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據(jù)了解，這款橢圓形模具是今年世界范圍內(nèi)最流行的模具之一，而上面圓片的裝飾手法也是常見的，您是不是在諸多照片中見過~~

常溫蛋糕和裝飾也是密不可分，外表的裝飾多是與蛋糕的口味保持一致

淋面后的慕斯底放上一些薄脆或是巧克力組成的裝飾物也是一個(gè)重要的風(fēng)格體現(xiàn)

這個(gè)大塊頭的馬卡龍杏仁餅，和PH的不一樣哦~~，無論怎樣演變，其中的精髓不能動(dòng)

純巧克力噴沙加上以干果和巧克力制成的裝飾片也是一個(gè)裝飾的方向~~

諸多師傅用一塊酥脆的餅干配上慕斯，配以整塊非常薄的巧克力圍邊，也非常不錯(cuò)~

金箔與淋面的結(jié)合運(yùn)用，特別亮的淋面上面盡量不要放太多的裝飾物

一看就非常地道的法式做法

同樣超贊~，很隨意的一些顏色與白淋面進(jìn)行混搭。

這樣的裝飾手法也是超流行~~，一朵朵小花配上芒果淋面，這是2014年全球范圍內(nèi)眾多糕點(diǎn)廚師使用最多最美的裝飾手法，沒有之一。

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以下圖片來自法國MOF學(xué)校的教學(xué)作品，雖然圖片拍的沒有這么美，但貴在真實(shí)，您說對(duì)么，借鑒他的思路，開發(fā)出適合于咱們自己店鋪的法式甜點(diǎn)來哦