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最近全國(guó)的高溫模式讓人有點(diǎn)吃不消啊，不敢出門，不敢關(guān)空調(diào)，不敢長(zhǎng)時(shí)間呆廚房。想續(xù)命，必須有對(duì)策。

趁著太陽(yáng)還沒(méi)完全露臉時(shí)，我已經(jīng)把近幾天的蔬菜水果采購(gòu)了回來(lái)。菜場(chǎng)里的農(nóng)民挑著應(yīng)季蔬菜瓜果吆喝著，聲音此起彼伏。新鮮的食材很受歡迎，不一會(huì)功夫就賣空了。走到市場(chǎng)的盡頭，有一攤主的白蘿卜吸引了我的注意，個(gè)大勻稱，用手掂掂，分量十足，說(shuō)明水分充沛。民間有“冬吃蘿卜夏吃姜”的民俗，我還是毫不猶豫的挑了兩個(gè)。

夏季的白蘿卜，適合做成涼拌的開(kāi)胃小菜。只需花2-3元，就能做一道“醬醋蘿卜片”，清爽、可口又開(kāi)胃。炎炎夏季不用開(kāi)火，既省了大汗淋漓的蹲廚房，又伺候好了家人的胃口，飼養(yǎng)員的內(nèi)心哦，當(dāng)然是高興和充實(shí)的。

原料：白蘿卜1個(gè)，

大蒜1整個(gè)

朝天椒10個(gè)

姜適量

步驟：

1.準(zhǔn)備好食材，洗凈。白蘿卜不用去皮，食用會(huì)更爽脆。

2.白蘿卜切片，放入5克食鹽腌制6分鐘

3.腌制出來(lái)的水要擠掉

4.姜、辣椒和蒜片切小

5.將蘿卜片放入玻璃容器中，把姜蒜辣椒放入其中。醋和生抽調(diào)成料汁，比例是5:5，大概是1小碗， 倒入蘿卜中

6.加入適量的白砂糖，大概15克

7.用筷子翻拌均勻，放入冷藏24小時(shí)，即可食用。也可以放2小時(shí)就可以食用。時(shí)間越長(zhǎng)，越入味。