在以前的農(nóng)村家家戶戶幾乎都有豬油、咸菜以前臘肉，這三樣幾乎是他們飲食的必需品。而現(xiàn)在的生活中我們一直在倡導(dǎo)著健康的飲食，多吃一些蔬菜以及水果等食物，對(duì)于一些高油脂的食物往往是敬而遠(yuǎn)之，因?yàn)椴唤】档娘嬍硶?huì)導(dǎo)致很多疾病的發(fā)生，比如油炸類食物里面含有較多的脂肪和鹽，所以對(duì)于一些有心血管疾病的人來說，不怎么合適吃這些食物。
不過其實(shí)大家知道嗎，以前我們幾乎家家戶戶都比較喜歡吃這些食物，但是心腦血管疾病卻比較少見，現(xiàn)在可能稍微吃一些，都擔(dān)驚受怕，擔(dān)心這些食物中的脂質(zhì)過多，增大心腦血管病，例如腦梗、心梗的發(fā)病率，究竟是什么原因?qū)е碌哪?？下面我們就來簡單地看一下吧?/p>
現(xiàn)在患有心腦血管疾病的人群越來越多，很多人都覺得是因?yàn)槲覀兊牟唤】碉嬍硨?dǎo)致，比如說吃多了了一些豬油、臘肉等食物，不過也有人有不同的意見，村里面的老人往往七八十歲了，依然能夠健健康康的，平時(shí)也沒有見到身體出現(xiàn)睡眠問題。
那么究竟是誰說的比較有道理嗎？其實(shí)我們要以正確的心態(tài)來看待這些問題，首先來看一下心腦血管疾病的出現(xiàn)概率。據(jù)相關(guān)部門的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)在我國的相關(guān)患病人數(shù)大約在3.2億人，一直以來都是位于發(fā)病率前幾位。
而且我們的生活上面，大家的生活條件也有了變化。據(jù)統(tǒng)計(jì)可以發(fā)現(xiàn)，青少年期：青少年每bai天攝入的脂肪能量占總能量的25%至30%。成人時(shí)期：每天膳食脂肪的攝入量比例不大于30%，以20%至30%為宜。在攝人多少脂肪的問題上，我國的營養(yǎng)專家提出每天攝入的脂肪產(chǎn)熱應(yīng)占總產(chǎn)熱量的20%。也就是說，每個(gè)人應(yīng)該攝入的脂肪是和他的一天總攝入的熱量有關(guān)。
適量的脂肪能夠幫助人們生活的更加輕松，但是過量的脂肪會(huì)導(dǎo)致身體肥胖不堪。因此，人們?cè)谏钪袘?yīng)該注意成人脂肪攝入量，不能過量也不能缺乏。
相關(guān)的調(diào)查表明，,假如每天攝入的脂肪含量超過人體的每天總熱量的30%,就會(huì)導(dǎo)致身體會(huì)患有一些慢性病，比如“高脂血癥、高血壓、糖尿病”，這些疾病如果控制得不算好的話，就會(huì)導(dǎo)致我們心血管疾病的發(fā)病率增加，所以生活中過多的攝入這些高脂肪的食物對(duì)我們的身體影響很大。
此外國外的相關(guān)研究也發(fā)現(xiàn)，假如說我們每天可以減少自己的食物中油脂和飽和脂肪酸的攝入，那么就可以從而降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。所以建議大家平時(shí)少吃一些高脂肪的食物，比如說咸肉、豬油等食物，這樣人體膽固醇水平已經(jīng)降低，更有利于預(yù)防心腦血管疾病。
所以看到這里大家也就可以明白為什么以前的心腦血管疾病發(fā)病率比較低了，這是因?yàn)橐郧暗娜藗冸m然吃這些食物，不過往往其他的高脂肪食物很少吃，所以，每天的脂肪攝入占能量比往往控制在25%以下，所以出現(xiàn)這些疾病的幾率也就比較低，這也就啟示我們每天都要減少一些高脂肪食物的攝入，控制每天的脂肪占比，盡量保持在每天25%以下，具體應(yīng)該怎么做呢？大家不妨一起來學(xué)習(xí)一下吧！
控制脂肪的攝入，建議大家平時(shí)這樣做
生活中大部分的人群往往需要的脂肪量都不多，一般來說有上班族、學(xué)生等，每天的運(yùn)動(dòng)量比較有限，往往也不怎么鍛煉，這些人群就要控制自己的脂肪攝入，一般來說女性在1800千卡，而男性則控制在2250千卡內(nèi)，不過假如說每天有體力勞動(dòng)的話，可以適當(dāng)?shù)卦黾舆@些食物的攝入量，可以多吃一些肉類。不過也要注意，適量不要太多。
同時(shí)肉類食物中減少哪些含有飽和脂肪酸的肉類，例如一些動(dòng)物腦、肥肉、動(dòng)物油脂等含有大量脂肪的食物就最好不要吃，植物油中玉米油、米糠油、大豆油、芝麻油、向日葵籽油等含較多的多價(jià)不飽和脂肪酸，不少研究成果表明，這些植物油可增加膽固醇的分解和排泄，影響膽固醇在體內(nèi)重新分布，有降血膽固醇、阻止動(dòng)脈粥樣硬化的作用，所以，老年人最好食用上述植物油對(duì)我們的身體的影響比較小，不會(huì)導(dǎo)致脂肪酸過度變高或者血脂失去了控制，讓我們出現(xiàn)一些心血管疾病。
對(duì)于一些本身就有高血脂、高血壓的那個(gè)慢性病的人群來說，生活中也要多加注意，老年人還要攝入充足的維生素。一般來講，老年人最易缺乏維生素B1、B2、B6和維生素C。老年人隨著年齡的增長，血液中維生素B6含量愈來愈少，維生素C貯藏量比青年人也少，尤以吸煙、嗜酒者更易缺乏維生素C。因此老年人要有意識(shí)地補(bǔ)充攝入富含維生素的食物。
聯(lián)系客服
