導(dǎo)語(yǔ)：麻辣香鍋家常做法，葷素搭配食材豐富成本又低，一出鍋就被搶著吃
說(shuō)起能夠隨意搭配各種自己喜歡的食材做成的菜肴，當(dāng)然麻辣香鍋是首當(dāng)其沖了，集麻辣鮮香為一體的麻辣香鍋，吃起來(lái)的特別的下飯開(kāi)胃，非常誘人，讓人僅是看上去也會(huì)覺(jué)得口水四溢，是一道色香味俱全的菜肴，麻辣香鍋是非常深受年輕人喜歡的一種，制作簡(jiǎn)單，在很短的時(shí)間內(nèi)，就能做出來(lái)的一份美味的麻辣香鍋，而且食材搭配很隨意，你可以按照自己的喜好隨意搭配，不過(guò)也要注意葷素搭配，均衡營(yíng)養(yǎng)。
在人們想吃麻辣香鍋的時(shí)候，可以直接在店里面買(mǎi)著吃，或者是自己在家做，如今餐飲都是非常方便快捷的，有專(zhuān)門(mén)的麻辣香鍋的調(diào)料，買(mǎi)上一袋，然后自己再進(jìn)行一下搭配，這樣做出來(lái)的麻辣香鍋，吃起來(lái)的口感也會(huì)更香的，所以大家不要認(rèn)為買(mǎi)下麻辣香鍋的調(diào)料，便直接用調(diào)料做，還是需要經(jīng)過(guò)再次的加工，才能吃出來(lái)更加美味菜肴的，下面我便將麻辣香鍋的做法分享給大家，希望大家自己在家也能吃上美味的麻辣香鍋。
麻辣香鍋的做法：
備用食材：親親腸50克，魚(yú)卷50克，魚(yú)豆腐50克，蟹棒50克，桂花腸50克，土豆1個(gè)，豆芽50克，茼蒿50克，金針菇1袋，洋蔥1個(gè)；
制作過(guò)程：第一步，鍋里添上稍微多點(diǎn)的水，待水煮開(kāi)后，將親親腸、魚(yú)卷、魚(yú)豆腐、蟹棒、桂花腸等下入，可以加上自己喜歡吃的；
第二步，待這些食材在鍋中被焯燙熟之后，撈出來(lái)先放在一個(gè)盆中備用；
第三步，土豆去皮后清洗干凈，然后切成片，放在之前的開(kāi)水中，焯燙至軟熟，撈出；
第四步，同時(shí)將清洗干凈的茼蒿在水中焯燙一下，撈出來(lái)備用；
第五步，金針菇去掉蒂后，與豆芽一同放在開(kāi)水中焯燙一下?lián)瞥觯?/p>
第六步，鍋里加上比平時(shí)炒菜稍微多一些的油，倒上蔥段、蒜瓣炒香，加上麻辣香鍋調(diào)料，翻炒出香味后，先倒入焯燙好的肉類(lèi)；
第七步，翻炒片刻后，加上洋蔥絲翻炒均勻，再倒入焯燙好的其他蔬菜，加上少許的鹽，迅速翻炒均勻后，就可以出鍋開(kāi)吃了。
烹飪小技巧：1、麻辣香鍋調(diào)料中本身便是含有鹽分的，所以我們?cè)谧龅臅r(shí)候，最好是嘗一下咸淡，再?zèng)Q定加鹽的多少或者是否需要加鹽，配菜的選擇是非常隨意的，你可以任意選擇自己喜歡吃的，家里有大蝦的也可以放進(jìn)去一起煸炒，或者是其他的一些肉類(lèi)都是可以的。
2、好吃的麻辣香鍋，自己在家就能夠做出來(lái)，這款麻辣香鍋的家常做法，葷素搭配食材特別的豐富，而且自己買(mǎi)食材，成本又會(huì)非常低，自己在家自制，實(shí)在是一個(gè)非常不錯(cuò)的選擇，我這樣做出來(lái)的麻辣香鍋，一出鍋就被家人搶著吃不停。
這款好吃的麻辣香鍋，做法我已經(jīng)分享給大家了，非常建議大家在家嘗試著做呢。
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