由于“安全農(nóng)業(yè)”的概念是由《上海逸耘農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司》提出并實施的，所以安全農(nóng)業(yè)模式又叫《逸耘農(nóng)業(yè)模式》。模式的核心是三條： 1、 過程可追溯； 2、 過程可參與； 3、 產(chǎn)品可期貨。
一、 關(guān)于“過程可追溯”機制： 是指農(nóng)產(chǎn)品的整個種植都可以“事后”追溯。目前，我們的水平還只能做到“結(jié)果”追溯。就是：掃描農(nóng)產(chǎn)品包裝上的二維碼以后只能得到產(chǎn)品產(chǎn)地、生產(chǎn)者的信息，不顯示種植過程的信息。所以，農(nóng)產(chǎn)品的安全還停留在人的主觀“誠信”的層面。而“過程可追溯”體系下生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，你只要掃描農(nóng)產(chǎn)品上的二維碼，顯示的是該農(nóng)產(chǎn)品從播種到收割全程錄象。這就徹底解決了可能存在的不誠信行為對農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)的威脅。
二、關(guān)于“過程可參與”機制： 只是具備“過程可追溯”制度是不夠的，因為消費者必然會質(zhì)疑所追溯的“過程錄象”的真實性。就是：誰來保證二維碼“追溯”到的農(nóng)產(chǎn)品生長過程錄象真的就是該產(chǎn)品的生長全過程錄象？所以需要有“過程可參與”機制，由消費者直接參與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的過程監(jiān)督！就是，從這個產(chǎn)品種植下去的那一天開始，消費者就可以直接在家里通過互聯(lián)網(wǎng)錄象監(jiān)督該農(nóng)產(chǎn)品生長的全過程。
三、關(guān)于“種植可期貨”的機制： 除非在農(nóng)產(chǎn)品開始種植的那一天就向消費者提供“期貨”，否則“可參與”機制就無法實現(xiàn)。而當今的農(nóng)產(chǎn)品期貨交易只有幾個品種，交易額也僅限“大宗農(nóng)產(chǎn)品”，參與者往往只是貿(mào)易實體，既不是生產(chǎn)者也不是消費者。所以，小宗的，零售的“期貨交易”是“全新”的理念。這樣的期貨有幾個特點，參與者是生產(chǎn)者和消費者，每單的交易額很小，物流的形式是快遞到家。
四、“安全農(nóng)業(yè)”的三大意義： 1、“安全農(nóng)業(yè)”是依靠技術(shù)和裝備解決農(nóng)產(chǎn)品安全難題而不是依靠人的誠信去解決農(nóng)產(chǎn)品安全的問題； 2、“安全農(nóng)業(yè)”的零售農(nóng)產(chǎn)品期貨交易平臺，是居民和農(nóng)民的直接對接平臺，居民將能夠?qū)崿F(xiàn)“提前預(yù)訂”心儀的安全蔬菜，農(nóng)民能夠提前得到生產(chǎn)資金和獲取商業(yè)利潤，這是很有意義的； 3、“安全農(nóng)業(yè)”的零售農(nóng)產(chǎn)品期貨交易平臺上的農(nóng)產(chǎn)品“遠期價格”，對于農(nóng)民種植有重要的指導(dǎo)意義，農(nóng)民從此可以避免盲目種植，這是非常重要的！
五、“安全農(nóng)業(yè)”的現(xiàn)狀： 目前，位于上海市金山區(qū)廊下鎮(zhèn)的《上海逸耘農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司》是唯一已經(jīng)開始運行“安全農(nóng)業(yè)”的企業(yè)。 企業(yè)已經(jīng)開始接受城市居民購買安全農(nóng)業(yè)體系下生產(chǎn)的蔬菜和瓜果。用戶在電腦或者手機上掃描這種農(nóng)產(chǎn)品的二維碼，就能夠通過互聯(lián)網(wǎng)得到該產(chǎn)品種植的全過程錄象。 居民還可以預(yù)訂安全體系下種植的蔬菜瓜果，而且他從預(yù)訂成功的那天起，就可以始終通過家里的互聯(lián)網(wǎng)隨時觀察所預(yù)訂的蔬菜的生長全過程。 同時，企業(yè)也向城市居民出租帶自動控制的土地，每塊地約40平方米，居民可以在家里通過互聯(lián)網(wǎng)直接對所租土地實施澆水、施肥……。 目前，公司的農(nóng)產(chǎn)品“期貨交易”網(wǎng)站將對租地居民（社員）開放會員資格，允許其在平臺上出售自己種植的“過程可追溯”的安全農(nóng)產(chǎn)品。第一批300個“小小農(nóng)莊”單元已經(jīng)建設(shè)完畢開始，今年末將推出5000個，明年將爭取將規(guī)模擴大到2萬個。 今后，對于外地農(nóng)民，只要接受“可追溯”監(jiān)督，成為企業(yè)的“社員”，均可以加盟“安全農(nóng)業(yè)”體系，有資格進入《上海逸耘農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司》的零售農(nóng)產(chǎn)品期貨交易平臺。 最終，企業(yè)將向全國愿意從事真正安全的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的農(nóng)民開放，幫助他們的產(chǎn)品走向全國，走向世界。
六、為什么有機農(nóng)產(chǎn)品不是安全的農(nóng)產(chǎn)品 所謂的有機制度只是一種“認證”的制度，你只要獲得過一次所謂的“認證”，就可以一輩子“有機”下去了。 這是因為“有機”的標準不對種植的過程進行強制性的安全檢查。當然，這也是因為無法檢測。因為世界上有近千種對人體有害的農(nóng)藥、激素、生長素，目前還沒有一種設(shè)備能夠全部檢測出這些農(nóng)藥和化學(xué)生長素。 比如，有機標準規(guī)定不能使用化學(xué)激素，但是為了保證黃瓜的頂部帶花，肯定必須使用違禁的激素。但是市場上那些頂部帶花的黃瓜依然可以獲得“有機”的認證，道理就在這里。 根本的原因是我們的“有機”安全只依賴“結(jié)果抽檢”，而這種檢測又不抽查大部分農(nóng)藥，所以，盡管你使用了違禁的農(nóng)藥，只要是中國“有機標準”上沒有列出必須檢驗的農(nóng)藥，你的產(chǎn)品依然是有機的。 所以，只要不對種植的“過程”進行監(jiān)控，靠對結(jié)果的檢測是肯定無法解決農(nóng)產(chǎn)品的安全的。
七、儲橙、柳桃、潘蘋果為什么不屬于“安全農(nóng)業(yè)” 靠品牌解決農(nóng)產(chǎn)品安全的概念更是不靠譜的?，F(xiàn)在的“儲橙”、“柳桃”、“潘蘋果”很火。消費者是出于相信儲石健、柳傳志、潘石憶的人品而相信他們的產(chǎn)品。這是很荒唐的。當然，我倒不是要說一個曾經(jīng)貪污受賄的老人的人品不值得相信，而是要說：如果他們就種了幾個橙子，幾個獼猴桃，幾個蘋果是沒問題的，我也會絕對相信他們的產(chǎn)品。問題是他們的規(guī)模太大了，雇傭了幾千人用小農(nóng)的方式在種地（充其量是放大的小農(nóng)經(jīng)濟模式），那些人的人品可以都相信嗎？我舉個身邊的例子：和我相鄰的是個很大的外資農(nóng)業(yè)企業(yè)，他的經(jīng)理極其有責(zé)任心，對有機標準的要求非常嚴格?？墒怯幸惶欤蝗话l(fā)現(xiàn)在他的黃瓜大棚里竟然出現(xiàn)了違禁的激素和農(nóng)藥。為什么呢？因為這個大棚的管理者發(fā)現(xiàn)黃瓜長蟲了，如果人工抓蟲很累，而且黃瓜頂上沒花不好賣，于是就偷偷的自己買了農(nóng)藥和激素……。當然，結(jié)果是此人被當場開除。這實際是所有的所謂的“有機農(nóng)業(yè)”無法回避的難題。可以毫不夸張地說，我的這位鄰居絕對是有機農(nóng)業(yè)中最負責(zé)的強者，可是結(jié)果尚且如此。你們還敢說有機農(nóng)產(chǎn)品一定是安全的農(nóng)產(chǎn)品嗎？ 王歧山先生說過：誠信不能替代制度。有機依賴的是誠信和自覺，她不能替代制度?！鞍踩r(nóng)業(yè)”要解決的是，不管你是不是有誠信，在這個體系下你無法實現(xiàn)不安全種植。
有理由相信，農(nóng)業(yè)的新時代將隨著“安全農(nóng)業(yè)”的新理念，新思路，大手筆而發(fā)生里程碑式的改變。讓我們共同祝?！兑菰呸r(nóng)業(yè)模式》在全國、全世界開花結(jié)果吧！
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