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秋季飲食:少辣養(yǎng)肺 多酸養(yǎng)肝
秋季飲食:少辣養(yǎng)肺 多酸養(yǎng)肝
 
 秋季,人體的消耗也逐漸減少,食欲開始增加,因此是人體最適宜進補的時候。人們可以根據(jù)這一節(jié)氣的特點科學地攝取營養(yǎng)和調(diào)整飲食,以補充夏季的消耗,而進補的原則是“少辛多酸”。

    秋季少辛多酸以養(yǎng)肝

    《素問·臟氣法時論》中說:“肺主秋,肺收斂,急食酸以收之,用酸補之,辛瀉之。”可見酸味收斂肺氣、辛味發(fā)散瀉肺,秋天宜收不宜散,所以要盡量少吃蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸食物、酒和干燥的膨化食品等,適當多食酸味的蔬菜、水果以助養(yǎng)肝。

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