缺少的調(diào)味品。到了冬天，柿餅、柿子酒、柿子醋都可以挑到集市上去賣，好的情況下能賣二十幾塊錢，可以換回不少年貨呢！就連柿子葉都舍不得扔，新鮮的柿子葉煮熟晾干做成茶，潤肺清熱，干了的柿子葉可以當柴火燒。
別小瞧了這些柿蒂，在那鬧糧荒的春天，鄉(xiāng)親們把它撿回來經(jīng)過蒸煮，晾干后磨成面再做成食品，就能抵擋一陣子度過春荒。
要是我們誰感冒咳嗽了，奶奶就會毫不猶豫地拿根鐵簽串上幾個柿餅，放在火上烤，那柿餅的白霜滋滋地冒著油煙，香氣撲鼻。還真神，急不可耐地吃上一兩個，咳嗽也就好了！奶奶有時也會用溫水做些暖柿子，吃著甜絲絲，熱乎乎的柿子宵夜，晚上睡覺連夢都是甜的。
記得我上小學(xué)那年，奶奶去世了，爺爺還是一如既往地呵護著那些不多的柿子樹，還在自家的責(zé)任田里，栽了十幾棵小柿子樹。爺爺冬天要在柿子樹下施肥，春天要給柿子樹松土，一年四季，不停地勞作著。就是靠著那幾棵老柿子樹，供我上學(xué)。
后來我到縣城工作了，家里條件也慢慢好了，有一年秋天我回到家里，天色很晚了，爺爺還沒回來。我就順著窯圪塔后面的路上去地里找，轉(zhuǎn)了幾道嶺，發(fā)現(xiàn)爺爺在一個山坳里的柿子樹下，正彎著腰吃力地撿拾著柿子，旁邊放著一個小平車，還有幾筐滿滿的柿子。天已黑多時了，爺爺是憑著感覺在地上艱難地摸索。爺爺老了！我的淚水奪眶而出。我一下跪在爺爺面前，爺爺啊，咱回家吧，孫子現(xiàn)在大了，能養(yǎng)活您了！
爺爺去世以后，父親、母親也漸漸年紀大了隨我到了城市生活，回家鄉(xiāng)的機會也少了，我見到的樹木也不少，但都沒有柿子樹那么親切。撫摸著柿子樹枝就像握住了爺爺奶奶的手！
本站僅提供存儲服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請
點擊舉報。
