導(dǎo)語：谷雨節(jié)氣，不管有錢沒錢，記得常吃這5種食物，順應(yīng)時節(jié)，身體棒谷雨，在清明節(jié)氣的15日后，是24節(jié)氣的第6個，也是春季的最后一個！谷雨前后，時至暮春，天氣也逐漸轉(zhuǎn)暖！谷雨就是“雨生百谷”的意思，節(jié)氣前后降雨量開始增加，田中的農(nóng)作物此時最需要雨水的滋潤，正所謂“春雨貴于油”！其實，谷雨和雨水，大雪，小雪等節(jié)氣都是一樣的，都是反映降水的現(xiàn)象，也是農(nóng)耕文化對節(jié)令最好的反映！谷雨前后，天氣變幻莫測，溫度忽高忽低，此時的我們除了要注意保暖以外，最重要的是要及時調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)。應(yīng)該減少高蛋白，高熱量食物的攝入。那么我們應(yīng)該如何健康的飲食呢？怎么吃才能為安度盛夏打下堅實基礎(chǔ)呢？其實小簡覺得，不管有錢沒錢，記得常吃這5種食物，順應(yīng)時節(jié)，身體棒！1：香椿，俗語說“雨前椿芽嫩無比，雨后椿芽生木體”！谷雨前后正是香椿大量上市的好時機，此時的香椿新芽初綻，紫紅的葉子泛著綠光，散發(fā)著迷人的清香！香椿含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水，還有鈣，鐵，磷，鎂等人體所需的微量元素，其中所含的B族維生素也是蔬菜中含量最高的。對提高身體免疫力有著明顯的作用！小貼士：香椿含有比較多的硝酸鹽和亞硝酸鹽，最好的辦法是將其沸水下鍋汆燙1分鐘，即可去除三分之二的有害物質(zhì)，焯水后的香椿并不會影響其口感。2：菠菜，按照“春養(yǎng)肝”的養(yǎng)生觀念，春季要養(yǎng)肝清肝，滋養(yǎng)明目！在所有蔬菜中，菠菜是最適宜養(yǎng)肝的蔬菜，尤其是所含的胡蘿卜素，在體內(nèi)會轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)視力和細(xì)胞的健康。小提示：菠菜含有大量的草酸，此種物質(zhì)不易被人體吸收，還會影響鈣物質(zhì)的形成。所以食用前只要將其焯水，沸水下鍋汆燙30秒左右就可以。別忘了再過一下涼水，增加脆嫩的口感和翠綠的顏色。
3：水芹菜，顧名思義水芹菜就是生長在水里的芹菜！這是一種具有很高藥用價值的蔬菜，春天干燥，容易新生煩躁。水芹菜中可分離出一種堿性成分，對機體有鎮(zhèn)靜安神的作用。有利于安撫情緒，消除煩躁。小貼士：水芹菜的做法較為廣泛，可以加點肉絲炒著吃，或者是炒豆干，炒雞蛋；也可以涼拌，都是非常不錯的。4：春筍，又稱之為“燕來筍”，即燕子來時出土的嫩筍，稱燕筍！此時的春筍營養(yǎng)豐富，味道清香。還含有豐富的蛋白質(zhì)，膳食纖維，多種氨基酸，以及人體所需的多種微量元素，還能促進(jìn)腸道的蠕動，幫助消化，益氣補腦、寧神健體！小貼士：春筍的做法較為廣泛，可以做春筍燜肉，春筍炒肉，油燜春筍，涼拌春筍，春筍湯之類的，都是非常不錯的。5：薏米，這種食物有著很好的除濕效果，尤其是和赤小豆搭配效果最好！春天正式養(yǎng)肝護(hù)肝的時候，多吃點谷物可以達(dá)成養(yǎng)肝的功效。谷物中的氨基酸都是人體所需的，同時還含有大量的粗纖維，容易消化，不會對身體造成負(fù)擔(dān)，谷雨時節(jié)大家一定不要錯過！小貼士：跟大家分享一個薏米水的做法！薏米放入無油的鍋中，小火煸炒10分鐘左右，之后倒入清水煮沸，小火煮40分鐘即可飲用！也可以提前把薏米浸泡一宿，第二天小火慢慢將其煮爛，也會可以的。
本站僅提供存儲服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請
點擊舉報。
