明天就是端午節(jié)了。
在外做核酸時(shí)，老爸打電話來(lái)，問(wèn)起端午有無(wú)粽子吃?？蓯?ài)的老爸還關(guān)心我在全民K歌上有無(wú)領(lǐng)花，我又跟老爸聊了聊最近的情況。掛了電話后，心里暖暖的。
回家看了看，這次還真是一點(diǎn)存貨都沒(méi)有。最近總是吆喝著孩子們要積極動(dòng)手，今天，自己也必須來(lái)幾下了，否則沒(méi)得吃。
花了一個(gè)多小時(shí)，完成所有步驟，包了20個(gè)粽子。一邊包，一邊想起關(guān)于粽子的往事來(lái)。人情冷暖，似乎一下全都參透。
太晚，不想再寫(xiě)啥了，找出一篇十一年前的那個(gè)菜鳥(niǎo)剛學(xué)做粽子時(shí)寫(xiě)的文章，發(fā)過(guò)來(lái)。
待完成群發(fā)后，就是真正的端午節(jié)了。
此時(shí)，深夜廚房飄出的粽葉香，讓本研究生心情愉悅。哪怕不吃，聞聞粽葉香也覺(jué)得回到大自然了，回到在老家時(shí)隨處可以采摘粽葉的幸福時(shí)光了！
順祝朋友們端午安康！
粽子（2011-06-17）
端午節(jié)前爸媽趕回，還特意從老家?guī)Щ匦杖~。一向很喜歡吃老媽做的粽子，那可是在北方很難買到的結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)的粽子。這次我們又有福氣，端午節(jié)時(shí)爸給我們做了茶雞蛋，媽給我們做了幾種風(fēng)味的粽子。拿回家來(lái)，三下兩下就被我們幾個(gè)消滅了。
我記得剛來(lái)北京時(shí)，在稻香村還排過(guò)隊(duì)買粽子呢，那結(jié)構(gòu)多松散啊，且糯米煮得跟米糊糊似的，真不好吃。我們向來(lái)喜歡吃裹得緊緊的粽子，吃起來(lái)才夠味道。尤其是粽子放涼之后，口味更佳。這就需要技術(shù)到位了。對(duì)此我是深有體會(huì)的。小時(shí)候看媽媽學(xué)做粽子，我也在一旁湊熱鬧。開(kāi)頭的幾步很簡(jiǎn)單，折葉、盛米、壓緊、再盛米、再壓緊。最關(guān)鍵的一步便是把多余的粽葉折過(guò)來(lái)，然后用粽須或線繩五花大綁起來(lái)。但我沒(méi)有一次能把握好，要不就是粽葉也被扯爛了，要么就是繩子也斷了，結(jié)果手里的粽子便成一盤(pán)散沙，好不懊惱。
現(xiàn)在咱也一大把年紀(jì)了，心想應(yīng)該琢磨一下就會(huì)的。果然，某日正好遇上老媽做粽子，我便跟著學(xué)做了一個(gè)。人活到這歲數(shù)，還真是一看就會(huì)的，哈哈?；丶椅揖头e極地做試驗(yàn)，做培根粽子。那奮斗的勁頭可嘉：晚上十點(diǎn)半開(kāi)做，一直做到12點(diǎn)才完成，總共才13個(gè)粽子呀。因?yàn)橛昧Ψ绞讲惶珜?duì)，雖然裹緊了，但完成后兩胳膊連搓澡的力氣都沒(méi)了。
昨晚我再嘗試豆沙粽子，一回生二回熟，這次真的順利多了。加上淘米，洗粽葉等程序，總共才花1小時(shí)，完成了9個(gè)。進(jìn)步是大大的，因?yàn)樽龀鰜?lái)的粽子很有型，四角都是挺立的尖角。可惜，可惜，因?yàn)橛质菉^斗到12點(diǎn)，在需要不斷加水的煮熟過(guò)程中，我因?yàn)樗眠^(guò)熟，鬧鐘也沒(méi)把我鬧醒，結(jié)果這9個(gè)漂亮的粽子后來(lái)被烤過(guò)了。除了中間部分一點(diǎn)點(diǎn)能吃，其它都被燒得黑糊糊的?？蓿≈缓孟麓闻?！
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