酒后切記不可喝茶解酒?！侗静菥V目》記載：“酒后飲茶傷腎，腰腿墜重，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫。”切現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明：茶水會刺激胃酸分泌，使酒精更容易損傷到胃黏膜；同時，茶水中的茶堿和酒精一樣會導(dǎo)致心跳加快，更加重了心臟負擔(dān)。
比較科學(xué)的解酒方法是：蜂蜜適當(dāng)兌水（可減輕酒后頭痛感覺）；西紅柿榨出的汁液可減輕酒后頭暈感；芹菜榨出的汁液可減輕腸胃酒精刺激；酒后吃新鮮葡萄可減輕反胃和惡心等感覺；同時，酒后喝酸奶，吃香蕉、西瓜等都有助于解酒。但是，要記住一點，不可在吃完涮羊肉、羊肉火鍋后立刻吃西瓜。
頭痛：
喝點蜂蜜水能有效減輕酒后頭痛癥狀.另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，并且第二天起床后也不頭痛。
酒后頭暈：
柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進酒精分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。實驗證實，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助于穩(wěn)定情緒。
酒后反胃、惡心：
口味能有效緩解酒后反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預(yù)防醉酒。
酒后全身發(fā)熱：
西瓜汁是天生的白虎湯（中醫(yī)經(jīng)典名方），一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發(fā)熱；另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。
李時珍在《本草綱目》中早就記載了柚子能夠解酒。實驗發(fā)現(xiàn)，將柚肉切丁，沾白糖吃更是對消除酒后口腔中的酒氣和臭氣有奇效。
酒后胃腸不適時，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的B族維生素。
如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預(yù)防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒后顏面發(fā)紅癥狀。
喝酸奶保護胃黏膜，延緩酒精吸收。由于酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒后煩躁癥狀尤其有效。
飲酒后感到心悸、胸悶時，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達到解酒目的，同時減輕心悸癥狀、消除胸口郁悶。
橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，能有效改善酒后厭食癥狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。
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