在農(nóng)村生活的農(nóng)民朋友對野草的存在可以說到了熟視無睹的地步，在過去野草野菜是不能上餐桌招待客人的，但是現(xiàn)在的人們吃慣大魚大肉，為了能夠去農(nóng)村吃上一頓野菜，還得費一番心機，除非在農(nóng)村有直屬親戚才可以吃得上哦，就像現(xiàn)在很多城里的朋友抽空去農(nóng)村采摘“水?；ā币安輥碜鲷昔纬浴]有親戚在農(nóng)村最好不要去亂采，很多地里都打有農(nóng)藥的哦。就像這種野草羊吃會中毒，豬吃卻沒事，如今成農(nóng)民的致富草。
農(nóng)村的野草真的很奇怪，同一種野草，不同的人吃了就會有不同的反應(yīng)，這種現(xiàn)象在家畜的飼養(yǎng)過程中也會有同一種結(jié)果，比如今天要說的這種“豬牙草”，豬牙草是一種多年生草本植物。株高15-50厘米，莖匍匐在地或斜著向上生長，基部分枝多，具有明顯的節(jié)間和溝紋。在農(nóng)村的田野路邊、荒地上及河邊沙土都可以見到它們爭先恐后生長的畫面。
其實豬牙草在幼嫩的時候，還是一種很美味的野菜，提醒一下：采摘回來的豬牙草必需要用沸水焯一下，不然有點苦哦，豬牙草老了粗纖維太多影響口感，以前農(nóng)民朋友拿豬牙草來喂豬，卻從不拿來喂羊、馬，其中原因你要知，豬牙草作為牧草是有毒性的，馬羊吃了會讓馬羊的皮膚產(chǎn)生紅斑及引起胃腸紊亂從而中毒的發(fā)生，但豬吃了卻沒事。誰能告訴我這是怎么回事呢？
豬牙草不僅能夠做野菜食用，還有很高的藥用價值，具有清熱利濕、殺蟲、利尿等功效。特別是對小孩疳積有特效，由于市場需求大，單單靠采集野生的豬牙草不能滿足需要，人們開始人工種植豬牙草，并且還取得不錯的經(jīng)濟效益，如今成了農(nóng)民的致富草。
簡單說一下豬牙草的種植注意事項，豬牙草對氣候的適應(yīng)性強，寒冷山區(qū)或溫暖平壩都能生長，土壤以排水良好的砂質(zhì)壤土較好。在每年的3-4月間播種，出苗后注意及時施肥及除草，基本上沒有什么病害，抗逆性強，在7-8月份在植株開始開花時收割地上部分，切段、曬干除出雜質(zhì)，以葉多、質(zhì)嫩及無雜質(zhì)者為佳，去年市場上豬牙草每斤在15-20元一斤。沒想到以前拿來喂豬的野草如今還有這么高的經(jīng)濟效益，成農(nóng)民朋友的致富草。
對于豬牙草你又了解多少呢？你的家鄉(xiāng)有沒有人在種植豬牙草呢？收成好嗎？你對農(nóng)民朋友種植豬牙草有什么不同的見解嗎？歡迎留言交流。
