這一款我在原方子上做了改良，去掉黃油用植物油，糖也減少了，不用核桃用巧克力豆，味道超級好，是一款特別適合做下午茶的甜點，搭配咖啡或紅茶，味道都是極好的！
難度：切墩(初級)時間：30-60分鐘
主料
低筋面粉100克香蕉120克
雞蛋1個糖50克
泡打粉5克色拉油30克
牛奶30克
去油版的星巴克香蕉蛋糕的做法步驟
1. 準(zhǔn)備所需食材，香蕉一定要熟透的，不熟的香蕉做出來有苦澀味。
2. 香蕉放在盆中打成泥。
3. 依次加入其他食材，這里大家不要嫌麻煩就把東西一起放進(jìn)去，那樣口感不一樣的。最好一樣一樣的放入。先混合白糖，攪拌均勻。
4. 放入雞蛋，攪拌均勻，一定要雞蛋完全溶解后才能繼續(xù)下面的步驟。
5. 牛奶和色拉油混合均勻放入盆中，繼續(xù)攪拌，然后放入面粉，沒有顆粒就可以了，不要過度攪拌，否認(rèn)會起筋
6. 原配方是核桃，我這里用的是烘焙專用巧克力豆。烘焙時，有很多東西是兩者結(jié)合，口感倍好的，比如肉桂和蘋果搭配，抹茶和紅豆搭配，還有香蕉和核桃或是和巧克力搭配，都讓成品錦上添花。
7. 模具邊緣刷油，然后面糊倒入模具中，烤箱預(yù)熱180度5分鐘。然后烤35-40分鐘。
8. 改良版我的方子用的是最小單位。自己的模具大一些，按照方子做翻倍的量，完全沒有問題。到發(fā)布菜譜的時候，我已經(jīng)吃了一半了，嘻嘻~~
小貼士
這款的面糊比較稀，一定多烤一會兒，用牙簽扎中心一下，沒有帶出面糊說明熟了。
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