喜歡喝茶，特別是綠茶，加上一兩朵杭菊花，那淡雅的清香便會(huì)一天伴隨，讓人心情愉悅。 忍不住想說(shuō)說(shuō)茶，世間萬(wàn)象紛繁，若究其生發(fā)歸依、濃淡交迭的規(guī)律則是共同的。品味之中的人生春秋，百般滋味一如飲過(guò)一回茶事，舌頭上甘苦自知。制一壺香茶，所需器具刪繁就簡(jiǎn)減略到極，不過(guò)其三：壺、茶、水。若將人生經(jīng)歷比作歷過(guò)一回茶事，其意其道亦是何等相似。 人的生存空間有如一壺，或大或小總是有邊有界的；生命的本質(zhì)當(dāng)是茶葉，再好的茶壺沒(méi)有它也是一個(gè)空；那滾湯沸水便就成了生活中的況味生活。 第一道茶。茶葉在壺中，被注入沸騰的水所激，溫蘊(yùn)的熱氣裊裊升騰，僅憑迫出的茶香，飲者便知此茶品質(zhì)一二了。觀(guān)其象，泡漲的葉兒在壺里便上下起舞，待到翻動(dòng)的水稍一平靜，就有吸納了水分的葉兒次第沉下壺底，無(wú)一例外。有語(yǔ)評(píng)說(shuō)這個(gè)是“吸香納蘊(yùn)，湯亮味澀”。品茶的體味較之人生，這與“青澀”童年的小小少年又是何其相似。沒(méi)有吸納，沒(méi)有熱度何以言茶呢。 第二道茶。再續(xù)半壺?zé)崴?，高高低低，茶的滋味便?huì)盡展開(kāi)來(lái)。粗細(xì)精劣立馬顯彰。不論這是一壺或綠或紅或黑或白的茶，那茶的天質(zhì)，那制茶者的匠心所運(yùn)，便一一表露無(wú)遺，在此刻都各自怒放出屬于自已的天香神韻。張揚(yáng)抑或含蓄、濃烈或者深幽。 一而再，再而三。世上最耐泡的茶又能有幾開(kāi)之后而味兒不衰呢？終歸會(huì)趨于平淡，茶葉躺身壺底，片兒弓了，芽?jī)阂参D了。初時(shí)的高低寬窄，相依相靠，一場(chǎng)喧鬧便告尾聲。 思量我們?cè)鵁o(wú)計(jì)其數(shù)去泡一壺又一壺的茶，究其大境，它經(jīng)歷了也不過(guò)是吸納水分、沁出本味、皈依平淡的演練。禁不住要想世上有誰(shuí)曾遇過(guò)不一樣的茶道嗎？換言之，同樣的道理，世上又有哪位制茶圣手能出那不一樣的“茶道”呢？ 能斷言的只能有一句：除非品者喝的是那一壺佛界所言、喝了便要忘記前塵一切的孟婆茶！世界上誰(shuí)都不曾飲過(guò)，等到飲過(guò)就說(shuō)不出來(lái)了。 |
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