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茶被發(fā)現(xiàn)，被傳播，從最初的有用到最終的無用，經(jīng)歷了一個漫長的時期。

在當(dāng)代茶文化的傳播，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過程中，不斷地在強(qiáng)調(diào)茶葉的保健功能，這就是在強(qiáng)調(diào)茶葉有用的部分。

在茶文化發(fā)展的漫長時間里，到底是“有用”還是“無用”在起著決定性的作用？這一點值得我們仔細(xì)思量。

人之所以為人，不僅僅是人更能思考，而是對于“無用”的體會更加深刻。

人類為了解決生存的問題耗費了漫長的歲月，活著對于遠(yuǎn)古的人類來說是奢侈的，也是非常難以實現(xiàn)的。一個不小心的失誤就有可能失掉生命。

進(jìn)入近現(xiàn)代，吃飽和穿暖對于大多數(shù)人來說已經(jīng)不是問題，在生存的基本問題解決之后，我們會不自覺地想到“生活該有的樣子?！?/p>

很多人都是這樣的想的。然而，歲月真的就是這個樣子的嗎？歲月靜好就是這樣的嗎？
如果沒有代入具體的場景之中，這無疑是沒有問題的？然而，我們想的真的是對的嗎？

長期喝茶存茶的茶友都會說自己是玩茶，既然是玩茶，那就和生存的關(guān)系是比較弱的。在日常中的喝茶其實更多是一種生活的狀態(tài)。

茶作為生活的補(bǔ)充和輔佐。是一種相對比較弱的存在。它在日常生活中像影子一樣,如果沒有特別關(guān)注，都不會察覺它的存在。

然而對于把泡茶和喝茶當(dāng)成一種藝術(shù)創(chuàng)作和品位的人來說，茶已然完全脫離了其基本的物質(zhì)屬性，而成為一種完善和成全生命的媒介。

常常有人說“柴米油鹽醬醋茶”是開門七件事。茶毫無意外地列在其中的，這究竟是一種榮耀還是有另外的一種況味，值得深究。

中國幅員遼闊，內(nèi)陸人喝茶，邊區(qū)老百姓也喝茶。內(nèi)陸人基本都是喝芽茶和葉茶（細(xì)茶），邊區(qū)老百姓喝的通常都是比較粗老的茶葉（粗茶）。

內(nèi)陸人喝茶通常都是在休閑的時候，邊區(qū)人則通常是伴隨著主餐一起。而且是一早上就開始煮奶茶。

對于邊區(qū)老百姓來說“柴米油鹽醬醋茶”確實是開門七件事，這個說法用在中原（內(nèi)陸）卻是值得商榷。在這七件事中，茶是最為不重要和無用的。而這又恰恰符合雅的基本特質(zhì)。“雅”通常都和我們的生存和生活沒有直接的緊密相關(guān)，只有在我們希望提升我們的修養(yǎng)、眼界、境界的時候，“雅”才能真正呈現(xiàn)出來。

當(dāng)我們生存和生活都成問題的時候，茶這個象征著生命質(zhì)量的和品味的東西就會被無情地拿掉。

當(dāng)我們生存不是問題，生活很富足的時候，茶文化就會得到大力的發(fā)展和弘揚。雅，這個時候才會真正地呈現(xiàn)和發(fā)生。

已故臺灣詩人余光中先生曾經(jīng)說：

當(dāng)生存都成問題的時候，所有和生存相沖突的事、物都會被舍棄或者放棄。文化是雅的，它和吃飽穿暖沒有關(guān)系。雅的事情一旦和生存發(fā)生了關(guān)聯(lián)，則無可避免地俗了。譬如養(yǎng)花，當(dāng)我們把它當(dāng)成怡情悅性的一件事來做時，那就是“雅”，對于花農(nóng)說，這其實和種菜沒有什么兩樣，無非生計。

茶，何嘗不是如此？

茶文化從一鍋粥中走了出來，從最初的帶著鍋煙，帶著飯味，從療饑到解渴，從解渴到怡情，這一路走得極為坎坷。

從俗到雅，從來就不是一件容易的事情。對于茶來說，更是如此。

茶的利用傳說從藥用開始，雖然我也覺得這是一個極其荒誕的推論，無奈眾口鑠金，把一個臆測的傳說生生弄成了“史實”。甚至是很多的研究還沿著這一思路在進(jìn)行。由此而大膽地，堂而皇之地認(rèn)為茶之第一有用為藥用。當(dāng)然，我不認(rèn)同，沒有關(guān)系，這絲毫不影響這一理論在茶文化界開疆拓土，廣為流傳。

      當(dāng)茶終于在陸羽的引發(fā)下，讓眾多的文人墨客，達(dá)官顯貴紛紛折腰，連一國之君也不能免俗。茶之風(fēng)雅此刻就是無用。

然而，我們不能不做分辨的是，無論是陸羽的無用，還是宋徽宗的無用，關(guān)于“味”雖然也有在追尋，然而，卻總是被伴生的茶器奪了光芒。

而歷史，茶味的命運似乎就是如此多舛，它終究是個影子，在茶器和好玩的茶沫中成為了附庸。

茶頑強(qiáng)的生命力在歷史的洪流中一次又一次的錯過味道，然而，即便如此，茶也還是傳遍了五湖四海，乃至世界各地。

當(dāng)它有用的時候，它就是刀兵，就是棍棒，就是武力，就是貪婪。翻開泛黃的歷史書卷，茶葉的邊貿(mào)，外貿(mào)，中英的鴉片戰(zhàn)爭，美國的波士頓傾茶。民之利和民之害如影隨形。

然而，當(dāng)茶最終蛻變、升華為無用之用的時候，伴隨著的就是茶煙下一顆自由的靈魂。

一代又一代的茶人在茶葉、茶器、茶境之間彷徨徘徊。茶器越來越精美（看起來），空間越來越空靈（看起來），茶葉越來越名貴，真正的泡茶藝術(shù)卻在幾千年的文化厚土中慢慢地蘇醒成長。

生不逢時是一種悲哀，那是歲月的傷疤，卻也是在警示我們隨時隨地地覺察“自己在哪里，好茶在哪里”。以己之力，全茶之味，不僅僅是好喝，而是耐品，經(jīng)得起刁鉆的舌頭，也經(jīng)得起挑剔的靈魂。

今天我們終于做到了，在尋味的過程中，茶器的每一個選擇，動作的每一個起落，無不和茶味緊密相關(guān)。和穿暖無關(guān)的味，和吃飽無關(guān)的味，和解渴無關(guān)的味，卻在每一個細(xì)節(jié)中完善我們的靈魂，滋養(yǎng)著我們的生命。

有用的茶，和我們的生活相關(guān)。無用的茶，和我們的生命相關(guān)。

有用的茶，它是生活，它是俗的真實呈現(xiàn)，是生活本來的樣子，瑣碎甚至有些分裂。

無用的茶，它是靈魂，它是生命，它是雅的自然呈現(xiàn)。

當(dāng)科技日益發(fā)達(dá)，生活節(jié)奏越來越快的時候，有用是必須，無用更難得。有用是眼前，無用是未來。有用是肉體，無用是靈魂。

一杯茶，它溫暖了無數(shù)個晨昏，也滋養(yǎng)了無數(shù)個生死。

北京之南，有茶室“如茶”，有亭叫“無用”，有茶花在寒月中盛開，有修竹在夏夜中搖曳，有愚人一枚，修花剪竹泡茶，燃炭燒水寫字。

無用也無用，有用也有用，總之卻識“分心必水，糾結(jié)必澀”，在每一個動作中窺見靈魂的“了了分明，勢盡輒止”。

泡茶的人，傾盡了全力，卻讓茶把自己泡了個干凈通透。