大部分吃泡面、泡飯的童鞋，你們是真的喜歡，還是不想折騰？其實(shí)呢有些快手菜，真的花不了幾分鐘，卻可以讓自己吃得舒舒服服的，懶人們快學(xué)學(xué)吧！
杏鮑菇燜土豆片
食材：杏鮑菇200g、土豆200g、紅椒、肥肉、蠔油、生抽、孜然辣醬
做法：
1.備肥肉一塊切片，土豆去皮切片，杏鮑菇切片。
2.熱鍋下肥肉炒出油來，放土豆片翻炒一會。
3.放入杏鮑菇翻炒一會。
4.放生抽翻炒，放孜然辣醬、紅椒蠔油炒勻盛出。
農(nóng)家小炒肉
食材：青椒300g、豬肉適量、油、蠔油、豆瓣辣醬
做法：
1.青椒斜著切塊，肉切片。
2.肉放鍋內(nèi)炒出肥油。
3.放一勺豆瓣辣醬炒勻。
4.直接下青椒炒一會，最后放蠔油炒勻即可。
家常炒脆藕
食材：蓮藕2節(jié)、油、鹽、蔥、青椒、紅椒、醋、味精
做法：
1.蓮藕去皮洗凈，切片，在涼水中浸泡幾分鐘，蔥和辣椒切好。
2.將藕片在沸水中燙1分鐘撈出，過冷水瀝干。
3.鍋中倒油7成熟時下蔥花爆香。
4.將蓮藕下鍋翻炒1分鐘，滴入適量醋。
5.放入辣椒，加鹽大火翻炒片刻，下味精調(diào)味即可。
蠔油生菜
食材：生菜1個、食用油、蠔油、蒜、干辣椒、白砂糖、雞精
做法：
1.生菜洗凈，蒜和干辣椒洗凈剁碎。
2.蠔油加入白砂糖、雞精、清水調(diào)勻。
3.生菜入開水鍋稍焯燙一下?lián)破鹧b盤。
4.重起鍋，把油燒熱，放蒜和辣椒碎炒出香味。
5.再倒入調(diào)好蠔油煮沸，澆在生菜上即可食用。
酸辣拌豆腐
食材：豆腐300g、花生米50g、油、鹽、蒜、生抽、醋、花生米、干辣椒
做法：
1.豆腐一塊切小片，放放加了鹽的開水中焯去豆腥味。
2.撈出后放涼開水里過涼碼在盤里。
3.碗里加鹽，干辣椒切碎放碗里，坐鍋燒油，油熱后把熱油倒在辣椒碗里。
4.加入蒜末、生抽和醋。
5.烤熟的花生米在小罐里搗碎，放在調(diào)料碗里拌勻。
6.最后澆在豆腐上，灑上蔥花即可。
干鍋菜花
食材：菜花500g、干辣椒、蔥白、蒜頭、生姜、細(xì)紅椒、細(xì)青椒、干蝦仁、油、鹽、黑胡椒粉、蠔油、生抽
做法：
1.菜花洗凈掰小塊，入開水鍋中焯一下，撈起濾水。
2.干紅椒剪段，蔥頭拍碎，生姜切片，蒜頭拍碎。
3.干蝦仁清水泡著，青紅椒洗凈切斜段。
4.坐鍋熱油，下蔥白蒜頭生姜煸香。
5.下濾干水的干蝦仁煸香，倒入干紅椒。
6.入菜花翻炒，加鹽、生抽、蠔油調(diào)味，倒入青紅椒，炒至斷生即可。
