發(fā)布時(shí)間：2006-10-31 07:00
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喝果汁是一種快速補(bǔ)充維生素的方法
檸檬汁所組成的新鮮果汁中含有豐富的維生素C,補(bǔ)充體能而且美容
芒果汁是少數(shù)富含蛋白質(zhì)的水果,還含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C及多種礦物質(zhì)和氨基酸。芒果有益胃、止嘔、止暈的...楊桃果實(shí)皮薄如膜,肉脆滑汁多,甜酸可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,果汁中含豐富的維生素A、C和微量的鈣、鐵、磷等礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)
菠蘿是嶺南四大佳果之一，其含有豐富的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素，以及鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、尼克酸、抗壞血酸等。“菠蘿朊酶”，它能分解蛋白質(zhì)，有減肥作用。“菠蘿朊酶”還有溶解阻塞于組織中的纖維蛋白質(zhì)和血凝塊的作用，能改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對(duì)腎炎、高血壓病患者有益。 中醫(yī)認(rèn)為，菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。
番石榴又稱芭樂、拔仔。其營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B、脂質(zhì)、礦物質(zhì)和纖維質(zhì)及鐵、鉀、鈣、磷等人體必須的微量元素，含鐵之多為熱帶水果所少有的。維生素C含量特高，每百克鮮果維生素C含量高達(dá)330多毫克，番石榴具有防止細(xì)胞遭受破壞而導(dǎo)致癌病變，避免了動(dòng)脈粥狀硬化的發(fā)生，抵抗感染病。還有維持正常的血壓及心臟功能。番石榴還有減低糖尿病、消食、開胃、美容的功效
喝果汁不是多多益善。喝太多的果汁對(duì)我們的身體健康還是有一些負(fù)面影響的。它會(huì)沖淡胃酸，影響我們的消化、吸收，長(zhǎng)此下去，會(huì)導(dǎo)致人、特別是嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)不良。另外，果汁在制配的過(guò)程中，損失了一些營(yíng)養(yǎng)，比如說(shuō)纖維素。每天大量飲用果汁容易導(dǎo)致水果攝入量的減少，這樣的后果就會(huì)使人體內(nèi)缺乏纖維素。而水果當(dāng)中富含的纖維素對(duì)于預(yù)防和減少多種疾病，以及防止胃腸系統(tǒng)病變是很有好處的。還應(yīng)該注意的是，果汁喝多了不僅使人們沒有了食欲，影響正餐的食量，而且也導(dǎo)致奶的攝入量的減少。而奶類對(duì)于我們大家，尤其是孩子們來(lái)說(shuō)，可是增進(jìn)免疫力、促進(jìn)骨骼發(fā)育不可缺少的。另外，有人還做過(guò)這樣一項(xiàng)調(diào)查，每天飲用200毫升以上果汁的兒童，他們當(dāng)中許多人的身高、體重不但沒有增加，反而比其他同齡人偏低。這又是為什么呢？原來(lái)，不少果汁當(dāng)中含有果糖、山梨酸等難以消化的成分，孩子長(zhǎng)期攝入過(guò)多，容易引起慢性腹瀉，造成營(yíng)養(yǎng)的流失，影響了孩子的生長(zhǎng)發(fā)育，所以身高、體重就會(huì)偏低。
那每天該喝多少果汁呢？
年齡不同，每天果汁的飲用量是不一樣的。舉例來(lái)說(shuō)，嬰兒每天的飲用量在20~40毫升左右，最好是加水稀釋。因?yàn)閶雰旱南到y(tǒng)發(fā)育還沒有完全成熟，喝濃的果汁對(duì)消化系統(tǒng)刺激性較強(qiáng)。對(duì)學(xué)齡前兒童來(lái)說(shuō)，一次的飲用量可以在150毫升左右，成人為250毫升左右。至于次數(shù)一天可以飲用1~2次，最好不要超過(guò)3次。飲用的最佳時(shí)間為飯前半小時(shí)。這時(shí)飲用果汁可使谷物中鐵的吸收率提高3~6倍。
同時(shí)，果汁不宜加熱飲用。
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