主要功效：健脾祛濕、清熱利尿
推薦人群：適用于痰濕體質(zhì)以及暑濕、全身不清爽、咽喉有痰、水腫、小便不利、煩渴等人群。
材料：
木棉花3朵、薏苡仁30g、赤小豆30g、玉米2條、陳皮1角、瘦肉200g（3-4人量）
烹調(diào)方法：
先把木棉花、陳皮稍洗凈，薏苡仁和赤小豆浸泡1小時，玉米洗凈后斬成塊狀，瘦肉切大塊，再將所有食材放入鍋中，加清水2000ml，大火煲沸后改用中小火煲約1小時左右，加少許鹽調(diào)味即可食用。
湯品點評：
木棉花是廣州的市花，氣微，味淡微甘，以朵大完整，色棕黃者為佳，有清熱、解毒、利濕的作用?！稁X南采藥錄》中記錄其有“消暑”的功效，適用于夏季。赤小豆別名赤豆、紅豆、紅小豆等，有利水消腫、解毒排膿的功效，常用于各種水腫、肥胖、暑濕的食療中。薏苡仁則是家族常用的健脾祛濕的藥食兩用材料，三者與健脾和中的玉米、行氣化痰的陳皮搭配，對于痰濕體質(zhì)以及暑濕、全身不清爽，咽喉有痰、水腫、小便不利、煩渴等人群均有一定的食療保健作用。若有以上困擾的父親們，可以在這個季節(jié)煲此類湯水緩解癥狀。
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編輯：芹菜
