那座名字叫“泉來(lái)順”的回民飯館至今仍然在經(jīng)營(yíng)著，它應(yīng)該是西郊三里河一帶第一家私營(yíng)餐館，也是可以特工諸如涮羊肉、麻豆腐、它似蜜、三不沾等回民硬菜的一座私營(yíng)餐館，因?yàn)樗x我們家的直線距離不算很遠(yuǎn)，從我們家出來(lái)，穿過(guò)南建委宿舍就到了，因此，我除了在那兒吃過(guò)涮羊肉、羊蝎子、牛肉餡餅、麻豆腐、它似蜜等硬菜之外，還曾經(jīng)在這座飯館打包過(guò)菜，拿回家吃，只不過(guò)當(dāng)年的現(xiàn)代服務(wù)水平遠(yuǎn)沒(méi)有今天這么發(fā)達(dá)，你想要吃點(diǎn)飯館里炒出來(lái)的硬菜就必須自己親自去，否則休想！
還記得我第一次吃涮羊肉就是在“泉來(lái)順”里面吃的。
那一年我還在上大學(xué)，在一個(gè)深秋的時(shí)節(jié)，二伯從老家到北京走親戚，爸爸就是在“泉來(lái)順”里招待二伯的。記得那天有我作陪，當(dāng)晚吃的硬菜就是刷羊肉。
說(shuō)來(lái)也有點(diǎn)慚愧，這次在“泉來(lái)順”吃涮羊肉，是我人生中第一次吃刷羊肉，之前雖然曾多次在餐館的窗戶外面看人家吃過(guò)，對(duì)那涮羊肉的吃法并不陌生，但就是沒(méi)有閑錢去瀟灑一把，那次算是開(kāi)了洋葷。對(duì)于那第一次我至今還保有記憶，記得那時(shí)我并不太喜歡涮羊肉的口味，因此在飯桌上我吃得很少，為了填飽肚子，甚至還找服務(wù)員要了二兩羊肉餡水餃才算勉強(qiáng)吃飽。
之后，我又多次去過(guò)那兒，甚至有一年過(guò)春節(jié)，與岳父一大家子就是在那兒歡慶的新春。
由于現(xiàn)在附近開(kāi)設(shè)的各色飯館越來(lái)越多了，那“泉來(lái)順”生意好像逐漸的開(kāi)始萎縮，去的人也越來(lái)越少了。記得不久之前的一天中午我和愛(ài)人路過(guò)它的門前，想進(jìn)去吃點(diǎn)什么填飽肚子，但本應(yīng)是營(yíng)業(yè)高峰時(shí)期，那飯館里竟然一個(gè)客人都沒(méi)有。就連服務(wù)員也懶得為我們服務(wù)，讓我們到別的飯館去吃。如此經(jīng)營(yíng)，看來(lái)離關(guān)張也就不遠(yuǎn)了。
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