牛肉絲炒四季豆
By 宸·羽
原料：牛肉、四季豆、姜絲、紅椒、油、鹽、蠔油、油、醬油、蠔油、料酒、糖、淀粉。
做法步驟：
第1步、四季豆。
第2步、四季豆、紅椒、姜切絲。
第3步、牛肉。
第4步、切絲。
第5步、用腌牛肉料腌制。
第6步、燒開(kāi)一鍋水，放入油和鹽，倒入四季豆焯水。
第7步、四季豆有微毒，一定要完全焯熟。切了絲的四季豆容易熟，焯水時(shí)間大約2分鐘，撈起裝盤備用。
第8步、起鍋熱油，放牛肉絲入鍋炒。
第9步、炒至變色放入姜絲。
第10步、放入紅椒絲翻炒。
第11步、倒入四季豆大火翻炒。
第12步、倒入蠔油入味，繼續(xù)翻炒均勻后出鍋。
第13步、成品。簡(jiǎn)單可口的家常小炒。
來(lái)自 美食天下 宸·羽 的作品。
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