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春天為什么要多喝茶？怎樣喝更養(yǎng)生？聽聽老茶客怎么說，漲知識(shí)了

2022.03.28

春天，自古就有“春乏秋困夏打盹”一說，在現(xiàn)在看來，春困是屬于季節(jié)轉(zhuǎn)換導(dǎo)致的一種正常生理變化。開春之后，隨著人體新陳代謝的加速，身體的耗氧量逐漸上升，導(dǎo)致大腦供氧量不足，此時(shí)身體就會(huì)覺得困乏，腦袋昏昏沉沉的，睡意猛增。這時(shí)候除了要進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉之外，在飲食方面也要做出調(diào)整。喝茶，其實(shí)就是個(gè)不錯(cuò)的選擇。喝什么？怎么喝？才會(huì)更養(yǎng)生？聽老茶客怎么說，漲知識(shí)了……

小簡(jiǎn)推薦大家的是西湖龍井。龍井茶產(chǎn)于杭州西湖的群山中，這里氣候濕潤，陽光充沛，土壤微酸，有著得天獨(dú)厚的自然條件，所培育出的茶甘醇爽口，清新自然，還有著“色綠”，“香濃”，“味甘”，“形美”的特點(diǎn)，又有“綠茶皇后”的稱號(hào)。西湖龍井茶含有兒茶素，維生素C等多種礦物質(zhì)元素。這就是春天為什么要多喝茶的緣由……

你知道，什么時(shí)候喝龍井茶最合適嗎？其實(shí)是在清明節(jié)之前，民間一直都有“明前茶，貴如金”的說法。龍井茶其實(shí)在明朝就久負(fù)盛名，而將它發(fā)揚(yáng)光大的是乾隆皇帝。乾隆爺六下江南，四訪龍井，先賜名，再題詩。一杯春茶自此便有了無可取代的地位。

你知道嗎？其實(shí)并不是所有龍井茶都叫西湖龍井。市面上80%的龍井茶，都不是出自核心產(chǎn)區(qū)。而正宗的西湖龍井是來自獅峰山、龍井村、五云山、虎跑山、梅家塢，這5個(gè)核心產(chǎn)區(qū)。品質(zhì)以獅峰山為最佳、這里土地肥沃，山巒重疊，凝聚著山泉雨露之靈氣。而【八馬茶業(yè)】地處西湖龍井的核心產(chǎn)區(qū)獅峰山，從最初的育種到后來的勤耕栽培，再到精細(xì)采摘，最后再通過科學(xué)的炒制。一系列流程都凝聚著【八馬】人的匠心與智慧，只為打造“天花板”級(jí)別的高端好茶。

清明前，飲一杯鮮醇【八馬西湖龍井】。如同飲下了整個(gè)春天……不但可以緩解心情，愉悅?cè)?，還能陶冶人們的情操，平和身心。那么怎樣選購正宗的西湖龍井呢？首先是看一下茶葉的干燥程度，輕輕一捏如果變成粉末，說明干燥度比較合適，可以存儲(chǔ)。如果摸起來很潮，這種就不要買了，很難儲(chǔ)存。再就是看一下龍井茶的外形，顏色等，小心市面上的色素茶。最后一點(diǎn)就是聞一下有沒有霉味，酸味等變質(zhì)的現(xiàn)象。

怎樣正確的沖泡龍井茶呢？泡茶看起來是非常簡(jiǎn)單的一件事，但沖泡龍井茶卻是個(gè)技術(shù)活。如果方法不當(dāng)，不但激發(fā)不出茶香，而且還會(huì)造成茶葉的浪費(fèi)。正確的沖泡方法是，提前準(zhǔn)備一壺?zé)_的沸水，一只玻璃杯，泡之前最好將茶具用熱水燙一下然后倒掉。隨后將沸水倒入杯子的三分之一處，加入3克左右的【八馬西湖龍井】，輕輕晃動(dòng)，最后再沿杯壁加入熱水至八分滿，靜等2分鐘就可以品嘗了。

小貼士：正宗的西湖龍井茶是無需洗茶的，如果要洗的話，時(shí)間不要超過5秒。再就是沖泡龍井茶的水質(zhì)，以山泉水為佳，其次是礦泉水。茶葉和水的比例為1:50，也就是3克茶葉要加150毫升的水。水溫控制在80度左右。品嘗時(shí)，先飲一小口，慢慢品嘗龍井茶的香氣，回味茶的香甜。飲用到三分之一就可以續(xù)水了，這樣能確保湯色的飽滿和均勻的口感。

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