“冬吃蘿卜”新花樣 美味營養(yǎng)
分類： 美食廚房 | 被196人轉(zhuǎn)藏 | 2009-11-24 10:19:12
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白蘿卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴，除了煲湯、炒菜，白蘿卜還有很多新吃法和對癥治療的效用和很好的美白功效。蘿卜中的維生素C可以幫助消除體內(nèi)的廢物，促進(jìn)身體的新陳代謝。尤其是白蘿卜或者水蘿卜，其富含的酶可以起到促進(jìn)消化的作用。通常，酶能夠吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的積食，起到很好的消化效果，預(yù)防胃痛和胃潰瘍。
蘿卜糖 把蘿卜切成小塊，加入適量的蜂蜜腌制，等蘿卜在蜂蜜中浮起后撈出，密封放入冰箱保存。每次咽喉疼痛的時(shí)候吃上一點(diǎn)，情況會得到一定的緩解。
蘿卜葉茶 把蘿卜葉清洗干凈，然后晾曬3~4天，晾曬后，將30克曬成的白蘿卜葉放入1升水中煮，燒開以后改成中火，再煮幾分鐘，就可以喝了，如果覺得味道不好，可以加一點(diǎn)糖。常喝可保持皮膚白嫩，預(yù)防老化及動脈硬化。
紅燒蘿卜 小香蔥和生姜片，入油鍋爆炒一下，再倒入蘿卜塊，加人適量生抽，加些糖不用加水，煮沸后用小火煨至酥軟，注意適時(shí)要翻炒一下。柔嫩酥滑，清香爽口，消食祛火，口味賽過紅燒肉呢。
