由于生活、工作的壓力，人們開始了快節(jié)奏的生活，有很多上班族早上急匆匆的趕著上班，慢慢就養(yǎng)成了不吃早餐的習(xí)慣，這樣對(duì)身體會(huì)造成很大的傷害。那么不吃早餐，究竟對(duì)身體會(huì)造成哪些危害呢？
一、對(duì)大腦的危害
早飯是大腦活動(dòng)的能量之源，雖說腦組織的重量只占體重的2－3%，但腦組織的血流量每分鐘約為800毫升，耗氧量每分鐘約為45毫升，耗糖量每小時(shí)約為5克。如果沒有進(jìn)食早餐，體內(nèi)無法提供足夠的血糖以供消耗，容易引起低血糖。低血糖的主要表現(xiàn)有：頭暈，臉色蒼白，身體乏力、倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應(yīng)遲鈍等。反復(fù)發(fā)作的低血糖可導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)不可逆的損害，引起性格變異、精神失常、癡呆等；低血糖時(shí)，體內(nèi)的腎上腺素、糖皮質(zhì)激素、胰高血糖素及生長激素等升糖激素增加，導(dǎo)致反應(yīng)性高血糖(蘇木杰效應(yīng))，造成血糖波動(dòng)，病情加重；低血糖還可以刺激心血管系統(tǒng)，誘發(fā)心律失常、心肌梗塞、腦卒中等；低血糖昏迷過久未被發(fā)現(xiàn)可造成死亡的。
青少年的腦組織正處于發(fā)育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人還高，青少年不可不吃早餐哦。
二、對(duì)消化系統(tǒng)的危害
正常情況下，頭天晚上吃的食物經(jīng)過六小時(shí)左右就從胃里排空進(jìn)入腸道。第二天若不好好吃早餐，直到中午才進(jìn)食，腸胃是要"造反"的。
胃長時(shí)間處于饑餓狀態(tài)，會(huì)造成胃酸分泌過多。胃酸屬于強(qiáng)酸，PH值在2左右，喝水后可稀釋到3.5。胃酸及胃內(nèi)的各種消化酶就會(huì)去"消化"胃粘膜層，容易引起胃炎、胃潰瘍及十二指腸潰瘍等消化系統(tǒng)疾病。
不吃早餐還容易患膽結(jié)石。膽結(jié)石患者90%以上有不吃早餐的習(xí)慣。如果不吃早餐，膽囊儲(chǔ)存的膽汁沒有及時(shí)排出，容易造成膽汁淤積，日積月累，就可能發(fā)生膽結(jié)石。
不吃早餐，還容易發(fā)生便秘。在三餐定時(shí)的情況下，人體內(nèi)會(huì)自然產(chǎn)生胃結(jié)腸反射現(xiàn)象，簡單說就是促進(jìn)排便；若不吃早餐成習(xí)慣，長期可能造成胃結(jié)腸反射作用失調(diào)，產(chǎn)生便秘。
三、造成動(dòng)脈硬化、肥胖
有不少人怕長胖而不吃早餐，這種做法毫無科學(xué)道理。人體對(duì)熱量的需求是有標(biāo)準(zhǔn)的，不吃早餐，勢(shì)必加大中、晚餐的進(jìn)食量。人體一旦意識(shí)到營養(yǎng)匱乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質(zhì)，最后消耗的才是脂肪，所以不要以為不吃早飯會(huì)有助于脂肪的消耗。相反，不吃早飯，還會(huì)使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。 而晚餐后一般運(yùn)動(dòng)量較小，更容易造成脂肪積累而導(dǎo)致肥胖。另外，長期不吃早餐還會(huì)使膽固醇、脂蛋白沉積于血管內(nèi)壁，導(dǎo)致血管硬化。
不吃早餐，饑腸轆轆地開始一天的工作，身體為了取得動(dòng)力，會(huì)動(dòng)用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，除了造成腺體亢進(jìn)之外，更會(huì)使得體質(zhì)變酸，患上慢性病。
營養(yǎng)學(xué)家們證實(shí)，早餐是每個(gè)人一天中最不容易轉(zhuǎn)變成脂肪的一餐，因?yàn)樯衔缡侨梭w各種酶活躍，消化功能強(qiáng)的時(shí)候，吃的食物能很快被人體利用。
如果每天不吃早餐只會(huì)讓午餐、晚餐吃得更多。所以早餐很重要，早餐、午餐和晚餐的比例最好是3∶2∶1，這樣就能讓你在一天內(nèi)所吃的精華在體力最旺盛的時(shí)間內(nèi)消耗掉。
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