三鮮豆腐鍋
By 劉英杰
原料：豆腐、魷魚頭、蝦米、紫菜、玉米油、海鮮醬油、五香粉、精鹽、味精。
做法步驟：
第1步、將豆腐切塊。
第2步、準(zhǔn)備好魷魚頭。
第3步、切段，洗凈。
第4步、鍋底涂一層油，放入魷魚煸熟。
第5步、魷魚熟后，放入清水。
第6步、放入蝦米。
第7步、放入海鮮醬油。
第8步、放入五香粉。
第9步、放入鹽。
第10步、放入豆腐。
第11步、放入紫菜。
第12步、放入味精，。然后登入火鍋，繼續(xù)燉煮。
小貼士：
1 因?yàn)槲r米本就有咸味，如果烹飪時放入的鹽過多了，湯有點(diǎn)咸時可以增加豆腐的量，豆腐可以吸收多余的鹽。2 味精放與不放依個人喜好而定。
來自 美食天下 劉英杰 的作品。
