白芝麻醬非常常見，黑芝麻醬卻不易常見，白芝麻醬適合食用，黑芝麻醬適合補(bǔ)益食用。黑芝麻醬不僅是美食界的百搭王，還是名副其實(shí)的補(bǔ)鈣、軟化血管的高手！ 為什么一定是黑芝麻醬呢？ 黑芝麻為五谷之首，可以補(bǔ)五臟，長肌肉，填腦髓，在《神農(nóng)本草經(jīng)》中列為上品。
常吃黑芝麻醬有什么好處與功效呢？
作為調(diào)料界的冠軍，黑芝麻醬有著無比神奇的功效：
1、黑芝麻醬中含有豐富的維生素E，常食可抵消或中和細(xì)胞內(nèi)衰物質(zhì)“游離基”的積累，起到抗衰老和延年益壽的作用。
2、據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，黑芝麻醬還有降低血脂的作用，并且這一作用已得到廣泛認(rèn)可。
3、黑芝麻醬富含生物素，可緩解脫發(fā)問題，還可烏發(fā)和養(yǎng)顏。
4、黑芝麻醬含有的多種人必需的氨基酸，與維生素B1、和維生素E一同在身體中產(chǎn)生作用，能夠促進(jìn)人體的新陳代謝。
5、黑芝麻醬中含有的鐵和維生素E是可幫助人預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞。
6、黑芝麻醬中含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的作用。
7、常吃黑芝麻醬還有健腦益智、強(qiáng)身健體、延年益壽的作用，很適合腦力勞動者食用。
8、黑芝麻醬中的卵磷脂還有預(yù)防膽結(jié)石的作用。
9、黑芝麻醬含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用，對于被便秘困擾的孕期婦女、絕經(jīng)前后的婦女，還有腸胃不好的小孩子都很適合。
10、除了奶制品外，鈣的主要來源是豆類和蔬菜，黑芝麻醬的鈣含量卻遠(yuǎn)比豆類和蔬菜高。吃10克黑芝麻醬，差不多就是兩小勺，相當(dāng)于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的鈣。 我國婦女、老人和兒童的缺鈣現(xiàn)象比較突出，尤其是孩子和絕經(jīng)前后的女性，經(jīng)常食用對骨骼、牙齒的發(fā)育都大有益處。
吃黑芝麻醬的注意事項(xiàng)有哪些？
吃黑芝麻醬好處多多，但要注意每次不能吃太多，有慢性腸炎、腹瀉的人群是不宜食用黑芝麻醬的。
食用方法有哪些：
1、直接在磨好的黑芝麻醬中拌入蜂蜜，涂抹在食物上吃，是能夠完全讓人吸收到黑芝麻醬中的營養(yǎng)的。
2、直接每天早晨起床和晚上睡覺之前，吃那么一小勺的黑芝麻醬，有養(yǎng)血滋補(bǔ)肝腎的作用。注意量不要太多哦，一天攝入的量在30克左右就好了。
3、也可沖到牛奶、豆?jié){里吃。
4、還可以做餡料，拌涼菜，熱干面，吃火鍋，都是非常不錯的。
黑芝麻醬與普通白芝麻醬的區(qū)別：
黑芝麻醬中的營養(yǎng)，比白芝麻醬營養(yǎng)要高得多，也因此黑芝麻醬的功效要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通的白芝麻醬。
黑白芝麻醬口感上差不多，都是很香醇的，就是營養(yǎng)功效補(bǔ)益上黑芝麻醬更高更好一些，但是也貴一點(diǎn)。
國內(nèi)黑芝麻主產(chǎn)地為河南，山東、湖北、四川，安徽、江西、河北等省。其中河南駐馬店平輿縣最多， 黑白芝麻都屬于上乘的，不過略貴一點(diǎn)。 駐馬店市四季分明，雨量充沛，土地肥沃，氣候溫和，適宜多種農(nóng)作物生長，是國家和河南省重要的糧油生產(chǎn)基地，素有“中原糧倉”、“豫南油庫”和“芝麻王國”之稱。駐馬店黑芝麻的花青素黑色素含量是其它地方的2倍之多 ，是烏發(fā) 養(yǎng)腎 的天然食材。最適合做黑芝麻醬、阿膠糕、黑芝麻糊等，
好原料才能出好醬，駐馬店黑芝麻醬營養(yǎng)豐富，藥性強(qiáng)，口感香，更適合入藥補(bǔ)身體。
不得不說，黑芝麻醬絕對是各種調(diào)料中營養(yǎng)價值最高的，而且老少皆宜。如果你平常就有用黑芝麻醬拌面、拌涼菜或當(dāng)蘸醬的習(xí)慣，那就趕緊偷著樂吧。因?yàn)檫@是一種再好不過的健康生活習(xí)慣。享用美味的同時不僅補(bǔ)了鈣，還一并攝取了多種微量元素以及維生素E。
無論什么東西，原產(chǎn)地的才是更好的選擇，身體健康才是最重要的，好了先寫到這，村里味小編下次說說黑芝麻醬的真假和做法；如果覺得說的對，請分享給你身邊的朋友吧！
