元青花燒造的“小窯戶”分析
大漠行者張慶玉
有人叫我“照子專業(yè)戶”，說(shuō)的是我收藏了大量元代照子，照子是什么？照子作為試驗(yàn)樣本，自唐宋后，歷經(jīng)各時(shí)期使用，其形制是依附于窯工所期望的試驗(yàn)功能，從打孔坯片發(fā)展為以管型樣式為主的多種形式，其試驗(yàn)內(nèi)容也在不斷擴(kuò)大，從原本單一測(cè)定燒結(jié)的照子，逐步發(fā)展為試照等試驗(yàn)多因素對(duì)陶瓷燒造影響的試驗(yàn)用具。南宋時(shí)期有記載，對(duì)照子的功能稱“以試生熟”，就像我們老百姓蒸饅頭，要看一看這面起的是不是合適了，才能開(kāi)始下籠正式生產(chǎn)饅頭。
比如：試濃淡、試好歹、試土、試泥、試料、試釉、都明明白白寫(xiě)的很清初，這就給我們對(duì)元青花的燒造試驗(yàn)過(guò)程，帶來(lái)深入研究的條件，元青花的燒造里有很多神秘需要探索，這些照子，對(duì)一些疑難問(wèn)題就能夠迎刃而解了。
元世祖忽必烈登基的第7年（1278），就下令在景德鎮(zhèn)設(shè)置浮梁磁局，當(dāng)時(shí)南宋時(shí)期已經(jīng)成熟的五大名窯他不享用，為什么專門選擇景德鎮(zhèn)來(lái)成立浮梁磁局呢？現(xiàn)在我們可以看到，當(dāng)時(shí)的浮梁磁局主要任務(wù)是生產(chǎn)樞府瓷器，他看好的是景德鎮(zhèn)已經(jīng)具備燒造青白瓷的條件，這是元政府在景德鎮(zhèn)設(shè)立專門燒造瓷器的機(jī)構(gòu)，這對(duì)元青花能夠迅速創(chuàng)燒成功，打下來(lái)良好的基礎(chǔ)。南宋時(shí)期保留下來(lái)的舊窯數(shù)量很多，蒙古人“惟匠責(zé)免”的政策，在各個(gè)地區(qū)獲得大量有技術(shù)的工匠，使得樞府瓷器順利開(kāi)始了大量生產(chǎn)，浮梁磁局是在將作院正二品的管理之下掌燒瓷器，浮梁磁局的管理官員才是秩九品，秩九品的編制只能達(dá)到100人，蒙古人使用戶籍管理的方法，工匠不得脫籍，這些有身份的工匠，被安排在屬于浮梁磁局管轄的大窯里生產(chǎn)，隨之，散落在大窯附近的小窯戶也開(kāi)始照著大窯產(chǎn)品的樣子燒造一些民用產(chǎn)品。
這塊小窯戶照子上的文字說(shuō)明了一切，在官府管轄的大窯里工作的就叫大窯戶，除此之外就會(huì)出現(xiàn)中窯戶和小窯戶，這些中小窯戶，他們沒(méi)有良好的胎土，沒(méi)有純凈的畫(huà)藥，沒(méi)有高素質(zhì)的畫(huà)匠，雖然成型工藝和繪畫(huà)紋飾都能模仿出來(lái)，但優(yōu)質(zhì)原材料問(wèn)題解決不了，只能生產(chǎn)一些檔次等級(jí)比較低的產(chǎn)品，所以，元青花的檔次等級(jí)是不同的，青花色樣也是多種的，我們收藏也好，研究也好，眼光不能總盯著漂亮的靚麗的，才認(rèn)為是元青花。
不要小看這些照子，在2009年北京首都博物館舉辦元青花大聚首展覽，展出元青花珍品73件；2012年上海博物館，再一次舉辦元青花大聚首展覽，展出元青花珍品90件，這兩次的展品中，都有一枚高3.5公分，用青花書(shū)寫(xiě)著“頭青”的照子，說(shuō)明了這枚照子的地位是相當(dāng)高的，對(duì)我們深入研究元青花有著很重要的作用。多年來(lái)，我對(duì)照子功能研究非常重視，一直做散落在民間元代資料的搜集征集工作，目前，已經(jīng)收藏到元代照子165枚，發(fā)表在很多專業(yè)雜志上，而且形制多種多樣、品種各式和樣、檔次等級(jí)參差不齊，文字更是有漢紋、八思巴紋、波斯紋，和很多需要解讀的符號(hào)。這些珍貴的元代實(shí)物資料，能夠集中到一起進(jìn)行深度研究，將徹底揭開(kāi)元青花的創(chuàng)燒、原料、等級(jí)之謎。
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