明代斗彩瓷工藝是在宣德青花五彩瓷的基礎(chǔ)上發(fā)展而來的。釉下用青花勾勒，紋樣輪廓線的工藝，在釉上黑彩勾線誕生前無疑是襯托幾種色彩的最佳色。由于成化斗彩瓷流傳下來的很少，早在明代嘉靖、萬歷時期就很名貴。
斗彩海水龍紋盤
明代成化以后斗彩器的生產(chǎn)進(jìn)入低潮，正德斗彩瓷雖有傳世，但數(shù)量極少，僅碗、三足洗數(shù)件，以纏枝靈芝紋為典型。
斗彩有五種施彩方法。
第一，點彩，全器紋樣主要以釉下青花勾勒渲染，釉上各種彩色只是稍加點綴而已；畫面清新淡雅，點綴的色彩不惹人注意。
斗彩纏枝花卉紋碗
第二，覆彩，在釉下青花或釉上彩的圖案上，再覆以另一種色彩；成化斗彩瓷器上的公雞羽毛及桃果圖案上常采用此種裝飾技法。
第三，填彩，輪廓線以釉下青花雙勾紋樣，釉上填入色彩。填彩有兩種情況：一種是成化斗彩瓷中的普通產(chǎn)品，即在青花勾線內(nèi)填入各種彩色；另一種是在青花勾線內(nèi)填綠彩。
斗彩三多紋小杯一對
第四，染彩，在青花圖案輪廓線邊緣，用釉上彩烘托相襯，這種彩繪技法在成化斗彩器上并不流行，一般多做輔助紋樣的陪襯。（據(jù)小編所知，國內(nèi)資深藏家聯(lián)合組建了一個藝術(shù)品自由交易/交流/收購的私密平臺，百度搜“荒嶺藏珍”可找到入口）
第五，青花加彩，在工藝上是與點彩一樣的裝飾，但紋樣并不是點綴著色，而是渲染繪畫，主要色調(diào)仍是青花。
