美國癌癥協(xié)會（American Cancer Society, ACS）是美國的一個(gè)致力于消除癌癥的全國性的自愿健康組織。ACS成立于1913年，并在美國分布為十二個(gè)地區(qū)（包括波多黎各 ），擁有大約900間辦公室及成千上萬的志愿者。它的總部位于亞特蘭大的美國癌癥協(xié)會中心。官方的期刊為《癌癥期刊》、《癌癥臨床醫(yī)生期刊》和《癌癥細(xì)胞病理學(xué)》。
前列腺癌是泌尿生殖系常見的惡性腫瘤，其發(fā)病率具有明顯的地域和人種差別。在世界范圍內(nèi)，前列腺癌發(fā)病率在歐美發(fā)達(dá)國家較高，在亞洲和北非最低。在美國，前列腺癌的發(fā)病率是第一位的，死亡率是第二位，每年大約有30000人死于該病。亞洲國家的前列腺癌的發(fā)病率和死亡率比美國低大約10倍，尤以日本和中國最低。
目前認(rèn)為，亞洲人的日常飲食習(xí)慣是亞洲人前列腺癌發(fā)病率低的重要因素之一。近來隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，生活水平的提升，飲食結(jié)構(gòu)的改變，社會逐漸老齡化及診療技術(shù)的提高，前列腺癌在中國的發(fā)病率也呈現(xiàn)明顯上升現(xiàn)象。中老年男性是前列腺癌的高發(fā)人群，大部分患者都是60歲以上的老人，并且發(fā)病率正在逐年上升，而且有致命的危險(xiǎn)，其發(fā)病率隨著年齡的增長而增長。如何在日常生活中預(yù)防前列腺癌成為大家非常關(guān)心的一個(gè)問題。
美國癌癥學(xué)會指出，多吃低脂、高纖食物，多吃蔬菜水果，可預(yù)防患癌幾率。由于前列腺癌的真正成因并不清楚，因而也難預(yù)防。像年齡（60歲以上得病機(jī)會大增）、種族（非洲裔美國人的得病率是歐洲裔美國人的兩倍），以及家族病史等危險(xiǎn)因素，都是無法控制的。
但是美國癌癥學(xué)會仍然提出一套預(yù)防建議：
一、不要吸煙及大量飲酒。
適量的紅酒對預(yù)防前列腺癌有好處
二、不吃動物性脂肪。
西方型飲食中高脂肪攝入、肥胖及食物的燒制過程和前列腺癌的發(fā)生有密切關(guān)系。
三、豆類和硒可能對抗前列腺癌有益。
一塊雞胸肉就足以提供給你一日所需的硒。一份資料顯示，連續(xù)41年補(bǔ)充攝入足量硒的男性死于前列腺癌的可能性要低63％。
四、茶，尤其是富含抗氧化劑的綠茶，也有助益。
綠茶中含有一種高效的生物活性物質(zhì)“茶多酚”， 它不僅可以阻止癌細(xì)胞的增殖，而且能抑制癌細(xì)胞旁邊的血管生長，能大大降低前列腺癌的擴(kuò)散速度。這一研究成果曾發(fā)表在2004年12月份的國際權(quán)威生物學(xué)期刊——《癌癥研究》上。除了發(fā)現(xiàn)綠茶可以抑制前列腺癌的擴(kuò)散外，近年來，國內(nèi)外相關(guān)科學(xué)家經(jīng)多次研究后發(fā)現(xiàn)，綠茶對多種癌癥均有一定預(yù)防及治療作用。
五、番茄紅素作為抗氧化劑，有助防止DNA的損害。
番茄和西瓜含有大量番茄紅素，有報(bào)道認(rèn)為可將前列腺癌的發(fā)病率降低32％。一片一英寸長的西瓜含有的番茄紅素等于四個(gè)番茄。胡蘿卜里大量β胡蘿卜素它可幫助你的身體吸收番茄里的番茄紅素。
六、維他命e可以減少30%患上前列腺癌的得病率。當(dāng)維他命e與硒共同服用時(shí)，效果更佳。
七、年過50的男性，每年應(yīng)做一次前列腺癌檢查，可以做血液檢查或是直腸檢查。
