二、 入業(yè)須知
當(dāng)然這個(gè)也可以叫入門須知，這話估計(jì)一說(shuō)就有人不愛(ài)聽(tīng)，不愛(ài)聽(tīng)的朋友恐怕只能呆在業(yè)外，因?yàn)榧词鼓愫芟矚g，但只是喜歡吃，而不是喜歡了解蘑菇，那就不過(guò)是個(gè)吃貨。但作為愛(ài)菇派，對(duì)蘑菇吃貨還是很歡迎的，種菇的也歡迎蘑菇吃貨，一方面這是消費(fèi)大軍里的戰(zhàn)斗機(jī)，另一方面也是真正的愛(ài)菇派的儲(chǔ)備隊(duì)伍和擁躉基礎(chǔ)，或者說(shuō)啦啦隊(duì)也不錯(cuò)。
“愛(ài)自然”群里的啦啦隊(duì)是不少的，比如已經(jīng)把俺加為好友的塞西莉亞，開(kāi)口必定是問(wèn)“能不能吃”，為了她的生命安全，一般俺都不敢說(shuō)可以吃。北美的環(huán)境和人口數(shù)量，決定了他們的森林茂密，環(huán)境潔凈，生態(tài)原始無(wú)破壞，由于五大湖區(qū)的蒸發(fā)，在其周圍很大范圍也不至于和咱們中國(guó)北方那樣干燥，所以那里的野生蘑菇數(shù)量種類遠(yuǎn)非中國(guó)絕大多數(shù)地方可比，當(dāng)然由于氣候寒冷，和云貴高原的偏遠(yuǎn)地區(qū)比，種類還是略少一些，不過(guò)勝在幅員遼闊，比比皆是。所以，在這些五彩繽紛的野生蘑菇面前，我還是比較老實(shí)的多聽(tīng)朱群主的意見(jiàn)，畢竟自己不熟悉那邊的種類，狂妄自大可能會(huì)導(dǎo)致殺生害命，勿以惡小而為之。
入門須知自然是一些理論的東西為主，還有必須的工具，但也是必要的準(zhǔn)備，其中也是分軟件和硬件的。
軟件當(dāng)然是專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，硬件包括盡可能多的專業(yè)科普書(shū)籍工具書(shū)，還有一套進(jìn)山的防護(hù)穿戴，以及必不可少的照相設(shè)備，現(xiàn)在一個(gè)略好的手機(jī)基本上就夠用了。
但我們的軟件必須來(lái)自書(shū)里面，我所能說(shuō)的，就是對(duì)此的一個(gè)基本解釋。
愛(ài)菇派的首要任務(wù)是識(shí)別野生蘑菇，識(shí)別蘑菇是一件實(shí)踐活動(dòng)，卻必須有些理論支撐，否則是沒(méi)法進(jìn)行一個(gè)愛(ài)菇派必須的交流。這大概算專業(yè)和業(yè)余的區(qū)別，專業(yè)工作者雖然也講究交流學(xué)習(xí)，但主體是自己的事情。而業(yè)余愛(ài)菇派往往是一有問(wèn)題立即呼朋喚友，反正不像足球外援要花錢。
而同為愛(ài)菇派的人，能夠替另一個(gè)愛(ài)菇派解決問(wèn)題，其快感程度不亞于一次艷遇。雖然這多少有點(diǎn)虛榮心的意思，但這個(gè)是健康的虛榮心。和打麻將天糊想告訴別人一樣，但麻將天糊的快感虛榮心只會(huì)令他人恥笑，而識(shí)別到一個(gè)多數(shù)人不認(rèn)識(shí)的蘑菇的快感，只會(huì)贏得尊敬。
那么我們要做愛(ài)菇派應(yīng)該要掌握哪些基本知識(shí)呢？
A：專業(yè)術(shù)語(yǔ)
專業(yè)術(shù)語(yǔ)，是專業(yè)理論知識(shí)的組成部分之一。每一個(gè)行業(yè)的專業(yè)理論知識(shí)都包括了術(shù)語(yǔ)規(guī)范和歸納結(jié)論兩個(gè)基本成分，其中，專業(yè)術(shù)語(yǔ)相當(dāng)于計(jì)算機(jī)領(lǐng)域的源代碼，它是人為規(guī)定的，但它是描述專業(yè)內(nèi)容必須的語(yǔ)言詞匯，專業(yè)術(shù)語(yǔ)也叫行話，行話卻不一定是專業(yè)術(shù)語(yǔ)，比如《智取威虎山》里面的“天王蓋地虎，寶塔鎮(zhèn)河妖”，也是行話，但土匪行話不是專業(yè)術(shù)語(yǔ)。
有了專業(yè)術(shù)語(yǔ)，用普通語(yǔ)言描述困難的東西，就變得通用而且容易說(shuō)明了。
我們作為愛(ài)菇派，要掌握的專業(yè)術(shù)語(yǔ)主要包括形態(tài)解剖術(shù)語(yǔ)和系統(tǒng)分類術(shù)語(yǔ)。形態(tài)解剖術(shù)語(yǔ)，顧名思義，是用于描述外觀和肉眼可見(jiàn)的解剖、放大的結(jié)構(gòu)的詞匯。專業(yè)術(shù)語(yǔ)不是地方語(yǔ)言，也不是可以隨意編造的，這就是規(guī)范，要統(tǒng)一，不然就雞同鴨講了，那就無(wú)法交流了。
系統(tǒng)分類術(shù)語(yǔ)，則是給蘑菇家族量身定制的一些取名字必須的行話。系統(tǒng)和分類兩個(gè)詞，本身就是生物學(xué)的基本術(shù)語(yǔ)。什么是系統(tǒng)，系統(tǒng)的通俗講法是找親戚。在大千世界的蕓蕓眾生里，生物物種是存在親緣關(guān)系遠(yuǎn)近差別的，描述各自之間的關(guān)系，總結(jié)出來(lái)的結(jié)論，就叫系統(tǒng)樹(shù)。大多數(shù)系統(tǒng)生物學(xué)家傾向于生物由非細(xì)胞結(jié)構(gòu)進(jìn)化到細(xì)胞結(jié)構(gòu)，由單細(xì)胞進(jìn)化到多細(xì)胞，有無(wú)性繁殖進(jìn)化到有性繁殖等等基本的原則。研究物種親緣關(guān)系，就是先把不同物種的共同點(diǎn)找出來(lái)，然后歸類，再把小類的共同點(diǎn)找出來(lái)歸入大類，最后得到之間關(guān)系的演化示意圖。
這就是分類系統(tǒng)。僅僅描述真菌范疇的系統(tǒng)樹(shù)，就是真菌的分類系統(tǒng)。
分類則是剛好相反的，如果說(shuō)系統(tǒng)是在不同蘑菇之間找共同點(diǎn)，那么分類就是在相似的蘑菇里面找不同點(diǎn)。類似雙胞胎姐妹，必須找到誰(shuí)有一個(gè)美人痣，否則姐夫吻了小姨子，麻煩就大發(fā)了。蘑菇吃貨如果不進(jìn)步到愛(ài)菇派，也許一次認(rèn)錯(cuò)，就要悔憾終生，比吻了小姨子后果可能還要嚴(yán)重，得直接到上帝那里解釋去。
兼顧一下我們種菇的朋友，如果長(zhǎng)期從事生產(chǎn)，分類知識(shí)的要求，得仔細(xì)到能夠識(shí)別自己使用過(guò)的品種，所謂品種，就是一個(gè)種里面的有細(xì)小差別的各個(gè)玩意，這還不是雙胞胎姐妹的問(wèn)題，而是多胞胎的問(wèn)題，幸好就是這個(gè)弄錯(cuò)的后果沒(méi)有識(shí)別野生蘑菇錯(cuò)誤那么嚴(yán)重，甚至不比吻了小姨子嚴(yán)重。
（待續(xù)）
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