蒲公英是一種常見的蔬菜，也是一種非常珍貴的時令菜肴。雖然看起來普通，但實際上是一種難得的綠色食品。蒲公英在古籍中早有相關記載，蒲公英味苦甘寒、無毒、有清熱解毒功效，具有一個良好的藥用歷史價值?，F(xiàn)代教育研究結果表明，蒲公英全草有抗菌、通乳、抗腫瘤、利膽作用，特別是對扁桃體炎、膽囊炎等有良好的臨床治療療效。
蒲公英有多好？快往下看，它的效果會讓你意想不到！！
1殺菌消炎
蒲公英被稱為真正的“下火草”，醫(yī)學界通常被稱為的抗炎作用“八大金剛之一?！?/span>
2清熱解毒
蒲公英味苦，甘，寒，入肝、胃經(jīng)。味苦可以通過清熱解毒，清肝火。采集一些新鮮蒲公英做菜吃，對于上火時頭暈、眼紅、脾氣比較急躁等癥狀方面都有一個很好的緩解作用。蒲公英隨處可見，而且平和無毒，從性價比上來看，非常高
3根平滑血管，降低血栓形成
蒲公英中含有很豐富的β－胡蘿卜素，而β－胡蘿卜素具有能力較強的抗氧化保護作用，能夠提供幫助學生清除血管壁進行垃圾，暢通以及血管，降低患者血栓的形成。
4輔助降血壓
蒲公英含有17個氨基酸，富含必需氨基酸。 在各種氨基酸中，最值得稱道的是γ氨基丁酸，它在人腦的能量代謝中起著重要的作用，同時也促進了乙酰膽堿
5利尿通淋
蒲公英可以利尿通淋，就是可以使尿液琴行。歐洲人因為蒲公英的利尿作用，給它的綽號“尿床草”。所以，如果您以后，尿頻，尿急，尿痛，可以挖蒲公英用。
甘肅中醫(yī)藥大學藥學院副教授介紹，蒲公英性寒，主要適用于春夏和熱證的調(diào)理，不適合長期食用。蒲公英渾身是寶，它具有殺菌消炎的作用，被稱為最強的“天然盤尼西林”！
蒲公英雖好，但是蒲公英的屬性是微寒的，正式由于這個因素，導致大部人都都不太適合長期用蒲公英，尤其是陽虛外寒，脾胃虛弱的朋友，用蒲公英根泡水的話，可能會出現(xiàn)拉肚子，或者是咳嗽的現(xiàn)象。
如果把蒲公英和青柑一起泡水喝，就解決這個寒性問題了，因為青柑性溫，可以有效的中和蒲公英的寒性，兩者搭配一起泡水喝，效果更佳。解決了蒲公英的寒性問題的同時，又增加了青柑的效果，可以說是1+1>2的效果。
