豆?jié){食譜
1、黃豆?jié){
用料：黃豆
歸經(jīng)：入脾、胃
功效：補(bǔ)虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁
建議：加3-5粒杏仁于用料中，則所熬豆?jié){更鮮、更濃
2、花生豆奶
用料：黃豆、花生名
制作：將浸泡過的黃豆花生放入豆?jié){濾網(wǎng)，水和牛奶放入豆?jié){壺
歸經(jīng)：入脾、肺
功效：潤(rùn)膚，和肺氣、補(bǔ)虛
3、芝麻黑豆?jié){：
用料：黑芝麻、花生各
制作：將花生與黑豆按一定時(shí)間浸泡后，再與黑芝麻一起放入豆?jié){濾網(wǎng)
歸經(jīng)：入脾、肺、大腸
功效：烏發(fā)養(yǎng)發(fā)，潤(rùn)膚美顏，補(bǔ)肺盒氣，滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)腸通便、養(yǎng)血增乳
4、豆?jié){冰糖米粥
用料：黃豆
制作：將預(yù)先制作好的豆?jié){與米（可浸泡半個(gè)小時(shí)）、冰糖一起放入鍋慢火熬煮到粘稠狀
歸經(jīng)：入肝、肺
功效：養(yǎng)顏潤(rùn)肺，和肺氣
5、芝麻蜂蜜豆?jié){
用料：豆?jié){
制作：將黑芝麻與浸泡過的黃豆入入豆?jié){機(jī)濾網(wǎng)，開動(dòng)豆?jié){機(jī)自動(dòng)完成
歸經(jīng)：入脾、肺
功效：養(yǎng)顏潤(rùn)膚、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)
6.核桃杏仁露
用料：核桃
制法：
1、將杏仁與核桃裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水；
2、啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，十幾分鐘后豆?jié){煮熟；
功效：養(yǎng)顏面益智
7.花生乳
用料：花生
制法：
1、將花生浸泡6-16小時(shí)，備用；
2、將泡好的花生裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)按規(guī)定加入適量的清水，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，十幾分鐘后豆?jié){煮熟即可；
功效：補(bǔ)腦、健身、益智
8.密法黑芝麻糊
用料：蜂蜜1勺、黑芝麻
制法：
1、將黃豆浸泡6-16小時(shí)，備用；
2、將泡好的黃豆與黑芝麻一起裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，十幾分鐘后豆?jié){煮熟，稍涼后加入蜂蜜即可；
功效：養(yǎng)顏美容、益智健腦
9.五豆豆?jié){
用料:黃豆
制法:
1、將五種豆類浸泡6—16小時(shí)，備用；
2、將浸泡好的五豆裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，往杯體內(nèi)加入清水，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，十幾分鐘后豆?jié){煮熟，報(bào)警即成。
功效:降脂降壓、強(qiáng)筋健脾、保護(hù)心血管
10.枸杞豆?jié){
用料:黃豆
制法:
1、將黃豆浸泡6—16小時(shí)，備用；
2、將泡好的黃豆和枸杞裝入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)加入清水，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，十幾分鐘豆?jié){煮熟即成。
功效:滋補(bǔ)肝腎、益精明目、增強(qiáng)免疫能力
11.紅棗枸杞豆?jié){
用料:黃豆
制法:
1、將黃豆浸泡6—16小時(shí)；
2、將紅棗洗凈去核，枸杞洗凈備用；
3、將泡好的黃豆、紅棗和枸杞裝入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)加入清水，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，十幾分鐘豆?jié){煮熟即可。
功效:補(bǔ)虛益氣、安神補(bǔ)腎、改善心肌營(yíng)養(yǎng)、防治心血管疾病
12.紅棗蓮子漿
用料:紅棗（去核）
制法:
1、將黃豆浸泡6—16小時(shí)；
2、將蓮子肉泡至發(fā)軟；
3、將紅棗洗凈與蓮子肉、黃豆一并裝入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)加入清水，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，十幾分鐘豆?jié){煮熟。
4、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖，攪勻即成；不愿喝甜的也可以不加糖。
功效:滋陰益氣、養(yǎng)血安神、補(bǔ)脾胃、清熱解毒。
13.花生豆?jié){
用料:花生
制法:
1、將黃豆、花生浸泡6—16小時(shí)，備用；
2、將泡好的黃豆和花生裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，將清水裝入杯體，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，十幾分鐘后即成。
功效:補(bǔ)血益氣、滋陰潤(rùn)肺、適用于體虛瘦弱、大病初愈及健康人養(yǎng)生保健。
14.黑豆芝麻漿
用料:黑豆
制法:
1、將黃豆、花生浸泡6—16小時(shí)；
2、將泡好的黑豆、花生和黑芝麻一起裝入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)加入清水，啟動(dòng)豆?jié){機(jī)，十幾分鐘后豆?jié){煮熟。
功效:烏發(fā)養(yǎng)顏、解表清熱、滋養(yǎng)健體。
15.百合蓮子漿
用料:百合
制法:
1、將百合用開水泡至發(fā)軟，將蓮子肉用開水浸泡至發(fā)軟；
2、將銀耳洗凈，用溫水浸泡至發(fā)軟，摘成小朵；
3、將綠豆浸泡6-16小時(shí)；
4、將綠豆、百合、蓮子、銀耳一并裝入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi)，杯體內(nèi)加入冰糖和適量清水，啟動(dòng)機(jī)器，十幾分鐘后漿煮熟即成。
功效：清火滋陰，養(yǎng)心安神、補(bǔ)腦抗衰。
注:網(wǎng)罩中的渣加白糖調(diào)制成豆沙，爽脆可口。
16.綠豆?jié){
用料：綠豆
制法:
1、將綠豆洗凈，浸泡6—16小時(shí)。
2、將泡好的綠豆放入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，杯體中加入清水，啟動(dòng)機(jī)器，十幾分鐘后豆?jié){煮熟。
3、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖，不愿喝甜的也可不加糖。
功效：清熱解暑、利水消腫、潤(rùn)喉止渴、明目降壓。
注:進(jìn)行溫補(bǔ)者不宜飲用，以免失去溫補(bǔ)功效；脾胃虛寒者不宜過多飲用,以防腹瀉。網(wǎng)罩中的豆渣加白糖調(diào)成豆沙，十分可口。
17.消暑二豆飲
用料:黃豆
制法:
1、將黃豆、綠豆浸泡6—16小時(shí)。
2、將泡好的二豆裝入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，杯體中加入清水，啟動(dòng)機(jī)器，十幾分鐘后豆?jié){煮熟。
3、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖，調(diào)勻即成，不愿喝甜的也可不加糖。
功效：消暑止渴、清熱敗火。
18.“三加一”健康豆?jié){
用料:青豆
制法:
1、將三豆浸泡6—16小時(shí)。
2、將泡好的三豆放入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，杯體中按規(guī)定加入清水和白糖，啟動(dòng)機(jī)器，十幾分鐘后豆?jié){煮熟。
功效：清熱解暑。
19.紅棗綠豆豆?jié){
用料:紅棗（去核）
制法:
1、將綠豆、黃豆浸泡6—16小時(shí)；
2、將紅棗洗凈與綠豆、黃豆一并放入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，杯體中加入清水，啟動(dòng)機(jī)器，十幾分鐘后豆?jié){煮熟；
3、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖，攪勻即成，不愿喝甜的也可不加糖。
功效：補(bǔ)氣提神，消暑涼血。
20.益智豆?jié){
用料:黃豆
制法:
1、將黃豆浸泡6—16小時(shí)。
2、將泡好的黃豆與核桃仁、黑芝麻一起裝入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，杯體內(nèi)加入足量清水，啟動(dòng)機(jī)器，十幾分鐘后豆?jié){煮熟。
功效：益智健腦。
21.核桃杏仁露
用料:杏仁
制法:
1、將杏仁、核桃裝入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中，杯體內(nèi)按規(guī)定加入清。
2、啟動(dòng)機(jī)器，十幾分鐘后豆?jié){煮熟，加適量冰糖即可。
功效：養(yǎng)顏益智。
豆渣食譜
豆渣食譜：家用全自動(dòng)豆?jié){機(jī)打完豆?jié){后，留存在網(wǎng)罩內(nèi)的豆渣，細(xì)膩糯軟，濃香爽口，比起工業(yè)產(chǎn)豆?jié){后的豆渣又干凈又細(xì)膩，棄之可惜，若善加利用，細(xì)心調(diào)配，亦可制成獨(dú)具風(fēng)味的美食。
1.營(yíng)養(yǎng)早餐：豆渣瀝干之后，色拉油燒至5成熱，先用花椒、大蒜爆鍋，然后將豆渣倒進(jìn)去翻炒，炒熟。放多一點(diǎn)蔥花，再翻炒片刻，鹽可以放但不要放太多。配上豆?jié){，泡菜，燒餅饅頭，再加一個(gè)雞蛋，就是很好的早餐。
2.什錦豆渣餅：豆渣加適量面粉、面包糖、五香粉、胡椒粉、雞精等配料；什錦配料可自己根據(jù)口味選配，如：香菇、青椒、辣椒、紅椒、洋蔥、大蔥、火腿肉、精肉餡、蓮藕、胡蘿卜等；加入雞蛋、香油、水適量和面成微軟狀；做成適當(dāng)大小的薄餅入平鍋或電餅鐺煎制即可。
3.豆渣粥：
用料：豆渣、玉米面，一比一，加少許水調(diào)成糊狀，另燒半鍋開水，待開水沸騰后倒如調(diào)好的豆渣糊，煮沸片刻即得。
特點(diǎn)：比只用玉米面作的粥香甜，更近于國(guó)內(nèi)加豆面的那種玉米面燒成的粥。
4.小豆腐：
用料：豆渣適量、蔥、姜沫、雞蛋2個(gè)、鹽、味精、油等。
做法，用油、蔥花爆鍋后加豆渣翻炒，打入雞蛋，繼續(xù)翻炒。
作用：含豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃能健身補(bǔ)腦。
5.豆渣蛋餅：
用料：雞蛋3個(gè)、豆渣
做法：
1）將豆渣裝入盆中，打入雞蛋，并將鹽、蔥花等加入其中攪拌均勻。
2）將少許食油加入餅鐺中，然后將準(zhǔn)備好的豆渣雞蛋倒入電餅檔中，攤平四五分鐘后即可食用。
特點(diǎn)：做出的豆渣蛋餅色黃味香，含有豐富的蛋白蛋。尤其適合厭食肥胖或營(yíng)養(yǎng)不良的兒童和老人食用。
6.五豆窩頭：
用料：豆渣
做法：將五豆豆渣放入盆中，加入玉米面，攪拌均勻，捏成窩頭，入鍋蒸十分鐘即成。
特點(diǎn)：五豆窩頭有豐富的營(yíng)養(yǎng)，具有降脂補(bǔ)腦降壓等多種作用，經(jīng)常食用對(duì)保健養(yǎng)生大有益處。
7.豆渣丸子：
用料：豆渣適量、瘦肉1-2兩、雞蛋2個(gè)、青菜少許、面粉適量、食鹽適量。
做法：將瘦肉和表菜切碎，和豆渣、雞蛋、面粉一塊攪和，調(diào)入食鹽，做成丸子，入鍋煮熟即可。
作用：營(yíng)養(yǎng)豐富全面，適于補(bǔ)虛。
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