食療應(yīng)以補(bǔ)養(yǎng)氣血為主,如:
⑴棗米粥:
原料:花生米、紅棗各30克,龍眼肉10克,粳米50克。
制作:將花生米、紅棗、龍眼肉、粳米,加水約500毫升,同煮粥。
用法:每日早晚食用。
功效:益氣養(yǎng)血。
適應(yīng)證:適用于放療、化療所致的白細(xì)胞下降。
⑵花生米燉骨頭:
原料:花生米連紅衣2兩,豬脊椎骨、扁骨1斤。
制作:花生米、豬脊椎骨、扁骨,加水1000毫升,慢火燉2小時(shí)左右。
用法:吃花生及骨肉,飲湯。每周一至二次。
功效:養(yǎng)血補(bǔ)髓。
適應(yīng)證:適用于放療、化療所致的白細(xì)胞下降。
⑶黨參紅棗湯:
原料:黨參15克,紅棗50克,紅糖25克。
制作:以黨參、紅棗洗凈,用冷水泡發(fā)后,放入砂鍋內(nèi),加500毫升清水,先煎煮1小時(shí),再加紅糖25克煮開(kāi),即可。
用法:每日2次食用,吃棗喝湯。
⑷黃芪雞血藤燒母雞:
原料:母雞1只,黃花、雞血藤各50克。
制作:將雞去內(nèi)臟,取雞血將黃芪、雞血藤拌和,置于雞腹內(nèi),加水適量慢火燉熟,再加少許食鹽調(diào)味,即可。
用法:飲湯食肉,每周一至二次。
⑸紅棗枸杞燉豬心:
原料:豬心1個(gè),紅棗30克,枸杞子20克。
制作:將豬心切開(kāi),紅棗、枸杞子放入豬心內(nèi),慢火燉1小時(shí),即可。
用法:每周一至二次,佐餐。
功效:益氣養(yǎng)血。
適應(yīng)證:氣血不足所致的白細(xì)胞下降。
⑹海參茯苓羹
原料:枸杞子20克,茯苓20克,海參(濕)250克。
制作:先將枸杞、茯苓煎水,取水與海參煮熟爛,和鹽調(diào)味,作羹服食。
用法:每日一次。
功效:滋補(bǔ)脾腎,養(yǎng)陰生血。
適應(yīng)證:化療期間,眩暈,短氣,心悸,白細(xì)胞減少者。
⑺龍眼大棗燉甲魚(yú)
原料:甲魚(yú)1只約250克,龍眼肉20克,大棗20克,鹽姜適量。
制作:甲魚(yú)宰殺去腸臟洗凈,和龍眼肉、大棗加水1000毫升,燉1小時(shí),和鹽姜調(diào)味。
用法:每周一至二次,佐膳。
功效:具有健脾補(bǔ)中,添精生血的作用。
適應(yīng)證:適用于腫瘤化療所致的骨髓抑制。