我 給你指正一下吧！首先鍋就不對(duì)！魚鍋應(yīng)該 用生鐵鍋！二，爆鍋時(shí)候應(yīng)該另外用鍋?；ㄉ?，加點(diǎn) 純肥肉，蔥，姜，蒜，面醬，糖，少許味極鮮！3爆好鍋把魚放鍋里煎一下，在放生鐵鍋里，放上熱水，最好是骨頭湯，燉！
樓主我說(shuō)的 不好還希望你見(jiàn)諒！
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