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老年人吃蜂蜜可替代糖

2012.02.08

　　老年飲食

　　多吃蔗糖，就像多吃食鹽和油脂一樣，都會(huì)引發(fā)肥胖病、血管硬化、高血壓、糖尿病，降低機(jī)體的抵抗力，容易患感冒、骨質(zhì)疏松和眼病。因此，老年人不要多吃蔗糖，當(dāng)需要吃甜味的時(shí)候，可以用蜂蜜代替。

　　胃病　患胃病的中老年人應(yīng)該經(jīng)常吃蜂蜜，因?yàn)榉涿塾姓{(diào)節(jié)胃酸的功能，能夠逐漸調(diào)節(jié)胃酸，直到恢復(fù)正常水平。使用方法：胃酸少的人，在吃飯前可以吃一點(diǎn)兒蜂蜜，也可以加一些涼水喝下。胃酸多的人應(yīng)該在飯前半小時(shí)或飯后3小時(shí)喝用溫水調(diào)的蜂蜜。

　　呼吸道疾病　蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功能。止咳最好的辦法，就是吃梨和蜂蜜。做法：把一個(gè)梨切成薄片，然后與蜂蜜混合在一起，每天吃2～3次。

　　心血管病　經(jīng)常吃蜂蜜有保護(hù)心血管、降低血壓、增強(qiáng)食物消化能力和通便的功效。使用方法：早餐前喝一杯蜂蜜水，晚上睡覺前再喝一杯。

　　腸道疾病　蜂蜜具有增加腸道蠕動(dòng)的功能，能夠縮短排泄大便的時(shí)間。使用方法：早餐前和晚餐前吃25克蜂蜜。

　　解酒　蜂蜜中的果糖能夠分解對(duì)酒精的吸收，因此，能夠使人比較快地醒酒和在飲酒后不頭疼。除此之外，蜂蜜還有幫助治療慢性病如乙型肝炎、脂肪肝、肝硬化等等的功能。使用方法：在飲酒之前要吃50克蜂蜜或幾塊涂上蜂蜜的餅干，在飲酒之后要喝蜂蜜水。蜂蜜能夠快速補(bǔ)充腦子的能量。

　　提供能量：人體組織能夠快速吸收蜂蜜中的果糖和葡萄糖，改善血液中的營養(yǎng)狀況。使用方法：中午喝一杯蜂蜜水。

　　改善睡眠：蜂蜜中的葡萄糖、各種維生素、鎂、磷可以協(xié)調(diào)神經(jīng)系統(tǒng)的功能，使緊張的神經(jīng)放松和提高睡眠質(zhì)量。蜂蜜不會(huì)產(chǎn)生像其他各種藥物那樣的副作用。使用方法：睡覺前喝一湯匙蜂蜜。

　　■文/王忠田

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